kaskak

Liczba punktów za aktywność
1
Liczba obserwujących
0

Wyślij wiadomość
placek ze szpinakim i mango
Użytkownik kaskak w dniu 12.01.2020 21:39 opublikował przepis :

Placek szpinakowy z mango

Składniki: 200 g świeżego szpinaku 4 jajka 2 szklanki mąki 1 1/3 szklanki oleju ¾ szklanki cukru 3 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: 250 ml śmietany 36% 1 łyżka cukru pudru 1 puszka pulpy z mango o pojemności 850 ml 4 łyżki żelatyny 1. Biszkopt: Szpinak przekładam do miski, wlewam olej i miksuje n jednolitą masę. 2. Jajka ubijam z cukrem. 3. Dodaje szpinak z olejem oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. 4. Masę przekładam na formę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę ok. 45-50 minut w temp. 180C. 5. Upieczony placek odstawiam do ostygnięcia. 6. Masa: Żelatynę rozpuszczam w małej ilości gorącej wody, dodaje pół szklanki pulpy i podgrzewam aż żelatyna całkiem się rozpuści i łączę z reszta pulpy, studzę i czekam aż masa zacznie tężeć (trzymając ją w lodówce). 7. Gdy pulpa zaczyna tężeć ubijam kremówkę razem z cukrem pudrem na sztywno i dodaje ¾ pulpy. 8. Biszkopt kroje na pół, wykładam masę ze śmietaną, przykrywam drugą częścią biszkoptu i wylewam resztę pulpy. 9. Wstawiam do lodówki na ok. 2 godziny aby masa zastygła.