Profil użytkownika - Wędrówki po kuchni

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 13.12.2017 17:27 opublikował przepis:

Migdałowe ciasteczka

Kiedy czuć unoszący się w powietrzu cudowny zapach cynamonu i pierników, a w radiu głośno rozbrzmiewa Last Christmas to znak, że Święta Bożego Narodzenia są już blisko. W tym czasie zawsze przydaje się przepis na świąteczne ciasteczka. Intensywny smak migdałów i odrobina czekolady to połączenie idealne! W taki mroźny wieczór jak dziś, nie ma nic przyjemniejszego jak po pracowitym dniu, usiąść przy kominku z kubkiem gorącej herbaty z malinami i schrupać jedno urocze ciasteczko, no może dwa...

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 08.12.2017 19:43 opublikował przepis:

Muffiny piernikowe z powidłami śliwkowymi

Kocham grudzień za wszystko. Najzwyczajniej w świecie, za wszystko. Za zapach cynamonu, pomarańczy i piernika. Za choinkę, Last Christmas w radiu i biały śnieg. Za tradycje i ciepłe chwile spędzone z najbliższymi, otulone wspomnieniami z rodzinnego domu. To wszystko sprawia, że święta mają niepowtarzalną magię. Ten cudowny i ciepły czas, często umilamy sobie przedświątecznymi smakołykami...bo nie ma nic lepszego jak podczas świątecznego zgiełku, w biegu złapać pachnący pierniczek i schrupać go, drugą ręką wycierając szafkę z kurzu. Tym razem jednak umilaczem nie są pierniczki, a mięciutkie muffiny z domowymi powidłami śliwkowymi, pachnące piernikiem. Dziękuję Mamo za najlepsze powidła na świecie...

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 17.11.2017 17:14 opublikował przepis:

Zupa ogórkowa

Tradycyjna, polska zupa ogórkowa. Jest jedną z tych zup, które uwielbiałam w dzieciństwie zaraz po barszczu czerwonym z uszkami. Gotowana na cielęcinie bądź nerkach - taką ogórkową gotowała moja mama i podobno też babcia. Najbardziej lubiłam ją z kromką świeżego, chrupiącego pieczywa. Niezapomniany smak, który wciąż wspominam. I choć próbowałabym ją odtworzyć z pewnością nie smakowałaby już tak, jak trzydzieści lat temu. Takie potrawy smakują tylko w domu rodzinnym. Jaka powinna być ogórkowa? Dla mnie najlepsza zaraz po ogórkowej mamy jest taka gotowana na żeberkach, cudownie kwaśna, pachnąca ogórkami i koperkiem. Już sam zapach przywołuje olfaktoryczne wspomnienia...

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 15.11.2017 15:39 skomentował:

Tort 18 - latka

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 15.11.2017 15:39 skomentował:

Tort 18 - latka

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 14.11.2017 12:39 skomentował:

Tort 18 - latka

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 14.11.2017 12:39 skomentował:

Tort 18 - latka

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 13.11.2017 21:39 opublikował przepis:

Tort 18 - latka

To chyba jeden z najważniejszy tortów z jakim przyszło mi się zmierzyć. Najważniejszy, bo dla najważniejszej osoby w moim życiu. Projektowany i planowany od pół roku. Ileż to ja nocy nie przespałam, obmyślając każdy szczegół, planując wygląd, łącząc smaki. Chciałam, aby ten tort był takim obrazem dzieciństwa mojego syna, co widoczne jest zarówno z zewnątrz tortu jak i w środku. Podstawa tortu to oczywiście smaki dzieciństwa. Góra to już dorosłość i marzenia, które mam nadzieję niebawem się spełnią. W środku historia dzieciństwa zaczyna się od słodkich truskawek, potem ulubione czekoladki Kinder no i jak przystało na osiągnięty wiek epilogiem jest wersja alkoholowa. Jest w nim mnóstwo smaków, które wspaniale się łączą, ale najwięcej z pewnością jest w nim miłości...bo właśnie dziś minęło 18 lat odkąd dostałam najtrudniejszą rolę życia. Nie było łatwo, bo to trudna rola, a paradoksalnie powierzona zupełnym amatorom. Ale z dumą mogę jednak powiedzieć, że bycie mamą jest najcudowniejszym zawodem świata. Bo być Mamą to coś więcej niż być człowiekiem. Bo czy człowiek byłby w stanie udźwignąć taką miłość?

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 22.09.2017 15:27 opublikował przepis:

Kremowa sałatka grecka z kurczakiem

Dzisiejszy poranek zapachniał jesienią. W powietrzu wisi już nieuchronnie koniec lata. Może w takim razie chcielibyście się przenieść do słonecznej Grecji i poopalać na piaszczystej plaży? Tego obiecać Wam nie mogę, ale za to mogę przenieść Was w kulinarną podróż do Grecji. Kuchnia tego kraju pokazuje, że na prawdę niewiele trzeba, by z prostych składników wyczarować bardzo smaczne danie. Dowodem na to jest ta pyszna sałatka ze szparagami, szpinakiem i winogronami. Urzekła mnie swoim smakiem i teksturą: jest kremowa dzięki gęstemu jogurtowi greckiemu. Świeżości nadaje szpinak, szczypiorek i koperek. Swoją chrupkość zawdzięcza uprażonym migdałom, a odrobinę słodyczy winogronom. W dodatku jest całkiem zdrowa i fit, dlatego z pewnością na stałe zagości w naszym domu.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 07.08.2017 11:38 opublikował przepis:

Ostra zupa z kurczakiem, mango i papryczką Komodo Dragon

Ta potrawa jest dużym wyzwaniem nawet dla osób lubiących na prawdę ostre klimaty. Do przygotowania tej zupy użyłam bardzo ostrej papryczki Komodo Dragon. Papryczki te są hodowane przez Salvatore Genovese, plantatora z Bedfordshire. W skali Scovilla, służącej do oznaczania ostrości potraw osiąga wynik 1,4 miliona, podczas gdy papryczka jalapeno ma w tej skali tylko 3,500. To papryka bardzo wyjątkowa - ma opóźnione działanie, co usypia czujność i daje złudne ''poczucie bezpieczeństwa''. Na początku wyczuwamy cudowny, ostry smak. Jednak po 10 sekundach budzi się demon ostrości. Zupa, aż tak ostra nie jest. Ten wyjątkowo smak diabelskiej papryki świetnie łagodzi mleko kokosowe, słodkie mango i makaron ryżowy. Całość tworzy na prawdę wyjątkowo fantastyczny smak.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 25.07.2017 11:50 opublikował przepis:

Delicja brzoskwiniowa

Soczyste brzoskwinie to smak pełnego lata, słodki zapach i sok cieknący po rękach. Mają wspaniały, orzeźwiający smak. Najchętniej jemy je na surowo, bez dodatków, ale warto przygotować z nich oryginalny deser. Na niedzielne popołudnie przygotowałam delikatne i lekkie ciasto pełne brzoskwiń. Robi się je na prawdę szybko i niestety równie szybko znika.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 22.07.2017 16:39 opublikował przepis:

Sos Ortolana

Warto latem zamknąć w słoikach trochę wygrzanych w słońcu warzyw i cieszyć się ich smakiem zimową porą. Tym razem przygotowałam prosty, ale jakże smaczny sos na bazie cukinii i pomidorów. Ortolana to włoski sos, który zawiera mnóstwo chrupiących warzyw. Jest gęsty, lekko pikantny i wyrazisty w smaku. W zupełności nie wymaga już żadnych dodatków. Wystarczy go podgrzać, połączyć z makaronem i obficie posypać parmezanem. Do tego lampka dobrego, czerwonego wina i danie w stylu włoskim gotowe. W połączeniu z mieloną wołowiną również smakuje wyśmienicie. Którą wersję wybierzecie? - zdecydujcie sami.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 15.06.2017 15:32 skomentował:

Leczo z cukinią i wołowiną

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 13.06.2017 16:16 opublikował przepis:

Leczo z cukinią i wołowiną

Leczo to jednogarnkowe danie kuchni węgierskiej znane w wielu krajach na świecie. To taki rodzaj ragoût warzywnego z pomidorów, świeżej papryki z podsmażoną cebulą na smalcu, doprawionego papryką w proszku. W Polsce najczęściej przyrządza się je z dodatkiem cukinii, bądź kabaczka i kiełbasy. Przepis nie co zmodyfikowałam, ponieważ wolę lżejszą wersję tego dania. Kiełbasę zastąpiłam wołowiną, smalec oliwą. Dodałam cukinię i mój ukochany groszek cukrowy, któremu nie potrafię się oprzeć. Powstało fantastyczne danie, pełne warzyw i aromatu.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 08.06.2017 11:40 opublikował przepis:

Zapiekanka makaronowa - Gyros

Zapiekanki to niezwykle popularne danie obiadowe. Nieskomplikowane, szybkie i sycące. Ich dodatkową zaletą jest fakt, iż zapiekanki zrobić można właściwie ze wszystkiego. Począwszy od tradycyjnych ziemniaków czy makaronu po kasze, ryż bądź warzywa. Każdy znajdzie coś dla siebie. Danie świetnie przechowuje się na drugi dzień, a po skończonym obiedzie mamy niewiele zmywania, bo zapiekanki to typowe danie jednogarnkowe. Dzisiaj prezentuję Wam szybką i bardzo smaczną zapiekankę makaronową z kurczakiem i warzywami. Zapraszam.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 05.06.2017 10:02 opublikował przepis:

Kokosowa tarta z truskawkami

Sezon na truskawki uważam za otwarty! Inauguracją tego sezonu jest lekka tarta kokosowa z truskawkami. Banalnie prosta w przygotowaniu i niezwykle smaczna. Tarta jest cudownie kokosowa - kruchy, kokosowy spód i delikatny kokosowy krem. Do tego truskawki delikatnie muśnięte majowym słońcem. To rozpustne połączenie smaków świetnie ze sobą współgra - przekonajcie się sami.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 12.05.2017 22:10 opublikował przepis:

Tort komunijny - Księga

Tort komunijny jest nieodłącznym elementem tak podniosłej uroczystości jaką jest I Komunia Święta. Jest wspaniałym dopełnieniem tego ważnego dnia. Na długo zapadnie w pamięci gości jeśli zadbamy nie tylko o jego wygląd, ale i smak. Wśród tortów komunijnych największą popularnością cieszą się torty w kształcie otwartej księgi i o taki się pokusiłam. Tort wykończyłam masą cukrową, pod którą kryje się delikatny biszkopt, przełożony puszystym kremem waniliowym. Dodatkowo gęsta, owocowa frużelina truskawkowa, która świetnie komponuje się z waniliowym kremem.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 09.03.2017 21:55 opublikował przepis:

Gulasz miodowy

To sycące danie obiadowe, które nie wymaga skomplikowanego przyrządzania. Zapraszam na aromatyczny gulasz w mojej wersji z dodatkiem miodu.

Dla przeciętnego Europejczyka, mimo że kuchnia libijska jest łagodniejsza od tunezyjskiej, potrawy serwowane w tym kraju mogą wydać się bardzo pikantne. I taka jest dzisiejsza zupa - aromatyczna, gęsta i pikantna. Cudownie rozgrzewająca i sycąca. Wspaniał

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 07.03.2017 15:12 opublikował przepis:

Libijska zupa Szorba Adas

Dla przeciętnego Europejczyka, mimo że kuchnia libijska jest łagodniejsza od tunezyjskiej, potrawy serwowane w tym kraju mogą wydać się bardzo pikantne. I taka jest dzisiejsza zupa - aromatyczna, gęsta i pikantna. Cudownie rozgrzewająca i sycąca. Wspaniała.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 06.03.2017 18:39 skomentował:

Kopiec kreta z frużeliną malinową i kremem waniliowym

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 05.03.2017 16:29 opublikował przepis:

Kopiec kreta z frużeliną malinową i kremem waniliowym

Większość z nas to popularne ciasto kojarzy z gotowym deserem z pudełka. Nie każdy jednak wie, że ciasto można samodzielnie przygotować w domu i na prawdę nie jest to trudne. Z okazji imienin syna przygotowałam taką wersję de lux tego znanego ciasta. Banany zastąpiłam frużeliną malinową.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 28.02.2017 15:05 skomentował:

Tort czekoladowo -orzechowy w stylu Drip Cake

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 27.02.2017 22:01 opublikował przepis:

Tort czekoladowo -orzechowy w stylu Drip Cake

Tym razem postawiłam na klasyczne smaki.Delikatny biszkopt, przełożony kremem czekoladowo - orzechowym.Oblany gorzką czekoladą,która świetnie kontrastuje ze słodkim smakiem tortu.Udekorowany czekoladowymi słodyczami i świeżymi kwiatami.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 21.02.2017 17:05 opublikował przepis:

Tort jeżynowy w stylu Drip Cake

Miałam ochotę na tort z owocami. I tak powstał nietuzinkowy,subtelny i ekstremalnie jeżynowy tort.Pachnące jeżyny,zbierane jesienią świetnie sprawdziły się w połączeniu z delikatnym kremem na bazie śmietany i mascarpone.Dodatkowa,lekko kwaskowa warstwa galaretki jeżynowej nadała niezwykłej świeżości

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 21.02.2017 11:51 skomentował:

Tort urodzinowy Kitty

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 20.02.2017 21:50 opublikował przepis:

Tort urodzinowy Kitty

Kot, truskawki i truskawki - to było życzenie solenizantki. Tak powstał uroczy, słodki, urodzinowy upominek dla wielkiej miłośniczki kotów. Delikatny w smaku, mocno owocowy, podwójnie truskawkowy. Wykończony futerkiem z kremu na bazie bezy szwajcarskiej.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 16.01.2017 13:05 opublikował przepis:

Udziec jelenia z polentą

Udziec z jelenia to ciekawa kompozycja leśnych smaków i zapachów. Kruche i delikatne mięso, aromatyczne przyprawy, wytrawne wino, tworzą niebywale wyborne danie. Wzbogacone o kremową polentę i kieliszek czerwonego wina to już iście królewska uczta.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 19.12.2016 16:28 opublikował przepis:

Kruche rogaliki budyniowe

W oczekiwaniu na ten magiczny dzień piekę ogromną ilość kruchych ciasteczek i pierników. Lubimy pochrupać te małe słodkości, kiedy w koło rozbrzmiewa świąteczne ''Last Christmas''. Obdarowuję tymi małymi słodkościami rodzinę i przyjaciół, aby również umilić im ten przedświąteczny czas przygotowań.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 18.11.2016 16:29 opublikował przepis:

Tort Speed

Ten tort miałam przyjemność zrobić dla syna,który ma przed sobą ostatni rok beztroskiego dzieciństwa.Jest wielkim pasjonatem motoryzacji i obecnie właśnie zdaje na prawo jazdy,więc tematyka jak najbardziej zrozumiała.Na liczniku widoczny jego przebieg życia, przeliczony na godziny

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 31.10.2016 13:49 opublikował przepis:

Paprykowe mumie

Na ten upiorny wieczór przygotowałam mumie z malutkich papryczek, na które z pewnością skuszą się nie tylko najmłodsi.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 28.10.2016 10:59 opublikował przepis:

Tajska zupa dyniowa z kurczakiem

Nic tak bardzo nie kojarzy się z jesienią, jak słonecznie pomarańczowa, słodko - wytrawna dynia! W tym roku sezon dyniowy rozpoczęłam pikantną i rozgrzewającą zupą z dyni w azjatyckim stylu. Jest bardzo prosta w przygotowaniu. Zapraszam na gęstą, kremową, aromatyczną i bardzo sycącą zupę

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 27.10.2016 20:13 opublikował przepis:

Babeczki Mumie

Przepis czy psikus? Jeżeli wybieracie przepis, to mam dla Was pyszne babeczki, na które z pewnością skuszą się nie tylko najmłodsi. Jak wiadomo babeczki w Halloween nie mogą być zwyczajne. Muszą wywoływać uśmiech na twarzy, a przede wszystkim smakować. I te babeczki takie są.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 17.10.2016 15:01 opublikował przepis:

Tort ajerkoniakowy na rocznicę ślubu

Pyszny tort, przełożony kremem ajerkoniakowym.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 10.10.2016 14:40 skomentował:

Orzeźwiające ciasto - Zielone Jabłuszko

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 08.10.2016 15:50 opublikował przepis:

Sernik z żelką mango

Sernik z mango marzył mi się od dawna i właśnie nadarzyła się okazja, aby go zrobić. Sernik jest wilgotny i kremowy z ciekawą nutą tropikalnej żelki z mango. Urzekający smakiem i wspaniałym kolorem.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 04.10.2016 21:06 opublikował przepis:

Orzeźwiające ciasto - Zielone Jabłuszko

Nadeszła jesień.O tej porze roku jabłka są na prawdę wyjątkowe. Soczyste, rumiane takie pyszne. Czym że była by jesień bez pachnącego ciasta z jabłkami? Szarlotka obowiązkowo, ale tym razem zrobiłam orzeźwiające ciasto z jabłkami, delikatnym biszkoptem i masą śmietankową.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 29.09.2016 12:47 opublikował przepis:

Bataty faszerowane kurczakiem fajitas

Prócz klasycznych fajitas z wołowiny, w menu znajdziemy fajitas z wieprzowiny oraz z kurczaka. Ja postawiłam dziś na kurczaka. Klasyczne placki tortilla, w które zawija się farsz zamieniłam na bataty. Powstało ciekawe danie, którego zaletą jest nie tylko wygląd, ale i smak.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 11.09.2016 18:01 opublikował przepis:

Sałatka meksykańska

Popularna sałatka meksykańska z pewnością zasługuje na miano królowej imprez. Pożywna, przyjemnie pikantna i efektowna. Nachosy świetnie podkreślają smak sałatki i przyjemnie chrupią, zmieniając tym teksturę całego dania. Zapraszam Was na moją wersję sałatki meksykańskiej.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 10.09.2016 23:50 opublikował przepis:

Karkówka w sosie paprykowo - pomidorowym

Dobry kawałek mięsa w połączeniu z delikatnym, ale jakże aromatycznym sosem tworzy niesamowicie pyszne danie.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 10.09.2016 16:46 opublikował przepis:

Kokosowo - malinowa fantazja

Ciasto powstało zupełnie przez przypadek,bo jak bloger spać nie może,to kreuje w głowie nowe przepisy.Potem rano wstaje, biegnie do sklepu po maliny i piecze.Ciasto jest cudownie kokosowe, przełamane kwaskową masą malinową.To rozpustne połączenie smaków świetnie ze sobą współgra.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 24.08.2016 13:23 opublikował przepis:

Sałatka z cappelletti i brokułem na ostro

Te małe „kapelusiki” pochodzące z Emilii Romagni są dość popularne we Włoszech i stanowią składnik wielu tradycyjnych potraw.W sałatce sprawdziły się również znakomicie.Ten bogaty bukiet smaków bardzo nam posmakował,gdyż zdecydowanie lubimy ostre potrawy.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 22.08.2016 18:52 opublikował przepis:

Kolorowa sałatka z cukinii

Zimą nie zawsze mam czas,aby przygotować świeżą sałatkę do obiadu.Wtedy właśnie sięgam do spiżarni po różne,kolorowe sałatki.Otwieram słoik a tam smaki, zapachy i kolory lata. Sałatka z cukinii jest pyszna, chrupiąca i aromatyczna. Pasuje do wielu dań obiadowych, ale również jako dodatek do kanapek

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 14.08.2016 20:44 opublikował przepis:

Kurczak po włosku w sosie Marinara

Zapraszam na wspaniałe, włoskie danie - kurczak faszerowany szpinakiem w klasycznym sosie Marinera, który można dowolnie modyfikować i wzbogacać ulubionymi dodatkami - oliwkami, ostrą papryczką, anchois czy czerwonym winem. Danie wspaniale smakuje z lampką lekkiego, Włoskiego wina Valpolicella.

Użytkownik Wędrówki po kuchni w dniu 07.08.2016 12:41 opublikował przepis:

Wędrówki po kuchni

Przepis dnia!

Newsletter

To może cię zainteresować

Zostaw, to na święta, czyli przepis na pyszną szynkę jak u babci

Tradycyjny sernik

Kulinarna podróż z BIOsmakiem

Dieta na stoku, czyli narty na nogi, drób na stół

Menu