Paszteciki-pierożki krucho-drożdżowe
Renata Piasecka
- 12 min
- Dla 8 osób
Wyśmienite paszteciki w kształcie pierożków z ciasta krucho-drożdżowego z farszem z mięsa z rosołu, grzybów suszonych i kapusty kiszonej. Wspaniale smakują z czystym barszczem czerwonym.
- 12 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- ciasto krucho-drożdżowe:
450 g mąki pszennej
200 g masła
40 g drożdży świeżych
150 g śmietany 18%
1 jajko
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
farsz:
200 g mięsa z rosołu (oddzielonego od kości)
300 g kapusty kiszonej
40 g grzybów suszonych
1 mała cebula
1 łyżka oleju
sól
pieprz
dodatkowo:
1 jajko do posmarowania pierożków
biały i czarny sezam oraz czarnuszka do posypania
4.5 (159 ocen)
Paszteciki-pierożki krucho-drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie farszu:
Grzyby płuczemy, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na godzinę, następnie gotujemy w tej samej wodzie 20 minut. Studzimy, grzyby wyjmujemy i odciskamy z wody, wywar zachowujemy. Kapustę zalewamy wywarem z gotowania grzybów i gotujemy do miękkości. Studzimy, odcedzamy i dokładnie odciskamy. Kapustę, grzyby i mięso mielimy w maszynce. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Łączymy ze zmielonym mięsem, kapustą i grzybami, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. -
2.
Przygotowanie ciasta:
Drożdże rozkruszamy, dokładnie mieszamy z cukrem i 50g śmietany. Mąkę mieszamy z solą, dodajemy pokrojone na małe kawałki masło i siekamy nożem lub siekaczem do ciasta tak, aby powstała "kaszka". Dodajemy drożdże, roztrzepane jajko i pozostałą śmietanę (100g). Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. - 3. Ciasto dzielimy na 4 części, każdą część wałkujemy na grubość ok. 2-3mm, wykrawamy krążki (u mnie o średnicy 75mm), nakładamy farsz i zlepiamy pierożki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem lub czarnuszką. Odstawiamy na kilkanaście minut, a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni. Pieczemy ok. 35 minut. Podajemy z czystym barszczem czerwonym.
Porady
Pierożki można przygotować wcześniej i zamrozić, a przed podaniem rozmrozić i podgrzać w piekarniku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze