O mnie:
Uwielbiam eksperymentować w kuchni, łączyć różne smaki. Moje przepisy to wariacje na temat polskiej tradycyjnej kuchni ze smakami z różnych zakątków świata. Od jakiegoś czasu prowadzę również swojego bloga kulinarnego: http://mylittlefoodsafari.blogspot.com/
Obserwujących: 10
Grillowana pierś z kurczaka gości na moim stole bardzo często. Odpowiednio przyrządzona jest soczysta, aromatyczna i bardzo smaczna. W towarzystwie warzyw z parowaru stanowi pełnowartościowy i syty posiłek.
Bardzo dobre ciasto na pierogi, wilgotne, elastyczne i delikatne. Bardzo dobrze się z tm ciastem pracuje. Ważne ,aby sprawdzić w przekroju ciasto. Jeśli ma pęcherzyki to znaczy ,że jest dobrze wyrobione.
Niezwykle aromatyczna , intensywna w smaku zupa ze świeżych soczystych pomidorów o mocnym akcencie czosnku i świeżej papryczki chili. W sezonie pomidorowym nie może zabraknąć jej w moim domu.
Mocno dojrzałe, soczyste truskawki są przepyszne same w sobie. Dodatek słodkich pomarańczy i mandarynek pięknie wydobędzie ich wspaniały kolor . Taki gęsty, egzotyczny mus z dodatkiem banana jest wspaniałym , lekkim deserem .
Tak mizerie robiła moja babcia Stefcia. Już w korytarzu czuć było cudowny aromat ogórków i wiadomo było, że będą do obiadu.
O tym, że kiszonki są smaczne i zdrowe wiadomo nie od dziś. Z pewnością znacie i jadacie najpopularniejsze kiszonki - kiszone ogórki i kapustę. Warto spróbować również kiszonej brukselki. Chociaż to też kapusta, smakuje inaczej niż ta zwykła. Polecam :)
Pyszny domowy chleb z chrupiącą skórką. Zawsze się udaje.
Barszcz wigilijny najczęściej podawany jest z uszkami, ale można też podać z białą fasolą. Jest pyszny.
Przepis stary, bo przeszło 25 letni według receptury Siostry Leonilli. Tu w mojej interpretacji.
Bardzo smaczna i aromatyczna pasta jajeczna z dodatkiem wędzonej yby jest doskonałym dodatkiem na śniadanie. Spokojnie można ją zaserwować na Wielkanocne śniadanie lub użyć do faszerowania jajek.
Na prośbę córki usmażyłam pączki z kremem czekoladowym. TŁUSTY CZWARTEK - nie liczymy kalorii.
Soku z buraków nie można pić bezpośrednio po wyciśnięciu. Musi odstać przynajmniej pół godziny. W przeciwnym razie będzie zbyt obciążający dla żołądka. Gdy chwilę odstoi staje się łagodny i zupełnie bezpieczny
Hit grup kulinarnych gdzie nie spojrzę, tam widzę pięknie podaną kawę po koreańsku, nie jestem kawoszem,nigdy nie nauczyłam się pić kawy, ale ta kawa mnie skusiła i przygotowałam swoją wersje deserową na kawie ince, a kawosze oczywiście robią na swojej ulubionej kawie rozpuszczalnej. Nie potrzeba ekspresu, wystarczy zwykły mikser, ma urok ta kawa. Dla mnie rewelacja, fantastyczna, jak z najlepszej kawiarni, pyszna puszysta,karmelowa pianka…
Kawa pobudza ciało i umysł. Przygotowana w ten sposób rozgrzewa, pomaga przy osłabieniu i przemęczeniu. Ta kawa świetnie nadaje się też popołudniowy relaks z książką.
Lekki, puszysty, tradycyjny krem na bazie białek nie tylko do ptysi.
Tradycyjny schabowy w nieco odmienionej wersji, zamiast jajka dodałam ostrej musztardy kotlety nabrały ciekawego musztardowego smaku i aromatu. Z młodymi ziemniaczkami i mizerią z ogórka smakował znakomicie, kotleciki znikały w locie.
Pysznie, zdrowo, kolorowo.
Polecam kalafior zapiekany w mięsie mielonym. Tak przygotowany kalafior jest bardzo smacznym daniem oraz smaczną przekąską. Połączenie delikatnego warzywa z mięsem daje niesamowity smak. Można zajadać na ciepło jak i na zimno.
Ekspresowy lekki deser z jogurtu skyr z czarnymi jagodami i malinami osłodzony odrobiną miodu. Do przygotowania deseru można użyć innych owoców sezonowych według uznania.
