DSC_1166

Gregorhspeed

Częstochowa

O mnie:

:) Kuchnia jest moją pasją i odskocznią. Lubię poznawać nowe smaki.

Obserwujących: 49

 
Wiadomość
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 26.02.2024 08:55 opublikował przepis:

Ale bigos!

U mnie właśnie tak wygląda bigos :P Więcej mięsiwa niż samej kapusty. Za to rzec trzeba, że jest wyborny i właśnie taki, jaki lubię. Boczniaki są wspaniałym uzupełnieniem, aczkolwiek pieczarki też spokojnie się nadadzą. Proste dnie, bez wielu składników, zadowoli wasze podniebienia. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 25.02.2024 08:31 opublikował przepis:

Pałki z kurczaka marynowane w kefirze

W zasadzie to danie jest na szybko. Komplikacji zbyt wielu nie ma. Wystarczy kefir lub ayran-którego nie mogłem dostać w sklepie obok, a śpieszyło mi się, bo ten tydzień był strasznie wymagający w pracy. Na szczęście drogę wyremontowali. Tak, już można prawie normalnie przejechać przez Częstochowę. Dzięki temu nie jadę godzinę z pracy, tylko 15 minut. Wracając do przepisu. Danie fajne, smaczne i lekkie. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 24.02.2024 16:09 opublikował przepis:

Sałatka ziemniaczana z kurczakiem

Co tu się rozpisywać i rozwodzić nad taką sałatką. Pyszna jest i już. Nie wymaga zbyt wiele stania w kuchni, bo właściwie to tylko ziemniaki trzeba ugotować, no a jak nie macie pieczonego filetu, to tylko usmażcie i po krzyku będzie. Fajna, bo z majo jest...a co z majo jest nawet zaje*iste. Teraz już wiem dlaczego taki jestem...bo jem majo i to nie byle jaki, bo nasz, narodowy, ze Społem ;) Tak, nawróciłem się...w końcu w Częstochowie mieszkam :P Sałatka jest deliszys, poleca się Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 23.02.2024 15:26 opublikował przepis:

Pieczona kiełbasa w sosie grzybowym

Z tym obiadem to był zwykły spontan. Z poprzedniego obiadu został nam sos grzybowy. Kiełbasa była, bo czasami w łapę i do buzi pcham :P (bez żadnych podtekstów :P) Ziemniaki, choć końcówka, też zawsze są...tylko grzybów brakowało, więc po drodze z pracy zajechałem do sklepu. Wiecie ile takie boczniaki kosztują?!? Ponad stówkę! Miały być tylko grzyby, a wyszło jak zawsze :P No panie, normalnie same promocje w tym sklepie były. Danie szybko się robi, dobrze smakuje, godne polecenia Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 22.02.2024 16:43 opublikował przepis:

Schab z pieczarkami i sosem grzybowym

Znudziły wam się "zwykłe" schabowe w niedzielne popołudnie? Nadchodzę z ratunkiem na pyszną alternatywę. Wybitne połączenie pieczarek i mięsa, do tego sos z bulionu leśnych grzybów. No mówię wam, doczepić się nie ma czego. No chyba, że mało było, to zrozumiem...ale je się po to by się delektować. Jak wam sosu zostanie, czekajcie na kolejny wpis ;) Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 21.02.2024 15:33 opublikował przepis:

Wołowe burgery ze szparagami

Jest luty, a już mogę napisać, że Sezon na szparagi uznaję za otwarty! Szczerze, to ceną wiele nie odbiegają od tych w sezonie. Różnica to 5 zł, a nie wiadomo po ile będą, bo porównuję do ceny z zeszłego roku. Właśnie takie kolacje to ja bardzo lubię. Nie za dużo, a smacznie i zdrowo. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 20.02.2024 15:11 opublikował przepis:

Zupa koperkowa z pulpecikami i ryżem

Delikatna i aromatyczna zupa koperkowa powstała całkiem przypadkowo. Aaaa! włoszczyznę trzeba było zużyć :P Serio, tak właśnie było. Potrzeba nagła była na coś ciepłego i rozgrzewającego, padło na taki lekki "rosołek". Prosta, łatwa i szybka strawa pomoże wam odzyskać siły...no może nie aż tak, ale fajnie rozgrzewa. Przeziębienie poszło precz! A kysz! Więcej się do mnie nie zbliżaj! :P Polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 19.02.2024 17:32 opublikował przepis:

Makaron w sosie serowym

Ostatnio coś mnie ogromnie wzięło na ser pleśniowy. Idąc za ciosem zachciewajek, postanowiłem zrobić makaron, uznając że to będzie cudowne połączenie. I tak też się okazało. Nie sposób opisać euforii kubków smakowych, to po prostu trzeba spróbować. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 18.02.2024 09:22 opublikował przepis:

Rolada boczkowa z wasabi

Kolejny "pączek" w mojej kolekcji. Tym razem w wersji azjatyckiej, bardzo prostej i nie wymagającej wielu przypraw i sosów. Obawiam się jednego...że szybko się "rozejdze"...zanim zrobiłem zdjęcie, to trochę "poszło". Bo to krzywo mi się ukroiło, to za grubo, to za cienko, to spróbować trzeba i takie tam różne :P Dla mnie petarda kulinarna Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 17.02.2024 11:31 opublikował przepis:

Gruszkowy filet z sosem serowym

Gruszka i ser pleśniowy idealnie ze sobą współgrają, tak jak Żwirek i Muchomorek. Jak Hanka i kartony xD Nie ma zmiłuj, musi grać i już. Do tego gruszkowy filet z kurczaka i świetnie podkreślający smak sera, zielony pieprz. Czasami w język ostro kopnie, ale to jest właśnie fajne. Za to go uwielbiam. Jedno z tych dań, które smakują dobrze i na ciepło, i na zimno. Gorąco polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 16.02.2024 15:25 opublikował przepis:

Wojtkowa zalewajka

Ostatnio gotowałem boczek, wywaru nie wylewałem. Gorący przelałem do słoików i szczelnie go zamknąłem. Nabrał mocy i oto powstała zalewajka, zupa nic, a jednak coś w sobie ma. Z pieczywem, nawet tym sprzed dwóch dni, smakuje wybornie. Przypomina mi to młodzieńcze, beztroskie lata. Latało się wtedy po dworze, a do domu wpadało na obiad. Ach! to były czasy, które nie wrócą już, niestety. Kiedyś może żyło się biedniej, ale bogactwo wnętrza jest ważniejsze, niż rzeczy materialne. Tego dzisiejsza młodzież nie doświadczy, bo wszyscy zamknięci jesteśmy w swoich smartfonowych pudełkach. Smutne to. Technika tak poszła naprzód, a mimo tego oddalamy się od siebie. O czym ja to piszę...przecież o zupie miało być. Smakową zupę polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 15.02.2024 15:28 opublikował przepis:

Naleśniki sernikowo-jabłkowe

Zdecydowanie moje najlepsze nadzienie naleśnikowe ever! Gotowany ser i prażone jabłka...to nie mogło się nie udać! Fakt, trochę roboty przy tym jest, ale efekt końowy z pewnością zwali was z nóg, tak jak stanie przy garach podczas robienia. Żart, ofkors...tragedii nie ma. Na pewno nie zabłyśniecie niczym chrząstka w salcesonie przed domownikami. Przeciwnie, będziecie tak jak Rihanna "Shine bright like a diamond", ba! miliony diamentów! Na "ręcach" was będą nosić i czcić jak pankejkowe bóstwo. Tak miało wyglądać, niestety siedzę i klepię na kompie dla was przepisy. Śniczki polecam, żyję...ponoć mega wyszły Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 14.02.2024 16:45 opublikował przepis:

Żeberka z kulkami ziemniaczanymi

Pamiętacie żeberka na których gotowałem zupę ogórkową? Mięso przydało mi się do kolejnego dania. W połączeniu z kulkami ziemniaczanymi wyszło aromatyczne i syte danie. Do tego kiszony ogórek, nawet nie ma co dyskutować. Tak na marginesie...kulki z ziemniaków można wrzucić od razu do sosu i wymerdać jakąś łychą. Polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 13.02.2024 16:49 opublikował przepis:

Boczek gotowany na kanapki

Taki boczek, to jest pączek nad pączki w tłusty czwartek. Takie rarytasy misie lubią naj! Taki mięciusi, pachnący, taki w sam raz do miziania językiem :P Serio, ja to napisałem?!? xD Ludziska piszę do was ja, Arek Gie! Wbijajcie do sklepu, kupujcie i róbcie. Ostatnio w sklepie na N był po 12 zeta, więc szkoda nie skorzystać z promocji. Wyszła sama rozkosz! Raciczki lizać xD
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 12.02.2024 15:10 opublikował przepis:

Zupa ogórkowa na żeberkach

Zdecydowanie stwierdzić mogę, że ogórkowa jest moją drugą, zaraz po pomidorowej, ulubioną zupą. Wersja na żeberkach jest best ever! Oczywiście mięsiwo zostanie wykorzystane do kolejnego dania, które zapodam jutro. Zupkę polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 11.02.2024 10:02 opublikował przepis:

Spaghetti z groszkiem

Delikatnie muśnięty groszkiem makaron z dodatkiem aromatycznego estragonu. Magiczne danie, choć może tak nie wygląda. Danie zmontowane na prędko po pracy w granicach 23-24. Polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 10.02.2024 10:32 opublikował przepis:

Smarowidło z batatów

Człowiek nie tyle z nudów, ile z chęci urozmaicenia sobie straw, szczególnie śniadań, wymyśla coraz to "dziwaczne" połączenia. No bo jak to jeść słodkiego ziemniaka z chlebem lub bułką?!? Powiadam wam, można! I nawet przecudownie smakuje. I jakie zdrowe...Nadmienię jeszcze, że fajnie też smakuje z kaszą, np. pęczakiem lub moim ulubionym bulgurem. No mówię wam, poezja! Myślę, że do makaronu też przypasuje ;) Polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 09.02.2024 09:46 opublikował przepis:

Placki ziemniaczane z pęczakiem i grzybami

Niektórzy dbają o to, by mi się za bardzo w domu nie nudziło i przynoszą lub wysyłają różne "wynalazki" do przetestowania. W zasadzie co mi tam szkodzi spróbować. Jeśli na blogu nie ma, to znaczy, że był niewypał. Zdarzało się niejednokrotnie. Ale im więcej wtop, tym więcej człowiek się uczy. Te gorąco polecam. I nie jojczeć mi, że zwykłe z pyr są najlepsze, bo przecież o tym doskonale wiem. To oczywista oczywistość! Jednak czasami należy swoją kuchnię odświeżyć, bo piszę to ja Arek Gie! AmenT
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 08.02.2024 09:08 opublikował przepis:

Krem z pomidorów

Najlepsze pomidory są latem. Jednak gdy nie mamy dostępu do aromatycznych, słodkich, świeżych pomidorów, z pomocą przychodzą nam te, zapuszkowane. Przy kremie nie ma zbyt wiele "bawienia się". Jeśli nie chce się wam przecierać, wystarczy trochę dłużej miksować i będzie po kłopocie. Na koniec napiszę: Pomidory, mozzarella i świeża bazylia = idealne połączenie. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 07.02.2024 10:12 opublikował przepis:

Dzikie mielone

No luknijcie na składniki i opis. Czyż nie jest bajecznie prosty? Chyba łatwiej być nie może. Upolować dzika, też nie jest trudno...na ten przykład tak jak ja, lecicie na Poczesną, wbijacie do francuskiego sklepu na A i kupujecie mięsiwo, a przy okazji i musztardę. Pikuś! A do tego robicie sobie dodatki jakie tam se wymarzycie. Polepiłem se kluski, a do tego popełniłem kapustę zasmażaną na wędzonej od górali, słoninie. Słonia też łatwo upolować ;) a ile z tego wyjdzie słoniny...ło panie! BTW, polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 06.02.2024 13:21 opublikował przepis:

Ryż z jabłkami

Mega ochoty w pracy mi narobili na ryż z jabłkami. Co jak co, ale deserów z jabłkami to ja nie odmawiam. Szczególnie jak jest dobrze "zaprawiony" cynamonem. Tam w składnikach dwie łyżki tej aromatycznej przyprawy, to minimum. Tym razem nieco odpicowałem to oldskulowe danie-podwieczorek. Muszę przyznać, że wyszło NIEZIEMSKO! Na wielkim wypasie! Polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 05.02.2024 20:01 opublikował przepis:

Żeberka pieczone w coca-coli

I stało się! Jak w ryju przez wieki koli nie miałem, to teraz zgrzeszyłem...po stokroć zgrzeszyłem :P Pamiętam, że mięsiwo było obłędne w smaku, więc korzystając z promocji na żeberka, ofkors, nie pozostało mi nic innego, jak zapodać wersję przypominającą, tzw. drugą dawkę :P Myślę, że niedługo znowu sobie będę musiał przypomnieć, bo starość daje się we znaki, szybko zapominam :P Tak jak dodany do marynaty miód, po prostu "miodzio"! Do tego tylko kawał pieczywa by sosik sobie jakoś do japy zapodać i obiad gotowy! Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 04.02.2024 10:36 opublikował przepis:

Zapiekane mięso mielone pod ziemniakami

Kolejne danie "na leniucha", bo wszystko należy wymerdać "przeszczepem" (czytaj ręką), wyłożyć do jakiegoś naczynia i zapiec. Ziemniaków ugotowałem więcej dzień wcześniej do obiadu, więc w zasadzie problemu nie było. Przygotowanie zajęło mi nie więcej niż 15 minut. Efekt murowany. Brzuszki napełnione, sadełko można zawiązywać. Jak to się mówi-Koła do góry i poobiednie leżakowanie zaliczone. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 03.02.2024 08:27 opublikował przepis:

Krem z czarnej rzepy

Tak mnie dzisiaj na przerwie w pracy przeszło przez myśl: A ty rób dalej swoje i miej w d... wszystkie te komentarze. Bo właściwie nie jest ważne czy dobrze, czy źle gadają. Ważne, że gadają :P Zgodnie ze słowami Mikromusic w utworze Niemiłość: W d*pie to mam :P "Płynnie" przechodząc do tego zjawiskowego kremu z czarnej rzepy, chciałem zachwalić walory smakowe oraz konsystencję owej zupy krem. Zamiast pieczywa podałem paszteciki, bo akurat byłem na targu i jakoś mi tak w oko wpadły. Aromatyczna i syta. Można też podać z jakimś fajnym serem "śmierdziuchem", no opcji macie wiele. Gorąco polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 02.02.2024 14:53 opublikował przepis:

Pappardelle w aksamitnym sosie

Może specjalnie jakoś tam nie wygląda. Jednak zapewniam, smakuje obłędnie. Dosłownie 20 minut i macie pyszne i syte danie. Nie trzeba wydziwiać, stać przy garach, pilnować, doglądać, mieszać i 'buk' wie co jeszcze. Składniki dostępne w każdym sklepie, więc do dzieła. Oliwę możecie "zaoszczędzić" z przygotowywania np sałatki z tuńczykiem. Ja to takie rarytasy chomikuję w słoiczkach i dodaję do dań. Makaron gorąco polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 01.02.2024 16:55 opublikował przepis:

Drobiowe filety z piekarnika

Dzisiaj będzie prosto, zwięźle i na temat. Dodajecie mięcho do marynaty dzień wcześniej, przychodzicie z pracy, włączacie piekarnik i gotowe. Do tego ziemniaki z wody, frytki, ryż, kasza czy co tam lubicie. Polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 31.01.2024 17:17 opublikował przepis:

Szpecle z boczkiem

Syty i pyszny obiad? Przychodzę na ratunek! 30 minut i gotowe! Makaron szpecle z lodówki przychodzi z odsieczą. Nie musicie go gotować, wystarczy wrzucić na patelnię. Pyk i gotowe. Mówię wam, deliszys kurła! Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 30.01.2024 15:16 opublikował przepis:

Sernik czekoladowa rozkosz

Ten obłędny sernik "chodził" za mną już od dłuższego czasu. Od czasu, kiedy to dorwałem w moim ukochanym sklepie na A, budyń czekoladowy z chili. Oczywiście, możecie zastąpić go zwykłym, równie dobrym budyniem. Chcecie skosztować? SSSS...niczym wąż namawiam. Poznajcie jego czarny charakter, jego czekoladową ciemność, która zawładnie waszymi zmysłami. Będzie ona krzyczeć "Jedzcie i tyjcie"!, a wasze usta nie będą mogły oprzeć się tej rozkoszy. Nie pomoże wam nawet "światłość" polewy, która niczym koloratka u kleryka, będzie chciała wam przypomnieć, że należy unikać tego grzesznego pożądania. Słodka mi śliny wężowa treść, bądź nadal gadem i truj i pieść! Zniewoli was totalnie! Godne polecenia, jak usłyszałem notę w pracy 10/10 Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 29.01.2024 15:02 opublikował przepis:

Kapuśniak bez kapusty

No co?!? Można? Zapewniam Was, że można, a nawet trzeba. Ostatnio zużyłem sporo kiszonej kapusty, takiej dobrze odciśniętej, więc kwas zebrałem do słoika. Tak sobie stał w lodówce, aż nadszedł czas na połączenie go z mięsiwem i pyrami. Lejdis end dżentelmen aj priezen ju Kapuśniak bez kapusty! Zróbcie, później będziecie dziękować. Kwaskowość zupy sami regulujcie ;) Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 28.01.2024 11:17 opublikował przepis:

Smalec

Zazwyczaj to "dżem ze świni" (czytaj Smalec) robię na pełnym odlocie z przeróżnymi dodatkami. Teraz zostałem poproszony o wersję "podstawową" najlepsiejszego "dżemiku". Oto on, włala! Polecać nie muszę, dobry jest Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 27.01.2024 10:20 opublikował przepis:

Placki ziemniaczane z mortadelą

Kto nie marzy o plackach? Chyba tylko ci, którzy ich jeszcze nie jedli. Tradycyjne są najlepsze, ale czasami nie chce się trzeć na tarce, bo na ten przykład nie wszyscy muszą posiadać maszynkę do ścierania ziemniaków. Wtedy z pomocą przychodzi tarka o dużych oczkach...zapewniam, że też są pyszne i robi się je w oka mgnieniu. Ale, ale! Co my tu jeszcze mamy?!? Mortadelę! Si! Taki mały eksperyment, który się powiódł, więc polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 26.01.2024 15:54 opublikował przepis:

Pieczona golonka z warzywami

Nom, było pojedzone! Dzisiaj tak krótko, bo co się rozpisywać. Cud, miód i golonka! Nadmienię tylko, że warzywa to była istna petarda! Podwójcie proporcje ;) co ja piszę dajcie razy 4 lub 5 Polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 25.01.2024 15:39 opublikował przepis:

Tagliatelle w sosie gorgonzola z łososiem

Istne szaleństwo! Kwintesencja smaku! Makaron otulony zjawiskowo pysznym serem! Aromat podbija świeży koperek! A całość dopełnia mój ulubiony łosoś wędzony na zimno
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 24.01.2024 15:18 opublikował przepis:

Zupa

Tak zagadałem się z Ulką przez telefon, że wyszło mi właśnie to, co widzicie na zdjęciu. Póki co, po prostu zwie się ZUPA. Idealnie rozgrzewająca i sycąca, lekko pikantna...no właśnie taki Zup :P jak zwał, tak zwał...jest fajna i już. Poleca się owy Zup do testu i ewentualnej zmiany nazwy, jak ktoś będzie miał pomysła. Bo ja miałem totalny black out :P Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 23.01.2024 16:00 opublikował przepis:

Szarlotka na czerstwych bułkach

Może spektakularnie ta szarlotka nie wygląda ale uwierzcie, że jest niesamowicie pyszna. Przy okazji żadne pieczywo nam się nie marnuje. Prosta, szalenie pyszna i godna polecenia Szarlotka na czerstwych bułkach Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 22.01.2024 16:16 opublikował przepis:

Ryba w cieście piwnym

Kolejna rybna propozycja na solidną dawkę kwasów omega w chrupiącej panierce. Tym razem podałem na puree z batatów z dodatkiem tymianku i masła oraz pieczarkami duszonymi w śmietanie z dodatkiem parmezanu. Paluszki lizać. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 21.01.2024 12:09 opublikował przepis:

Pasta z makreli

Nie poradzę nic, że uwielbiam wszelakiego rodzaju pasty. Do kanapek idealne. Teraz wersja rybna, z makrelką. Normalnie tutaj bym dodał, tak od siebie, MAJONEZ
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 20.01.2024 09:05 opublikował przepis:

Buraczki z papryką

No kto powiedział, że przetwory robi się na zimę? No kto?!? Zimą na zimę też można. tym bardziej korzystając z wielu promocji. No i znowu to słowo PROMOCJA! Psze Państwa, trza se w tym świecie jakoś radzić! A zaoszczędzone pieniądze na ten przykład przeznaczyć na jakąś fajną wycieczkę, chociażby do lasu :P A co! Hajs niech leci :P Pokrótce...PYSZNE! i już! Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 19.01.2024 15:21 opublikował przepis:

Szparagowy krem z odzysku

W czasie sezonu szparagowego, choć nie powinienem zbyt wiele jeść, to jadłem na potęgę, końcówki szparagów sukcesywnie mroziłem. nazbierało się tego trochę, więc postanowiłem zrobić taki "przypominający" krem ze szparagów. Mówię Wam, petarda! Zimno za oknem, a tu takie rarytasy. No i jeszcze Wam coś powiem...jak będziecie blendować, to nie mówcie sobie w duchu (do blendera): Albo ja, albo on. Wierzcie mi, on wygra :P Zblenduje, ale wygra! :P Później już się nie uruchomi. Po prostu zamknie się w sobie i już się więcej nie odezwie :P Dlatego zawsze mam w zapasie takie tańsze, jakby mnie coś naszło na "spory" ze sprzętem :P Grzanki też zrobiłem z odzysku, bo użyłem kilkudniowego chleba i wcześniej zamrożonego kawałka żółtego sera. Poszło? Poszło! Można? A jak! Przepis na pyszny kremik się poleca! A jak nie macie takowych końcówek, to gorąco zachęcam do "zbierania" podczas następnego sezonu szparagowego. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 18.01.2024 15:18 opublikował przepis:

Gulasz z czosnkiem

Danie z cyklu: Bo była promocja :P Podwójna korzyść. Taniość: bo tak to musiałbym wywalić minimum jeszcze raz tyle. Leniuchowatość: ponieważ robiłem dwie potrawy jednocześnie, za jednym razem. Dwa obiady w tym samym czasie, zaliczone. Gorąco polecam, szczególnie że fajnie rozgrzewa w te ponure, zimne dni. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 17.01.2024 15:20 opublikował przepis:

Pasta do kanapek

Chyba skończę gotować te rosoły, bo przemiał mięsa i warzyw jest spory...nie, no żartuję. Dzisiaj przyszło mi na myśl zrobienie takiego smarowidła do kanapek, bo wędliny ostatnio mi słabo wchodzą. No i stało się...jest! Całkiem pyszna. Od groma jej wyszło! Cóż...tydzień jest długi ;) Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 16.01.2024 17:03 opublikował przepis:

Surówka z czarnej rzepy

Właściwie litanię mógłbym napisać o właściwościach odżywczych i zdrowotnych tego zacnego warzywa. Ale po co? Jest przecież wujek google i poczytać se można. Jak widzę czarną rzepę, od razu przychodzi mi na myśl szampon do włosów...nie żebym miał kudłate myśli, bo mojego łba raczej włos na głowie raczej trzymać się nie chce. Jednak zamiast "tradycyjnego" szamponu, przygotowałem surówkę o niesamowitym smaku. Cudownie (o dziwo-bo tylko buraczki do schabowego) podpasowała do dania, które serwuję co niedzielę. Roboty dużo nie ma, składników również, to zapisujcie do następnego obiadu tę pyszną i prostą suróweczkę. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 15.01.2024 15:46 opublikował przepis:

Sernik dyniowo-piernikowy

Jeśli serniki wam "klapią" albo cóś innego, to mówię Wam, róbcie ten! Nie mogę powiedzieć, że do pieczenia mam dwie lewe ręce, ale zwyczajnie nie chce mnie się pie...bawić w skrupulatne odmierzanie składników :P No po prostu cierpliwości nie mam. Ostatnio łapię się za te bardziej skomplikowane, bo muszę coś tam wiedzieć ;) Ale ten sernik jest tak prosty, tak pyszny i tak delikatny, że będziecie go powtarzać i powtarzać, i powtarzać, i....no seryjnie mówię! A! jak nie dostaniecie takiego budyniu, to wsypcie jaki macie pod ręką. Na bank będzie dobry. Bo polecam to ja, Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 14.01.2024 09:28 opublikował przepis:

Bigos

Kolejna propozycja z cyklu dań tradycyjnych. I tutaj zawsze pojawiają się zgrzyty. Że to nie tak, że kapusta słodka, że mieszana, że kiszona...co dom, to inny zwyczaj i obyczaj. Bo w zasadzie podstawą tego polskiego rarytasu jest kapusta. To z jakiego rodzaju kapusty zrobicie, to jest wasza inwencja twórcza. Dokładnie tak samo jest z mięsem i kiełbasą. Czy dodać koncentrat, czy też nie. Róbcie tak, jak lubicie! To pod spodem, to moja propozycja i smak wyniesiony z babcinego domu. Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 13.01.2024 09:26 opublikował przepis:

Pieczarki nadziewane kaszą i mięsem

Coś na fajną kolację bez zbędnego stania przy garach. Portobello idealnie nadają się do faszerowania. Po upieczeniu są bardziej jędrne niż zwykłe pieczarki. Gorąco polecam z rożnymi nadzieniami Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 12.01.2024 15:50 opublikował przepis:

Żeberka w sosie własnym

AAAAA! Takie żarło to ja mogę jeść codziennie! Od razu napiszę, że zdjęcie jest poglądowe :P Nie jadam tak małych porcji xD Oczywiście, do takich żeberek to 'śluski' mast hew do tego. A jak żeberka i kluski, to oczywiście : BU RA CZ KI
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 11.01.2024 17:33 opublikował przepis:

Krupnik na skrzydełkach

Oto przed Państwem! Klasyka polskiego stołu. Pierwsza dama kuchni naszych babć! Duszę i ciało rozgrzewająca...Ta Dam! Zupa Krupnik! tudzież Reklama i polecanie zbędne Na rozgrzewkę róbcie Krupnik! Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 10.01.2024 16:58 opublikował przepis:

Boczek z piekarnika

No mówię Wam! taki piękny kawałek mięsiwa był, że aż szkoda było go nie wziąć! A, że ze słodkiego, boczek lubię najbardziej, to "przytuliłem" go, zapodałem do "solaryjum"...i jaki piękny, opalony, nawet momentami mocniej. Dokładnie tak, jak "lubiem"! Polecać nie muszę, ale zaoferuję popełnienie. Popełniajcie, jak i ja to zrobiłem! Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 09.01.2024 16:36 opublikował przepis:

Dżem cytrynowy

Jakiś czas temu kupiłem w jednej z sieci sklepów spożywczych, tak na A, dżem cytrynowy. Bardzo mi przypadł do gustu słodko-kwaśny smak. Niestety, wszystko co dobre szybko się kończy. Nastał ogromny smutek. Ale, ale...pewnego dnia był mega "promołszyn" na cytryny. Za jedno opakowanie płaciło się, drugie było za darmo. Akurat potrzebowałem cytrynę, więc myślę sobie...no jak tu nie wziąć, skoro za free jest. No to wziąłem. W domu...a co ja z taką ilością czynił będę?!? No jak to co? Dżemik! Nie chciałem go od razu potraktować cukrem, więc pomyślałem o miodzie. A zagęstnik...jaki zagęstnik? Raczej w grudniu żadnych żelfixów nie uświadczysz...no to AGAR! bo u mnie prędzej to, niż żelatynę...więc dżem powstał, od razu owinąłem go naleśniczkami. "Miodzio"! Polecam Arek Gie
Użytkownik Gregorhspeed w dniu 08.01.2024 16:32 opublikował przepis:

Kulebiak

Ta, wiem...już po świętach. Ale za rok będą kolejne. Więc gdzieś tam linka sobie zapiszcie. A może nawet zróbcie, bo to fajny dodatek do barszczu czerwonego. Przepis jest na dwie sztuki, więc jak chcecie jeden, to wiecie co zrobić ;) Nie przerażajcie się opisem przygotowania. To tak tylko strasznie wygląda. Od siebie dodałem kilka spacji, żeby przepis wyglądał na mega świąteczny wyczyn :P Arek Gie

To może cię zainteresować