Z robienia gołąbków została mi resztka kapusty. Wykorzystałam ją do boczniaków. Boczniaki zaś dostaliśmy z domowej hodowli.
Switchel to napój rodem z Karaibów. Przygotowany z soku z cytryny, tartego imbiru, miodu lub syropu klonowego i octu jabłkowego. Switchel pobudza przemianę materii, dodaje energii, oczyszcza z toksyn, dostarcza elektrolity i potas przy wysiłku fizycznym. Ja robię go niemal codziennie.
Dla mojej rodziny często piekę do chleba pierś z indyka. Ta z solanki w marynacie musztardowo-miodowej jest bardzo soczysta. Pasuje do różnego rodzaju kanapek, sałat a taka prosto z piekarnika jest mięsem do drugiego dania.
Mięciutkie kluski ziemniaczane nadziewane farszem ruskiem z dodatkiem szałwii okraszone cebulką. Do klusek nadziewanych można zrobić farsz: pieczarkowy, z mięsa z rosoły czy soczewicy.
Aromatyczny ryż z dodatkiem warzyw z ziołami sprawdzi się jako samodzielne danie wegańskie lub dodatek do ryb, jajka czy kurczaka.