Przepisy użytkownika - Ika 1961

Przepisy

liczba przepisów: 481

0 (0 ocen)

Sałatka z zielonych pomidorów z dodatkiem cebuli, marchewki i bazylii

Ika 1961 Zielone pomidory przygotowane w ten sposób idealnie zachowują strukturę, są mięsiste a dzięki słodko-kwaśnym nutą idealnie komponuję się w kanapkach, hamburgerach czy hot dogach. 30 min

4.75 (4 ocen)

Przecier z zielonych pomidorów

Ika 1961 Przecier z zielonych pomidorów jest łagodniejszy w smaku niż ten z czerwonych. Idealnie komponuje się z korzennymi przyprawami oraz curry. 30 min

5 (1 ocen)

Bułeczki z malinami, imbirem i kardamonem

Ika 1961 Kiedy kończy się sezon jagodowy to od sierpnia do późnej jesieni piekę bułeczki z malinami z własnego ogrodu. Dzięki dodatkowi szczypty kardamonu i imbiru smak malin staje się jeszcze bardziej wyrazisty. Natomiast dodatek tapioki sprawia, że sok nie wycieka z bułek. 30 min

0 (0 ocen)

Miodowy chleb z ziarnami złotego lnu na zakwasie i kawałku surowego ciasta pieczony w liściach chrzanu

Ika 1961 Idealnie wypieczony chleb na zakwasie długo zachowuje świeżość oraz strukturę dzięki dodatkowi surowego ciasta drożdżowego. 30 min

5 (2 ocen)

Rolada marengowa z bitą śmietaną jagodami i porzeczkami

Ika 1961 Rolada bezowa z chrupiącą posypką migdałową przełożoną bitą śmietaną z owocami 30 min

5 (1 ocen)

Salceson z dzika

Ika 1961 Wszyscy moi domownicy uwielbiają domowe wędliny. Salceson to wyborny przysmak gdyż trafiają do niego najlepsze kawałki: policzki, ozory, nerki, serce i golonki. 60 min

5 (1 ocen)

Pierogi z czarnymi jagodami z dodatkiem kardamonu i cynamonu

Ika 1961 Sezonowe pierogi z czarnymi leśnymi jagodami z dodatkiem kardamonu i cynamonu smakują wyśmienicie. Można podawać zarówno na gorąco jak i na zimno z ulubionymi dodatkami. 30 min

3.67 (3 ocen)

Wędzona szynka z dzika na patencie

Ika 1961 Wyborna domowa wędlina. Jej przygotowanie jest niezwykle proste dzięki użyciu dwóch praktycznych urządzeń: zaciskarki wędliniarskiej i aplikatora do siatek wędliniarskich. 30 min

5 (1 ocen)

Zupa jagodowa z domowym makaronem

Ika 1961 Zupa z czarnych leśnych jagód z domowymi kluskami. 15 min

5 (2 ocen)

Jagodzianki z nutą cynamonu i kardamonu

Ika 1961 Puszyste drożdżowe bułeczki nadziane leśnymi czarnymi jagodami. Dzięki dodatkowi szczypty kardamonu i cynamonu smak jagód staje się jeszcze bardziej wyrazisty. Natomiast dodatek tapioki sprawia, że sok z jagód nie wycieka z bułek. 30 min

5 (1 ocen)

Sałatka z surowej cukinii, chipsami z szynki i jajkiem na miękko

Ika 1961 Szybka w przygotowaniu, a jednocześnie smaczna i pożywna sałatka. 15 min

3 (2 ocen)

3 (2 ocen)

Sałatka z owoców, kwiatów i ziół leśnych

Ika 1961 Soczysta i orzeźwiająca sałatka z jagód i malin posypana płatkami dziko rosnących kwiatów. 15 min

5 (2 ocen)

Rolada marengowa z bitą śmietaną jagodą kamczacką

Ika 1961 Rolada marengowa przełożona bitą śmietaną i kwaskową jagodą kamczacką to idealny letni deser. 30 min

5 (1 ocen)

Ciastka z truskawkowym zefirem

Ika 1961 Kruche ciastka przełożone lekkim, puszystym kremem truskawkowym zefir smakują zarówno małym jak i dużym łasuchom. 30 min

4.67 (3 ocen)

4.67 (3 ocen)

Rolada z golonki

Ika 1961 Rolada z golonki - wyśmienita domowa wędlina. 30 min

5 (2 ocen)

Chleb z ziarnami na zakwasie i kawałku surowego ciasta

Ika 1961 Idealnie wypieczony chleb na zakwasie długo zachowuje świeżość oraz strukturę dzięki dodatkowi surowego ciasta drożdżowego. Taki sposób na przyrządzanie chleba przekazała mi moja mama. Domowy chleb świetnie nadaje się do kanapek, ale również pysznie smakuje podpieczony na grillu lub po prostu jako... 45 min

5 (3 ocen)

Rolada biszkoptowa z kremem brzoskwiniowym

Ika 1961 Pyszna orzeźwiająca rolada smakuje jak brzoskwiniowe lody, dlatego może być idealnym uzupełnieniem imprez w plenerze np. podczas majowego grillowania. 15 min

5 (2 ocen)

Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem

Ika 1961 Bułeczki z nadzieniem z czosnku niedźwiedziego i białego sera idealnie komponują się z daniami przyrządzonymi na grillu. Bułeczki świetnie smakują na zimno jak i po podgrzaniu na grillu. 30 min

5 (3 ocen)

Grillowane medaliony z sarniny

Ika 1961 Pyszne, zdrowe szybkie danie z grilla podane w towarzystwie sałatki z czosnku niedźwiedziego i wiosennych ziół. 15 min

5 (10 ocen)

5 (10 ocen)

Tort - kiedy znów zakwitną białe bzy

Ika 1961 Kiedy znów zakwitną białe bzy, Z brylantowej rosy, z wonnej mgły… Tak niegdyś śpiewał Mieczysław Fogg w niezapomnianej piosence. Dla mnie i moich najbliższych czas, gdy kwitną bzy i w powietrzu czuć powiew wiosny oznacza, że rozpoczyna się sezon mniejszych lub większych uczt w plenerze. Czasem to... 60 min

5 (29 ocen)

Mazurek w wersji ptasie mleczko z wiosennym pejzażem

Ika 1961 "Dalej szły słodkie mazurki, jak kwadratowe kobierczyki, przybrane w lukier, mak kolorowy i agrest smażony." Ze wspomnień Zygmunta Glogera. 45 min

5 (5 ocen)

Groch z kapustą

Ika 1961 Tradycyjny groch z kapustą i suszonymi kaniami. 45 min

4.92 (12 ocen)

Tort o smaku borówek leśnych z dekoracją z kremu serowego w kształcie róży

Ika 1961 Torcik przełożony borówką brusznicą w miodzie leśnym i udekorowany różą z kremu serowego. 60 min

5 (3 ocen)

Gulasz z sarniny podany w garnuszkach chlebowych

Ika 1961 Dziczyzna ma wyjątkowy smak i aromat. Dzikie zwierzęta jedzą aromatyczne leśne zioła, owoce i grzyby, a to wszystko ma wpływ na szlachetny smak ich mięsa. Sarnina jest bardzo delikatna, ale zarazem pełna aromatu lasu, dzięki naturalnym smakołykom którymi się żywiła, dlatego należy uważać z przyprawami.... 30 min

5 (4 ocen)

Garnuszki chlebowe na patencie

Ika 1961 W poniższym przepisie prezentuję mój sposób na garnuszki chlebowe, które nie wymagają wydrążania po upieczeniu. Ponadto dzięki tej metodzie wnętrze jest gładkie i nie namięka podczas serwowania w nim potrawy. W takich garnuszkach można podać żurek, gulasz, zupę grzybową lub inną potrawę. 30 min

5 (5 ocen)

Kartoflanka z zacierkami i szafranem

Ika 1961 Dodatek szafranu sprawił, że ta prosta zupa zyskała na smaku i wyglądzie. 30 min

4.8 (5 ocen)

Rolada z dżemem głogowo - malinowym

Ika 1961 Pyszna, wilgotna rolada z aksamitnym bezpestkowym dżemem owocowym. 15 min

5 (1 ocen)

Szynka z młodego dzika duszona w kiszonej kapuście z Suską sechlońską, suszonymi kaniami i kaszą pęczak

Ika 1961 Szynka z dzika duszona w domowej kiszonej kapuście z kaszą jęczmienną pęczak - to proste, smaczne, klasyczne, staropolskie danie jednogarnkowe. 30 min

5 (4 ocen)

Zwijany boczek wieprzowy z suszonymi kaniami i pieprzem cytrynowym

Ika 1961 Niezwykle aromatyczny i smaczny boczek za sprawą suszonych kań i pieprzu cytrynowego. Wybornie smakuje na gorąco i na zimno. 30 min

0 (0 ocen)

Kotlety mielone z sarny

Ika 1961 Dziczyzna jest smaczna i zdrowa. Można ją kupić bez problemu ,a jej cena nie jest aż tak wysoka jak to się powszechnie uważa. Kotlety mielone z sarniny są soczyste i delikatne w smaku. Nie należy przesadzać z przyprawami wystarczą sól, pieprz i trochę Sosu Worcestershire. 30 min

5 (2 ocen)

Puszyste pączki z dżemem i polewą malinową

Ika 1961 Pączki o bardzo wyrazistym smaku malin. Smak malin dodatkowo podkreśla imbir i kardamon. 30 min

5 (4 ocen)

Placki ziemniaczane z sosem warzywno- mięsnym z sarniny

Ika 1961 Pożywne i smaczne placki ziemniaczane z dodatkiem sosu na bazie warzyw i mięsa z sarniny. 30 min

0 (0 ocen)

Łopatka z sarny duszona w kiszonej kapuście z Suską sechlońską ,suszonymi grzybami i kaszą jęczmienną pęczak

Ika 1961 Łopatka z sarny duszona w domowej kiszonej kapuście - to proste, pożywne, klasyczne, staropolskie danie jednogarnkowe. 30 min

4.88 (8 ocen)

Tort walentynkowy z cytrynowym ptasim mleczkiem

Ika 1961 Torcik upiekłam dla męża, który jest wielbicielem ptasiego mleczka. Kakaowe biszkopty przełożone lekkim cytrynowym ptasim mleczkiem. 60 min

4.93 (15 ocen)

4.93 (15 ocen)

Karnawałowe róże z ciasta faworkowego

Ika 1961 Faworki w formie ślicznych różyczek z dżemem malinowym bez pestek. 30 min

5 (4 ocen)

Złociste faworki z szafranem

Ika 1961 Lekkie, kruche faworki z dodatkiem szafranu i ziaren wanilii. 30 min

4.31 (13 ocen)

Miodowe pączki z konfiturą i wodą różaną

Ika 1961 Tradycyjny przepis który pochodzi sprzed I wojny światowej. Moja babcia, która sztuki kulinarnej uczyła się u rodziny w Wilnie nauczyła się wielu dziś już zapomnianych przepisów. Tę recepturę oraz wiele innych przekazała mojej mamie, a mama powierzyła je mnie i moim siostrom, by zachować je od zapomnienia. 60 min

5 (1 ocen)

Zakwas chlebowy na mące żytniej pełnoziarnistej

Ika 1961 Poniżej przedstawiam prosty przepis na zakwas chlebowy na żytniej mące pełnoziarnistej. 10 min

5 (2 ocen)

5 (2 ocen)

Kotlety mielone z dzika

Ika 1961 Teraz dziczyznę można kupić bez problemu, a jej cena nie jest, aż tak wysoka jak się powszechnie uważa. Kotlety mielone z dzika są soczyste i bardzo smaczne. 30 min

3.4 (5 ocen)

3.4 (5 ocen)

Sarna i dzik w słoiku

Ika 1961 Aromatyczna, krucha z galaretką domowa konserwa mięsna. 60 min

4.75 (4 ocen)

Waniliowa rolada biszkoptowa z truskawkami liofilizowanymi

Ika 1961 Aromatyczne truskawki liofilizowane skryte w kremie waniliowym otulone delikatnym biszkoptem. 30 min

4.67 (3 ocen)

Zdobywca nagrody

4.67 (3 ocen)

Zdobywca nagrody

Pyzy ziemniaczane z mięsem z dziczyzny

Ika 1961 Moja rodzina uwielbia pyzy z mięsem. Tym razem wykorzystałam ugotowane mięso z dzika. 60 min

5 (2 ocen)

Rolada biszkoptowa z kiwi

Ika 1961 Popularna rolada biszkoptowa z kremem waniliowym i kiwi. 30 min

5 (3 ocen)

Torcik wspomnienie lata

Ika 1961 Kruche blaty z herbatą matcha przełożone kremem jak malinowa pianka. Całość wieńczy polewa z czekolady Ruby i róże z kremu maślanego. 60 min

5 (2 ocen)

Rolada z boczku z suszonymi prawdziwkami i szalotką

Ika 1961 Oryginalny pomysł na domową wędlinę z boczku wieprzowego. 60 min

0 (0 ocen)

Torcik owocowy z polewą z czekolady Ruby

Ika 1961 Cienkie blaty kakaowe przełożyłam kremami owocowymi. Jeden o smaku śmietankowo - truskawkowym a drugi winogronowym. Torcik wykończyłam polewą na bazie czekolady Ruby której lekko owocowy smak idealnie komponuję się ze smakami w cieście. Wierzch ciasta posypałam pyłkiem z liofilizowanych truskawek dzięki... 60 min

0 (0 ocen)

Karczochy z sosem jogurtowym z czerwonym pieprzem

Ika 1961 Karczochy gotowane na parze, podane z sosem jogurtowym z dodatkiem czerwonego pieprzu i natki pietruszki. 15 min

5 (1 ocen)

5 (1 ocen)

Duszone żeberka z dzika

Ika 1961 Żeberka z dzika duszone w sosie własnym z dodatkiem szalotek, suszonego borowika i pieprzu syczuańskiego. 30 min

5 (2 ocen)

Duszone polędwiczki z dzika w sosie z pieprzem syczuańskim

Ika 1961 Delikatne polędwiczki z dzika w aksamitnym sosie z dodatkiem pieprzu syczuańskiego. Podane z kolorowymi dodatkami tworzą smaczne i eleganckie danie. 30 min

0 (0 ocen)

Zupa krem z grochu

Ika 1961 Tradycyjna grochówka w eleganckim wydaniu. Tak przyrządzoną zupę krem podałam z mini frytkami z pasternaku, marchewki i ziemniaków, świeżym majerankiem oraz z posypką wędzonego baleronu. Taką zupę można śmiało podać nawet podczas największych uroczystości, gdyż wspaniale się prezentuje i wybornie smakuje. 60 min

5 (2 ocen)

Świąteczny makowiec na miodowym biszkopcie

Ika 1961 Makowiec prezentuje się wyjątkowo dzięki lśniącej polewie i uroczej dekoracji w postaci marcepanowego aniołka. Tak przygotowane ciasto zachwyci zarówno smakiem jak i wyglądem. 60 min

0 (0 ocen)

Faszerowany boczek mięsem i warzywami

Ika 1961 Tak przygotowana wędlina wyglądem zachęca do jedzenia. Taki boczek można podać zarówno na gorąco jak i na zimno, w obu wariantach smakuje wybornie. 3 min

0 (0 ocen)

Faszerowany boczek mięsem z sarniny

Ika 1961 Pomysł na domową wędlinę z boczku. Tak przygotowany boczek będzie ładnie prezentował się na świątecznym stole. 30 min

4.67 (3 ocen)

Biszkoptowe baletki z dżemem malinowym

Ika 1961 Te niewielkie, niepozorne ciasteczka od wielu lat goszczą na moim stole i cieszą smakiem domowników oraz gości. Polecam przygotować nie tylko od święta. 10 min

0 (0 ocen)

Racuchy z kandyzowanym imbirem

Ika 1961 W duecie z sałatką z owoców tropikalnych to obowiązkowy deser na Wigilii. Każdy z domowników czeka na niego cały rok bo tylko w ten wyjątkowy wieczór smakuje najlepiej. 15 min

5 (1 ocen)

Sałatka z owoców tropikalnych

Ika 1961 W duecie z racuchami to obowiązkowy deser na Wigilii. Każdy z domowników czeka na niego cały rok bo zimową porą taki deser smakuje najlepiej. 15 min