Kartacze (także znane jako cepeliny) to potrawa regionalna, popularna w północno-wschodniej Polsce (m.in. Suwalszczyzna, także w województwie podlaskim, na kresach czy na Litwie). W smaku przypomina popularne pyzy, jednakże kształt kartaczy nieco się różni. Są one bardziej owalne (długość ok. 8-10 cm, a nawet 12 cm). Są wykonane z masy ziemniaczanej (gotowane jak i surowe ziemniaki) nadziane surowym mięsem mielonym.
Użytkownik
anamarisworld
w dniu 27.11.2017 19:14 opublikował przepis:
Ostatnio skomentowane
Lekka sałatka z kaszą bulgur, fetą, ciecierzycą, ogórkiem i pistacjami