Świąteczne sałatki

Świąteczne sałatki należą do potraw, których nie może zabraknąć na tradycyjnym bożonarodzeniowym czy wielkanocnym stole. Zazwyczaj nie są zbyt kaloryczne, a doskonale sycą, świetnie smakują i dostarczają niezbędnych dla zdrowia witamin, minerałów oraz innych składników odżywczych. Przedstawiamy pomysły na sałatki świąteczne w trzech wersjach – tradycyjnej, na szybko oraz nowocześnie.

Liczba przepisów: 1378

4.4 (229 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Sałatka tortowa

4.49 (179 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Rajska sałatka

Tradycyjne świąteczne sałatki

Osoby preferujące sprawdzone rozwiązania powinny sięgnąć po przepis na świąteczną sałatkę w wersji klasycznej. Bożonarodzeniowe sałatki pojawiające się na polskich stołach już od wielu lat to zwłaszcza sałatka śledziowa z ziemniakami oraz gyros.  

Sałatka śledziowa to pyszne danie, które sprawdzi się nie tylko w okresie samych świąt, lecz także w poprzedzającym go czasie postnym. Wychodzi wyśmienita z dodatkiem kiszonych ogórków, cebuli oraz jajek ugotowanych na twardo. Najlepiej do jej zrobienia nadają się filety śledziowe, które należy wcześniej osuszyć na papierowym ręczniku i pokroić w kostkę. Jest to sałatka świąteczna, którą bardzo łatwo przesolić, z uwagi na to, że śledzie są już słone same w sobie. Tajemnicę wyrazistego smaku tej potrawy stanowi sos na bazie majonezu, musztardy oraz jogurtu naturalnego. Można ponadto ozdobić ją za pomocą szczypiorku. Sałatka w tej wersji jest na tyle sycąca, że można ją spożywać jako samodzielne danie lub jeść do pieczywa.

Inny klasyczny pomysł na sałatkę świąteczną to sałatka gyros z marchewką. Wychodzi zdumiewająco kolorowa, dlatego efektownie prezentuje się na bożonarodzeniowym stole. Najlepiej użyć do jej przygotowania ugotowaną, odpowiednio miękką marchewkę. Sałatkę tworzy kilka warstw, które powstają dzięki użyciu takich składników jak kapusta pekińska, filet z kurczaka, ogórki kiszone i kukurydza. Jako dressing do sałatki najlepiej użyć majonezu oraz ketchupu. Potrawa w tej wersji sprawdzi się nie tylko z okazji świąt, lecz także na grilla oraz rożnego typu uroczystości rodzinne, takie jak np. urodziny, imieniny, wesela czy jubileusze. 

Szybkie sałatki bożonarodzeniowe

Nie każdy ma wystarczająco dużo czasu, aby przygotować wykwintne potrawy świąteczne. Zwłaszcza dla takich osób polecamy inspiracje na błyskawiczne w przygotowaniu sałatki. Pyszna i szybka sałatka na święta to np. sałatka z tuńczyka, ryżu i jajek. Wychodzi wyjątkowo sycąca i wyrazista w smaku. Nie może w niej zabraknąć takich składników jak ogórki konserwowe lub kiszone, papryka, groszek, jajka na twardo, cebula, kukurydza z puszki, tuńczyk oraz ryż. Do przygotowania dressingu polecamy użyć jogurtu naturalnego w połączeniu z majonezem. W wersji bardziej dietetycznej można również wykorzystać zmielone w blenderze orzechy nerkowca. 

Inny pomysł na szybką w przygotowaniu sałatkę na święta Bożego Narodzenia to lekka sałatka z selerem naciowym. Stanowi ona doskonały pomysł dla osób dbających o linię. Docenią oni zwłaszcza wyjątkowe właściwości zdrowotne selera naciowego, a także minimalne wykorzystanie tłuszczu w przepisie. Seler dobrze komponuje się z kukurydzą, papryką i jajkiem. W celu przygotowania dressingu do sałatki można użyć jogurtu naturalnego i musztardy. Sałatkę polecamy udekorować posiekaną natką pietruszki, dzięki czemu będzie pięknie wyglądać, a zarazem zostanie wzbogacona w sporą ilość żelaza i witaminy C.  

Nowoczesne sałatki na święta

Każdy, komu znudziły się już tradycyjne sałatki świąteczne, może poszukać nowoczesnych inspiracji. Należy do nich sałatka z tortellini i szynką. Tortellini to smakowite włoskie pierożki z farszem z szynką lub mięsem. Sałatka ta smakuje wyśmienicie z użyciem takich składników jak np. kukurydza lub groszek z puszki, zielony ogórek, pomidorki koktajlowe, żółty ser i szczypiorek. Dressing najlepiej sprawdzi się z połączenia jogurtu naturalnego oraz majonezu. 

Inny pomysł na świąteczną potrawę w nowoczesnej odsłonie to sałatka gyros z chipsami o smaku grillowanych warzyw. Przepadają za nią zwłaszcza dzieci, które przecież uwielbiają smak chipsów. Można podać im je w zdrowszej postaci – w zestawieniu ze zdrowymi warzywami, takimi jak kapusta pekińska, ogórki konserwowe, papryka, kukurydza i cebula. Gyros nie mógłby również powstać bez dodania kurczaka, majonezu, ketchupu oraz pikantnego sosu kebab-gyros. Sałatka wychodzi wyjątkowo kolorowa i apetyczna.