Iwona75

Iwona75

O mnie:

Lubię dobrą kuchnię, zdrową, naturalną, ale czasem rozpieszczam domowników słodyczami.

Obserwujących: 8

 
Wiadomość
Użytkownik Iwona75 w dniu 06.09.2017 12:38 skomentował:

Vanillekipferl

Użytkownik Iwona75 w dniu 06.09.2017 12:38 skomentował:

Vanillekipferl

Użytkownik Iwona75 w dniu 13.03.2017 08:07 skomentował:

Sernik z marakują

Użytkownik Iwona75 w dniu 10.03.2017 17:47 opublikował przepis:

Schab dojrzewający - suszony

Najlepsza wędlina to ta przygotowana w domu z dobrej jakości mięsa. Do przygotowania suszonego schabu nie potrzeba wielu drogich składników a efekt smakowy murowany, bardzo podobny do szynki dojrzewającej z Włoch.
Użytkownik Iwona75 w dniu 10.03.2017 17:41 opublikował przepis:

Kopytka w kremowym sosie z kaparami

Mięciutkie, ale jednocześnie sprężyste kopytka w sosie z gorgonzolą i kaparami. Kopytka kojarzą nam się z dzieciństwem, w domu jadaliśmy je zazwyczaj polane masłem i posypane cukrem lub z bułką tartą, tak tez jadają moje dzieci.
Użytkownik Iwona75 w dniu 10.03.2017 17:35 opublikował przepis:

Sernik z marakują

Mój kolejny eksperyment sernikowy, bardzo udany zresztą. Sernik z serii lekkich, piankowych, nie za słodki, z egzotyczną galaretką z marakuji. Pieczony w niskiej temperaturze w tzw. kąpeli wodnej - co gwarantuje, że będzie wilgotny i nie oklapnie.
Użytkownik Iwona75 w dniu 10.03.2017 17:28 opublikował przepis:

Ciasto limonkowe z serem

Pyszne, puchate ciacho z dodatkiem limonki, która jest delikatnie wyczuwalna i nie zdominowała ciasta. Warstwa serowa powoduje, że ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne. Ale żeby dzieciom jeszcze bardziej posmakowało, górę ciasta pokryła polewa i kolorowe pianki.
Użytkownik Iwona75 w dniu 10.03.2017 17:19 opublikował przepis:

Babeczki z likierem i marcepanem

Małe, mięciutkie babeczki z dodatkiem dwóch likierów i marcepanu. Babeczki są wilgotne i puszyste. Będą dobrze pasowały do wielkanocnego koszyczka.
Użytkownik Iwona75 w dniu 10.02.2017 08:08 skomentował:

Bułki z nadzieniem brokułowo-paprykowym z serem

Użytkownik Iwona75 w dniu 10.02.2017 08:08 skomentował:

Sernik z białą czekoladą i kremem z likierem cointreau

Użytkownik Iwona75 w dniu 09.02.2017 08:12 skomentował:

Chrupiące gofry marcepanowe z waniliowym sosem

Użytkownik Iwona75 w dniu 09.02.2017 08:11 skomentował:

Sernik z białą czekoladą i kremem z likierem cointreau

Użytkownik Iwona75 w dniu 07.02.2017 08:31 opublikował przepis:

Sernik z białą czekoladą i kremem z likierem cointreau

Lekki jak obłoczek, mazisty sernik, z dodatkiem śmietanki i białej czekolady. Przepyszne ciacho, którego jedzenia nie można skończyć na jednym kawałku. Dodatkową "atrakcją" sernika jest krem śmietankowy z lekką nutą likieru pomarańczowego. Sernik pieczony w kąpieli wodnej.
Użytkownik Iwona75 w dniu 07.02.2017 08:30 opublikował przepis:

Sznycle nadziewane serem, porem i pieczarkami

Rolady z mięsa wieprzowego, bardzo cienko rozbite przez co kruche i delikatne. Nadziewane żółtym serem, który się smakowicie topi i jest świetnym sklejaczem dla pora i pieczarek. Należy je dobrze zwinąć, by ser nie wypłynął. Mięso podaję z ciemnym sosem.
Użytkownik Iwona75 w dniu 07.02.2017 08:28 opublikował przepis:

Chrupiące gofry marcepanowe z waniliowym sosem

Lekkie, chrupiące, z dodatkiem marcepanu i z domowej roboty sosem z prawdziwą wanilią. To są najlepsze gofry jakie do tej pory robiłam!
Użytkownik Iwona75 w dniu 07.02.2017 08:27 opublikował przepis:

Bułki z nadzieniem brokułowo-paprykowym z serem

Miękkie bułeczki do odrywania z pysznym brokułowo-paprykowym nadzieniem, z ciągnącym się serem. Bułki pieczone w taki sposób nie obsychają i są bardziej pulchne.
Użytkownik Iwona75 w dniu 08.01.2017 09:47 opublikował przepis:

Bagietki z camembertem i konfiturą żurawinową

Świetna przekąska na wszelkie imprezy, taka na jeden kęs. Bagietki można podawać na ciepło, wtedy pieczemy je krótko przed podaniem albo już podpieczone na zimno.
Użytkownik Iwona75 w dniu 08.01.2017 08:12 opublikował przepis:

Mazurek czekoladowy z kremem pomarańczowym

Mazurek z czekoladowym ganache i lekkim kremem pomarańczowym. Kruchy spód wypełniony dwoma kremami, idealny na święta.
Użytkownik Iwona75 w dniu 03.01.2017 09:44 skomentował:

Ciastka z ciecierzycy z kremem serowo-pomidorowym

Użytkownik Iwona75 w dniu 31.12.2016 13:33 skomentował:

Ciastka z ciecierzycy z kremem serowo-pomidorowym

Użytkownik Iwona75 w dniu 30.12.2016 12:49 opublikował przepis:

Aperol Spritz

Słynny włoski trunek o orzeźwiającym, niezbyt słodkim posmaku gorzkich pomarańczy i delikatnej goryczki od ziół. Do drinka pasują wszelkiego rodzaju słone przekąski.
Użytkownik Iwona75 w dniu 30.12.2016 11:37 opublikował przepis:

Ciastka z ciecierzycy z kremem serowo-pomidorowym

Na Sylwestra czy karnawał polecam taką zdrową i smaczną przekąskę. Kruche ciasteczka z ciecierzycy z serowym kremem o smaku pomidorowym. Można je przygotować dużo wcześniej i przechowywać w lodówce.
Użytkownik Iwona75 w dniu 28.12.2016 11:25 skomentował:

MIODOWNIK Z MASĄ CHAŁWOWĄ BEZ TŁUSZCZU

Użytkownik Iwona75 w dniu 28.12.2016 11:21 skomentował:

Serowa rolada z kurczakiem i pomidorową ciecierzycą

Użytkownik Iwona75 w dniu 28.12.2016 11:20 skomentował:

Ciasto świąteczne

Użytkownik Iwona75 w dniu 28.12.2016 11:00 opublikował przepis:

Ciastka krokantowe z kremem czekoladowo-nugatowym

Ciastka przekładane gęstym kremem czekoladowo-nugatowym, są bardzo chrupiące przez dodatek krokantu i posypki. Można je upiec dużo wcześniej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodzie.
Użytkownik Iwona75 w dniu 28.12.2016 08:15 opublikował przepis:

Sos pomidorowy z cieciorkowymi kluseczkami i owocami morza

Ostry sos pomidorowy świetnie komponował się z delikatnymi naleśnikowymi kluskami z ciecierzycy i z owocami morza. Całość dopełniają kuleczki chrupiącej całej ciecierzycy, którą najpierw ugotowałam a potem uprażyłam z przyprawami w piekarniku.
Użytkownik Iwona75 w dniu 27.11.2016 15:21 opublikował przepis:

Serniczki na szybko z galaretką mandarynkową

Serniczek podaję w szklance, jest bez pieczenia, na zimno, różni się tym od tradycyjnego, że ma kilka warstw: pierwszą tworzą pokruszone ciasteczka amarettini skropione espresso, następna to mascarpone z białą czekoladą z nutą piernikową, żółta to galaretka z mandarynek, rozetki to ubita śmietanka.
Użytkownik Iwona75 w dniu 27.11.2016 15:19 opublikował przepis:

Stollen

Tradycyjne niemieckie ciasto drożdżowe z dodatkiem bakalii i marcepanu, jadane w okresie świąt bożonarodzeniowych, stąd też jego inna popularna nazwa: Christstollen. Dzisiaj chcę Wam zaproponować moją własną wersję tego popularnego niemieckiego wypieku.
Użytkownik Iwona75 w dniu 21.11.2016 14:43 opublikował przepis:

Pierogi ze szpiankiem, ricottą i czerwonym pieprzem

Elastyczne ciasto z mąki orkiszowej, bez jajek. Na farsz użyłam świeżego szpinaku, który jest o niebo smaczniejszy od mrożonej breji, charakteru pierogom nadał dodatek pikantnego sera gorgonzola i czerwonego pieprzu. Pierogi podaję polane masełkiem szałwiowym.
Użytkownik Iwona75 w dniu 21.11.2016 14:12 opublikował przepis:

Rurki francuskie z kremem orzechowo-rumowym

Kruche rurki wypełnione kremem orzechowym z delikatnym posmakiem rumu. Rurki upiekłam z gotowego ciasta francuskiego, bo tak jest szybciej i łatwiej.
Użytkownik Iwona75 w dniu 21.11.2016 13:44 opublikował przepis:

Syrop pomarańczowo-cynamonowy

Świąteczny syrop o smaku pomarańczowym z dodatkiem cynamonu, kardamonu i anyżu. Świetnie smakuje jako dodatek do kawy, nie tylko słodzi ją, ale też aromatyzuje. Można go również stosować jako polewę do lodów czy ciasta.
Użytkownik Iwona75 w dniu 21.11.2016 13:41 opublikował przepis:

Rolada biszkoptowa z czekoladowym kremem z piernikami

Rolada z mocno czekoladowym kremem na bazie mascarpone z dodatkiem pierników, przepyszna świąteczna propozycja dla zapracowanych, roladę robi się szybko i mało skomplikowanie, najwięcej czasu potrzeba do jej schłodzenia, ale już po ok. 2 godz. można ją zajadać.
Użytkownik Iwona75 w dniu 18.10.2016 11:59 opublikował przepis:

Kieszonki z figą, serem pleśniowym z karmelizowaną gruszką

Piersi kurczaka lubię podawać nadziewane, a jeszcze dodatek słodkiej figi i pikantengo sera pleśniowego to połączenie dla mnie idealne. Do takich piersi świetnie pasują lekko karmelizowane gruszki. Danie dobrze skomponowane smakowo.
Użytkownik Iwona75 w dniu 18.10.2016 11:54 opublikował przepis:

Roladki drobiowe nadziewane kozim serkiem i suszonymi pomidorami

Soczyste i aromatyczne roladki, nadziewane suszonymi pomidorami i kozim serkiem. Roladki zapiekam w bulionie i pod przykryciem, przez co nie wysuszają się i mięso pozostaje deliaktne.
Użytkownik Iwona75 w dniu 09.10.2016 13:11 opublikował przepis:

Babeczki pomarańczowo-cytrynowe

Małe babeczki pieczone jako świąteczne, słodkie podarki. Można je zapakować i podarować jako jadalny upominek, ucieszy każdego.
Użytkownik Iwona75 w dniu 09.10.2016 13:06 opublikował przepis:

Kotleciki jaglane z jajkiem w sosie pomidorowym

Uwielbiam wykorzystywać kaszę jako bazę do kotlecików. Tym razem to kasza jaglana z dodatkiem gotowanego jajka, marchewki w lekkim sosie pomidorowym.
Użytkownik Iwona75 w dniu 09.10.2016 13:01 opublikował przepis:

Krem buraczkowy z mleczkiem kokosowym, serkiem kozim i pistacjami

Delikatna i kremowa zupa buraczkowa, lekko kokosowa, gęsta i pożywna, dobrze pasował do niej serek kozi i pistacje.
Użytkownik Iwona75 w dniu 09.10.2016 12:58 opublikował przepis:

Mielone fasolowo-gryczane

Wegetariańskie mielone, w których bazę stanowi mielona czerwona fasola i kasza gryczana, aromatu nadała im feta i olej z chilli. Do mielonych świetnie pasuje puree ziemniaczane i surówka ze świeżych warzyw. Sycący i prosty obiad.
Użytkownik Iwona75 w dniu 28.08.2016 18:41 opublikował przepis:

Ciasto marchewkowe z batatem i kremem różanym

Bardzo wilgotne a zarazem delikatne ciasto. Do ciasta dodałam przyprawy piernikowej, można dodać tylko sam cynamon. Krem zaromatyzowałam wodą różaną.
Użytkownik Iwona75 w dniu 23.08.2016 17:32 skomentował:

Bulionetka warzywna domowa

Użytkownik Iwona75 w dniu 23.08.2016 17:19 skomentował:

Placki cukinowo,marchewkowo-ziemniaczane

Użytkownik Iwona75 w dniu 23.08.2016 16:27 opublikował przepis:

Sałatka szwedzka z ogórków czyli smörgåsgurka

Szwedzkie ogórki o pysznym lekko słodkawym smaku w aromatycznej zalewie. Przydadzą się na kanapki, zapiekanki, czy jako dodatek do obiadu.
Użytkownik Iwona75 w dniu 23.08.2016 12:30 skomentował:

Pikle z ogórków

Użytkownik Iwona75 w dniu 12.08.2016 10:12 skomentował:

Pikle z ogórków

Użytkownik Iwona75 w dniu 27.07.2016 18:50 opublikował przepis:

Galaretka porzeczkowa z wanilią, do słoików

Galaretka z czerwonej porzeczki z prawdziwą wanilią, jest tak smaczna że prawie słoiczek zjadłam na kolację do chleba. Galaretka wyszła bardzo zwarta i twarda, pomimo krótkiego czasu gotowania owoców, a to za sprawą pektyn, które w dużej ilości mają właśnie porzeczki.

To może cię zainteresować