EsmeraldaZeSmakiem

EsmeraldaZeSmakiem

Niedrzwica Duża

O mnie:

Nazywam się Dorota K.Grudzień. Moje pierwsze kroki kulinarne stawiałam w piaskownicy.Pamiętam gdy jako 4-letnia dziewczynka podbierałam babci jajka z kurnika i razem z kuzynką piekłam swoje pierwsze " babki z piachu i jajek". Lubiłam też pomagać w kuchni w czasie przygotowań przedświątecznych. Zapach smażonych jabłek z cynamonem,aromat migdałowy makowca,czy waniliowy sernik od zawsze sprawiał, że mam świetny humor. Lubię gotować,ale jeszcze bardziej uwielbiam słodkości. Kocham robić ciasta, torty i desery, którymi mogę się delektować razem z bliskimi. Przez kilka lat mieszkałam w Hiszpanii. Poznałam tamtejszy język, kraj i kuchnię. Podziwiam sprawność i szybkość Hiszpanów z jaką przygotowują obiad. W ciągu 30 minut obiad jest gotowy również z deserem. W tym blogu znajdziesz przepisy polskie jak i z nutą hiszpańską.Zapraszam do wspólnego gotowania. Może i Tobie sprawi to przyjemność, i tak jak ja będziesz czuć relax a nie obowiązek. Co

Obserwujących: 2

 
Wiadomość
Marcepan domowy
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 02.11.2017 17:47 opublikował przepis:

Domowy marcepan

Marcepan najczęściej kupujemy w sklepie, zwłaszcza w okresie świąt Bożego Narodzenia. Przygotowujemy z niego różne ciasteczka, figurki, kremy, ozdoby na tort czy ciasto. Jeśli chcecie marcepan zrobić w domu osobiście,wystarczą nam obrane migdały, cukier, trochę wody i aromat migdałowy, by w kilka minut marcepan mieć już gotowy. Na pewno będzie równie smaczny jak ten ze sklepu, jeśli nie lepszy
image-0h0m5e3
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 09.02.2017 14:59 opublikował przepis:

Pizza z ananasem, szynką i oliwkami

Pizza z ananasem, szynką i oliwkami. Jedna z nielicznych, którą robię od lat i nadal nam bardzo smakuje. Dzieci zaś nie chcą słyszeć o innej. Delikatna, puszysta z chrupiącą skórką i słodką, tropikalną nutą.Szczerze polecam.
image-194jyxy
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 09.02.2017 14:44 opublikował przepis:

Ciasto na pizzę (z mlekiem)

Ciasto na pizzę z dodatkiem mleka robię od lat. Pizza z takiego ciasta jest bardzo delikatna, puszysta i ma pyszny, chrupiacy spód. Dobre ciasto plus dowolne, ulubione dodatki, to gwarancja udanej i smacznej pizzy, którą możemy się delektować z bliskimi i przyjaciółmi.
image-253rwvh
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 09.02.2017 13:56 opublikował przepis:

Krem waniliowo-budyniowy z mascarpone

Krem jest bardzo smaczny, delikatny i lekki.Możemy go wykorzystać do deserów, ciast owocowych oraz tortów. Krem ten nadaje się również do dekorowanie muffinek i tortów.Przepis autorski EsmeraldaZeSmakiem
image-236q216
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 31.01.2017 18:55 opublikował przepis:

Pączki z ziemniakami (nadziewane i lukrowane)

Pączki są delikatne i wilgotne, nadziane pyszną, brzoskwiniową marmoladą, polane śmietanowym lukrem i posypane aromatyczną kandyzowaną skórką pomarańczową.Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, ale i drugiego dnia są nadal świeże i smaczne. Polecam nie tylko na Tłusty Czwartek.
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 19.01.2017 22:09 skomentował:

Tort czekoladowy z kremem budyniowym i mascarpone

image-14uuhhb
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 19.01.2017 15:37 opublikował przepis:

Tort czekoladowy z kremem budyniowym i mascarpone

Torcik jest mocno czekoladowy. Przełożony jest rozpuszczoną czekoladą, brzoskwiniową konfiturą i aksamitnym kremem czekoladowym z serkiem mascarpone.Udekorowany czekoladową koronką i rozetkami z kremu
image-0iugwnr
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 11.11.2016 01:23 opublikował przepis:

Rogale a'la marcińskie

Rogale są bardzo delikatne, niesamowicie smaczne, na jednym trudno poprzestać.Mają też piękne listki , tak charakterystyczne dla ciasta półfrancuskiego
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 21.10.2016 00:29 skomentował:

Tort marchewkowy z musem serowym i owocami leśnymi

Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 19.10.2016 23:23 skomentował:

Tort marchewkowy z musem serowym i owocami leśnymi

image-08mxb7w
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 19.10.2016 23:01 opublikował przepis:

Tort marchewkowy z musem serowym i owocami leśnymi

Tort ten jest wyjątkowy! Lekko wilgotny, aromatyczny, orzeźwiający. Ładnie wygląda w przekroju, czym zachęca do jego degustacji nie tylko dzieci ale i dorosłych. Mam nadzieję, że i Wam będzie smakować, tak samo, jak wszystkim moim gościom, co mogli nim się delektować.
image-0l26si3
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 19.10.2016 22:43 opublikował przepis:

Czekoladowy "drapaniec" ze śliwkami

Ciasto jest bardzo delikatne i kruche, lekko wilgotne dzięki śliwkom i mocno czekoladowe.
image-114ycdk
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 19.10.2016 22:35 opublikował przepis:

Ptysiowe łabędzie z bitą śmietaną

Ptysie każdy zna, łabędzie chyba też? Ptysiowe łabędzie to nic innego jak bardziej finezyjna prezentacja ptysi. Deser jest bardzo delikatny, prosty w przygotowaniu i smaczny
image-1kvcg32
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 13.10.2016 00:06 opublikował przepis:

Hiszpańska enpanada/kulebiak z tuńczykiem

Hiszpańska enpanada, to coś pomiędzy włoskim kalzone, naszym kulebiakiem. Można ją spożywać o dowolnej porze dnia i w dowolnych okolicznościach.Faszerowana jest najczęściej tuńczykiem w pomidorach i papryką lub mięsem mielonym w sosie pomidorowym. Z ciasta możemy też zrobić paszteciki, rogaliki it
image-2bfd2cv
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 28.08.2016 18:57 opublikował przepis:

Tort brzoskwiniowy z galaretką

Tort jest bardzo delikatny, przełożony orzeźwiającym musem serowym i brzoskwiniową galaretką.Prezentuje się ładnie i smakuje wybornie.Polecam wszystkim serdecznie, zwłaszcza na upalne dni.
image-0p0kntd
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 30.05.2016 01:34 opublikował przepis:

Szarlotka siekana z kremem ananasowym

Tradycyjna szarlotka sama w sobie jest pyszna. Jednak ta, z dodatkiem kremu ananasowego, to już prawdziwa bajka. Szarlotka jest niesamowicie aromatyczna i tak delikatna, że wprost rozpływa się w ustach. Gorąco polecam smakoszom kruchych ciast z owocami. Przepis autorski Esmeralda Ze Smakiem
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 29.05.2016 23:06 skomentował:

Ziemniaki pieczone w marynacie jogurtowej

image-04j21x6
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 29.05.2016 23:02 opublikował przepis:

Eklerki z kremem kawowym i czekoladą

Ciasto parzone z pysznym kremem kawowym. Eklerki, to wyborny deser nie tylko na niedzielę. Smakuje małym i dorosłym łasuchom.
image-09nxlmf
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 29.05.2016 22:49 opublikował przepis:

Makaroniki orzechwo-czekoladowe

Makarniki, to elegancka i wyborna beza z dodatkiem migdałów lub orzechów. Są delikatne i chrupiące z zewnątrz i bardzo mięciutkie w wewnątrz. Można przełożyć je różnorodnym kremem lub polewą. Ja wykorzystałam do ich przygotowania orzechy laskowe i ganache czekoladowe.
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 02.05.2016 23:35 skomentował:

Tort orzechowy z andrutów i nutelli (bez pieczenia)

image-028ycbf
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 02.05.2016 19:51 opublikował przepis:

Tort orzechowy z andrutów i nutelli (bez pieczenia)

Torcik niesamowicie prosty i szybki w przygotowaniu. Bardzo delikatny i kruchy. W smaku przypomina batoniki Kinder Bueno.Do jego przygotowania wykorzystałam moje ulubione andruty i krem orzechowy Nutella. Całość udekorowałam siekanymi orzechami laskowym i orzechami włoskimi w czekoladzie.
image-1a6cqkc
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 17.04.2016 23:37 opublikował przepis:

Torcik jabłkowy z mascarpone

Torcik jest wilgotny i aromatyczny. Powstał z połączenia ze sobą: babki jogurtowej, szarlotki oraz kremu z serka mascarpone i philadelphia.
image-25x3omh
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 17.04.2016 02:38 opublikował przepis:

Hiszpańskie grzanki-torrijas wg Esmeraldy

Dziś mam dla was hiszpańskie grzanki na słodko-torrijas con leche. Jest to tradycyjny deser Wielkiego Tygodnia. Mogą być z mlekiem lub z winem, usmażone polewane są słodkim syropem, miodem lub posypywane cukrem.
image-0cgxw8f
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 17.04.2016 02:14 opublikował przepis:

Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym

Gołąbki w sosie pomidorowym, to tradycyjne danie kuchni polskiej. Trochę pracochłonne, ale jakże smaczne. Najczęściej przygotowuje się je z białej kapusty, mielonego mięsa, ryżu lub kaszy.Można je gotować w sosie lub zapiekać w piekarniku.
image-0c33wb0
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 17.04.2016 01:48 opublikował przepis:

Kołacz drożdżowy z nutellą i twarogiem

Kołacz jest lekko wilgotny , a ciasto bardzo delikatne z posmakiem orzechów i czekolady.
image-0w9xwu6
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 17.04.2016 01:35 opublikował przepis:

Kapusta kiszona z pieczarkami

Kapusta kiszona z pieczarkami, smaku prawdziwego bigosu nie pobije, ale to wcale nie znaczy, że jest od niego dużo gorsza.Na pewno będzie zdrowsza i mniej kaloryczna.Jest niemal dietetyczna. Nie znajdziecie tu też żadnego mięsa czy kiełbasy, mogą ją zjeść , wiec nawet i weganie.
image-1bgdpk5
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 17.04.2016 01:26 opublikował przepis:

Torcik orzechowy z nutellą i mascarpone

Torcik jest bardzo smaczny, delikatny, prosty i szybki w przygotowaniu.
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 13.04.2016 10:31 skomentował:

Kapuśniaki drożdżowe z pieczarkami

image-0sgnwh1
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 12.04.2016 23:51 opublikował przepis:

Kapuśniaki drożdżowe z pieczarkami

Delikatna drożdżowa bułka z farszem kapuściano-pieczarkowym.
image-13iqtbt
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 30.03.2016 23:54 opublikował przepis:

Tuńczyk w sosie pomidorowym (domowy)

Tuńczyk w sosie pomidorowym, to bardzo popularne danie kuchni hiszpańskiej. Najchętniej przygotowywane w okresie letnim. Proste i szybkie do wykonania. Doskonałe na piknik lub przyjęcie w ogrodzie. Świetnie smakuje na gorąco jak i na zimno, ja lubię z chrupiącą bułką.
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 27.03.2016 23:48 skomentował:

Pierogi z kapustą

Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 27.03.2016 23:21 skomentował:

Ciasteczka – jajka wielkanocne

Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 17.03.2016 20:29 skomentował:

Mazurek marcepanowy z białą czekoladą

Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 17.03.2016 20:14 skomentował:

Mazurek marcepanowy z białą czekoladą

image-1nscp2f
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 16.03.2016 12:45 opublikował przepis:

Mazurek marcepanowy z białą czekoladą

Jeśli zostaje wam kilka białek, to koniecznie zróbcie marcepanowego mazurka. Jest niesamowicie smaczny, bardzo aromatyczny, delikatny i dzięki migdałom lekko wilgotny. Mazurek jest prosty i szybki w przygotowaniu, co powinno dodatkowo zachęcić do jego wykonania.
image-0124rr9
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 28.02.2016 22:30 opublikował przepis:

Ciasto francuskie (listkowe) z dodatkiem smalcu

Uwielbiam ciasto francuskie i wszystkie wypieki z jego udziałem. Najczęściej robię je osobiście, a to jest chyba moja jego najlepsza wersja.
image-0o0t4ep
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 28.02.2016 22:00 opublikował przepis:

Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem i orzechami

Rolada kojarzy nam się najczęściej z deserem. Tym razem upiekłam roladę wytrawną, z dużą ilością świeżego szpinaku, wędzonego łososia, orzechów włoskich, konserwowej papryki, czarnego sezamu i serka. Można powiedzieć, że jest to prawdziwa bomba zdrowotna.
image-0p0vjl5
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 22.02.2016 01:05 opublikował przepis:

Muffinki "red velvet"

Amerykańskie muffinki o intensywnym kolorze bordo z kremem serowym. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne.
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 19.02.2016 15:34 skomentował:

Barszcz wigilijny (bez zakwasu)

image-18rijck
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 31.01.2016 22:46 opublikował przepis:

Gulasz z pręgi wołowej w sosie czekoladowym

Gulasz jest prosty w przygotowaniu. Doskonały na chłodnie dni. Mięso wołowe jest bardzo soczyste i miękkie, sos zaś aromatyczny i oryginalny.
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 29.01.2016 11:45 skomentował:

Czekoladowy tort "szachownica"

image-1xfqv9j
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 26.01.2016 13:50 opublikował przepis:

Ciasto czekoladowo-pistacjowe z cukinią

Ciasto jest lekko wilgotne, mocno czekoladowe i prawie dietetyczne.
image-1tp1mvp
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 20.01.2016 23:26 opublikował przepis:

Sałatka warzywna z tuńczykiem

Sałatka warzywna w wersji hiszpańskiej (ensaladilla rusa con atun). To uproszczona sałatka jarzynowa. Robi się ją z mniejszej ilości składników, znacznie szybciej niż tradycyjną. Często dodaje się do niej kawałki tuńczyka lub krewetki.
image-1vtkqyn
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 20.01.2016 23:11 opublikował przepis:

Koktajl cytrynowy z selerem naciowym

Po świętach na pewno jesteśmy przejedzeni i ociężali, czas więc powrócić do zdrowej diety.U mnie takim pierwszym i małym kroczkiem do oczyszczenia był koktajl z selera i cytryny.Na początku obawiałam się, czy zdołam wypić całą miksturę. Udało mi się to jednak bez problemu.
image-0xe7j93
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 15.01.2016 21:59 opublikował przepis:

Sałatka śledziowa z buraczkami i kozim serem

Sałatka o mocnym smaku sera i śledzi. Gotowane buraczki nadają jej intensywny, fioletowy kolor, który przyciąga wzrok biesiadnika. Ładnie się prezentuje na świątecznym stole czy przyjęciu w ogrodzie. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Pomimo prostoty sałatka smakuje wybornie.

To może cię zainteresować