Ika 1961

Obserwujących: 5

 
Wiadomość
Użytkownik Ika 1961 w dniu 03.10.2022 21:07 opublikował przepis:

Gruszczok - ciasto z ulęgałek

Gruszczok to stare ciasto popularne w okresie międzywojennym i w okresie PRL kiedy było ciężko o podstawowe produkty. Do jego przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników, a podstawowym są gruszki ulęgałki, które kiedyś rosły na każdej miedzy. Ciasto to charakteryzuje się niezwykle wilgotną konsystencją, naturalną słodyczą gruszek oraz głębokim ciemnym kolorem przypominającym kakao, dlatego śmiało można nazwać go polskim brownie. Początkowo gruszczok było to ciasto biedoty składające się tylko z ulęgałek i mąki. Wersja którą przedstawiam jest zmodyfikowana oprócz tych dwóch podstawowych składników znajdują się jajka, kaszka orkiszowa i cukier trzcinowy.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 13.09.2022 08:09 skomentował:

Torcik malinowo jabłkowy

Użytkownik Ika 1961 w dniu 12.09.2022 08:11 skomentował:

Torcik malinowo jabłkowy

Użytkownik Ika 1961 w dniu 11.09.2022 21:41 opublikował przepis:

Torcik malinowo jabłkowy

Bardzo prosty w wykonaniu torcik, którego dekorację wykonacie przy pomocy standardowej tylki. Torcik wykonany jest na cienkich blatach kakaowych, przełożony musem jabłkowo - mlecznym a udekorowany kremem malinowym.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 11.09.2022 13:27 opublikował przepis:

Jednogarnkowe danie z resztek

Danie z cyklu kuchnia bez resztek, gdyż nie lubię marnować jedzenia i wszystkie napoczęte kawałki owoców, warzyw i wędlin przetwarzam na nowe apetyczne dania.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 11.09.2022 12:54 opublikował przepis:

Mus jabłkowo-mleczny

Kremowy mus jabłkowo-mleczny, który idealnie nadaje się jako nadzienie do naleśników, tortów oraz jako samodzielna zdrowa przekąska, jaką  możemy zabrać do pracy lub szkoły i jeść łyżeczką prosto ze słoiczka. Taki mus nie jest zbyt słodki, jest to zdrowa alternatywa dla sklepowych przecierów.

Użytkownik Ika 1961 w dniu 11.09.2022 11:51 opublikował przepis:

Aksamitny dżem malinowo - jeżynowy

Jeżyny posiadają wiele prozdrowotnych właściwości. Dzięki zawartości silnych antyoksydantów polecane są w diecie antynowotworowej. Jeżyny stanowią bogate źródło błonnika, który ogranicza wchłanianie tłuszczów, przyczyniają się do zmniejszenia ryzyka chorób serca. Przyspieszają również przemianę materii, dzięki czemu często są stosowane diecie odchudzającej. Z kolei maliny to zastrzyk witaminy C, polecany osobom, które mają stresujący tryb życia. Świetnie uzupełniają wszelkie niedobory witamin z grupy B (B1, B2, B6 oraz kwasu foliowego). Maliny to skarbnica wartości odżywczych zawierająca duże ilości minerałów, takich jak potas, wapń, magnez i żelazo. Korzystnie wpływają na układ odpornościowy , oraz zawierają dużo antyoksydantów. Maliny i jeżyny bardzo korzystnie wpływają na nasze zdrowie, dlatego warto przygotować kilka słoiczków na zimę, aby dostarczać organizmowi naturalnych witamin.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 06.09.2022 09:52 skomentował:

Sok z leśnych jeżyn z dodatkiem cynamonu

Użytkownik Ika 1961 w dniu 02.09.2022 21:20 opublikował przepis:

Naleśniki z dodatkiem mąki kukurydzianej pełnoziarnistej z nadzieniem jabłkowym

Pyszne, a jednocześnie bardzo zdrowe danie, które z powodzeniem można zapakować do lunch boxa i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Przygotowując danie do pracy lub szkoły warto mieć na uwadze skład odżywczy naszego posiłku, aby dał nam siłę zarówno fizyczną jak i umysłową podczas wymagającego dnia w pracy, szkole lub na uczelni. Mając to na względzie do ciasta naleśnikowego dodałam mąki kukurydzianej, która jest bogata w karotenoidy- naturalne barwniki o właściwościach przeciwutleniających chroniące organizm przed działaniem wolnych rodników. Ponadto mąka kukurydziana to dobre źródło żelaza, magnezu, cynku i folianów. Mąka kukurydziana dzięki tym wartościom odżywczym przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi oraz poprawia insulinowrażliwość tkanek, ze względu na wysoką zawartość błonnika. Dzięki zawartemu cynkowi wspomaga układ odpornościowy. Obecność luteiny i zeaksantyny zapobiega chorobom oczu związanych z wiekiem. Natomiast jabłka oprócz tego, że są pysznym owocem charakteryzują się dużą zawartością błonnika dzięki czemu zmniejszają wchłanianie cholesterolu, przez co skutecznie zapobiegają miażdżycy i chronią przed zawałem. Dodatek świeżych malin i jeżyn oprócz tego, że uatrakcyjnia wizualnie całość to dostarcza dodatkową porcję witamin.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 02.09.2022 19:52 skomentował:

Biszkoptowa tarta z kremem budyniowym i malinami

Użytkownik Ika 1961 w dniu 31.08.2022 18:37 skomentował:

Biszkoptowa tarta z kremem budyniowym i malinami

Użytkownik Ika 1961 w dniu 28.08.2022 07:05 skomentował:

Comber jagnięcy pieczony w kawałku

Użytkownik Ika 1961 w dniu 25.08.2022 18:57 opublikował przepis:

Sok z leśnych jeżyn z dodatkiem cynamonu

Dodatek cynamonu sprawia że smak i aromat jeżyn jest jeszcze bardziej wyrazisty.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 25.08.2022 18:48 opublikował przepis:

Aksamitny dżem z leśnych jeżyn z dodatkiem cynamonu

Idealnie gładki dżem jeżynowy doskonale komponuje się z goframi, naleśnikami lub jako nadzienie do pączków. Dodatek cynamonu sprawia, że smak i aromat staje się jeszcze bardziej wyrazisty.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 25.08.2022 18:36 opublikował przepis:

Guszki marynowane w occie z białego wina

Smaczny i efektowny dodatek do zimnego bufetu i nie tylko.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 25.08.2022 18:26 opublikował przepis:

Biszkoptowa tarta z kremem budyniowym i malinami

Tarta z malinami i galaretką, wyjęta z lodówki sprawdzi się w upalnie dni jako alternatywa lodów.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 25.08.2022 00:08 opublikował przepis:

Kiszone ogórki ze świeżymi nasionami kolendry i liśćmi czarnej porzeczki

Kiszone ogórki na zimę zalewane wrzącym sokiem spod kiszenia ogórków. Tym sposobem podzieliła się ze mną znajoma z Ukrainy, dzięki temu sposobowi ogórki zachowują smak i chrupkość. Ponadto jest to idealny sposób dla osób, które nie posiadają zimnej piwnicy, gdyż te ogórki można przechowywać w temperaturze pokojowej i nic się z nimi nie dzieje.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 24.08.2022 23:41 opublikował przepis:

Dżem malinowy z dodatkiem imbiru

Idealnie gładki i aksamitny dżem malinowy z wyczuwalną orzeźwiającą nutą imbirową.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 24.08.2022 23:26 opublikował przepis:

Placuszki z cukinii z marchewką i parmezanem

Popularne placuszki urozmaiciłam dodając startą drobno marchew, szczypiorek i parmezan.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 24.08.2022 23:24 opublikował przepis:

Biszkoptowy spód do tarty

Delikatny, puszysty spód, idealny jako baza pod różnego rodzaju tarty .
Użytkownik Ika 1961 w dniu 24.08.2022 22:58 opublikował przepis:

Tarta z leśnymi owocami

Prosta w wykonaniu i bardzo smaczna tarta z leśnymi malinami i jeżynami.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 24.08.2022 14:01 skomentował:

Tort ze świeżymi malinami i kremem kawowym

Użytkownik Ika 1961 w dniu 22.08.2022 23:18 opublikował przepis:

Tort ze świeżymi malinami i kremem kawowym

Prosty w wykonaniu, a jednocześnie smaczny i ładnie prezentujący się tort dzięki dekoracji ze świeżych owoców.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 15.08.2022 22:42 skomentował:

Obiad z resztek - podsmażane mięso z rosołu

Użytkownik Ika 1961 w dniu 15.08.2022 22:18 opublikował przepis:

Dżem wiśniowy z kawałkami owoców z nutką imbirową

Domowy dżem wiśniowy dzięki dodatkowi świeżego imbiru nabiera dodatkowej świeżości, a smak owoców jest jeszcze bardziej wyrazisty. Taki dżem to idealny dodatek do naleśników, gofrów lub pączków.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 15.08.2022 22:02 opublikował przepis:

Sałatka ogórkowa z keczupem

Chrupiące plastry ogórków w sosie keczupowym pasują do domowych hamburgerów, hot dogów oraz przeróżnych kanapek.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 15.08.2022 21:19 opublikował przepis:

Obiad z resztek - podsmażane mięso z rosołu

Pyszna propozycja taniego dania obiadowego z resztek mięsa pozostałych z niedzielnego rosołu. Przygotowując takie danie nic się nie marnuje.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 14.08.2022 19:48 opublikował przepis:

Placki z cukinii

Tradycyjne placki z cukinii.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 14.08.2022 18:37 opublikował przepis:

Zupa na podsmażonych pieczarkach

Zupa pieczarkowa o bogatym smaku i aromacie, który uzyskamy dzięki podsmażeniu pieczarek na suchej patelni.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 14.08.2022 13:43 opublikował przepis:

Kiełbasa z dziczyzny z dodatkiem świeżych ziaren kolendry

Pyszna domowa wędlina której smak podkreślają ziarna świeżej kolendry.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 12.08.2022 22:39 skomentował:

Tort ze świeżymi wiśniami i pianką wiśniową

Użytkownik Ika 1961 w dniu 12.08.2022 22:01 opublikował przepis:

Tort ze świeżymi wiśniami i pianką wiśniową

Bardzo prosty w wykonaniu, a zarazem efektowny tort, w którym warstwy puszystego biszkoptu przeplatają się z soczystymi wiśniami. Całość dopełnia delikatna pianka na bazie musu ze świeżych wiśni.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 12.08.2022 19:54 opublikował przepis:

Sałatka z zielonych pomidorów z dodatkiem cebuli, marchewki i bazylii

Zielone pomidory przygotowane w ten sposób idealnie zachowują strukturę, są mięsiste a dzięki słodko-kwaśnym nutą idealnie komponuję się w kanapkach, hamburgerach czy hot dogach.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 09.08.2022 10:15 skomentował:

Syrop z kurdybanka

Użytkownik Ika 1961 w dniu 09.08.2022 07:25 skomentował:

Syrop z kurdybanka

Użytkownik Ika 1961 w dniu 07.08.2022 19:46 opublikował przepis:

Przecier z zielonych pomidorów

Przecier z zielonych pomidorów jest łagodniejszy w smaku niż ten z czerwonych. Idealnie komponuje się z korzennymi przyprawami oraz curry.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 07.08.2022 17:54 opublikował przepis:

Bułeczki z malinami, imbirem i kardamonem

Kiedy kończy się sezon jagodowy to od sierpnia do późnej jesieni piekę bułeczki z malinami z własnego ogrodu. Dzięki dodatkowi szczypty kardamonu i imbiru smak malin staje się jeszcze bardziej wyrazisty. Natomiast dodatek tapioki sprawia, że sok nie wycieka z bułek.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 07.08.2022 16:18 opublikował przepis:

Miodowy chleb z ziarnami złotego lnu na zakwasie i kawałku surowego ciasta pieczony w liściach chrzanu

Idealnie wypieczony chleb na zakwasie długo zachowuje świeżość oraz strukturę dzięki dodatkowi surowego ciasta drożdżowego.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 07.08.2022 13:20 opublikował przepis:

Rolada marengowa z bitą śmietaną jagodami i porzeczkami

Rolada bezowa z chrupiącą posypką migdałową przełożoną bitą śmietaną z owocami
Użytkownik Ika 1961 w dniu 01.08.2022 07:04 skomentował:

Pyzy ziemniaczane z cebulką i parówką

Użytkownik Ika 1961 w dniu 01.08.2022 06:55 skomentował:

Wędzona szynka z dzika na patencie

Użytkownik Ika 1961 w dniu 31.07.2022 17:23 opublikował przepis:

Salceson z dzika

Wszyscy moi domownicy uwielbiają domowe wędliny. Salceson to wyborny przysmak gdyż trafiają do niego najlepsze kawałki: policzki, ozory, nerki, serce i golonki.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 31.07.2022 17:07 opublikował przepis:

Pierogi z czarnymi jagodami z dodatkiem kardamonu i cynamonu

Sezonowe pierogi z czarnymi leśnymi jagodami z dodatkiem kardamonu i cynamonu smakują wyśmienicie. Można podawać zarówno na gorąco jak i na zimno z ulubionymi dodatkami.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 31.07.2022 17:00 opublikował przepis:

Wędzona szynka z dzika na patencie

Wyborna domowa wędlina. Jej przygotowanie jest niezwykle proste dzięki użyciu dwóch praktycznych urządzeń: zaciskarki wędliniarskiej i aplikatora do siatek wędliniarskich.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 31.07.2022 15:42 skomentował:

Jagodzianki z nutą cynamonu i kardamonu

Użytkownik Ika 1961 w dniu 31.07.2022 15:39 opublikował przepis:

Zupa jagodowa z domowym makaronem

Zupa z czarnych leśnych jagód z domowymi kluskami.
Użytkownik Ika 1961 w dniu 31.07.2022 15:31 opublikował przepis:

Jagodzianki z nutą cynamonu i kardamonu

Puszyste drożdżowe bułeczki nadziane leśnymi czarnymi jagodami. Dzięki dodatkowi szczypty kardamonu i cynamonu smak jagód staje się jeszcze bardziej wyrazisty. Natomiast dodatek tapioki sprawia, że sok z jagód nie wycieka z bułek.

To może cię zainteresować