Pyszne, lekkie, ciasto . Przygotujemy je w kilka minut :)
20 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Składniki na blaszkę 23 x 23 cm
Ciasto:
2 szkl mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 płaskiej łyżeczki sody
3/4 szkl cukru
25 g roztopionego masła i wystudzonego
2 jajka kl L
1 szkl gęstego jogurtu naturalnego lub greckiego w temp. pokojowej
1 mała puszka mandarynek w zalewie
kilka kropel esencji waniliowej
Przezroczysta polewa:
woda spod mandarynek około 150 ml
1 łyżeczka żelatyny
Jogurtowe ciasto z mandarynkami i przezroczystą polewą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotowanie ciasta:
1. Mandarynki odcedzamy na sitku, a wodę zachowujemy.
2. Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę, następnie dodajemy jogurt i roztopione masło. Kolejno dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodę i esencję waniliową.
Mieszamy szpatułką.
3. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną i wysypaną bułką tartą. Na wierzchu układamy odsączone mandarynki.
Ciasto pieczemy w 180 stop przez około 40-50 minut.
Przygotowanie polewy:
4. Wodę spod mandarynek (jeśli brakuje Wam do tych 150 ml tej wody to można dolać przegotowanej wody i dosłodzić) zagrzewamy i rozpuszczamy w niej żelatynę.
Kiedy polewa zaczyna lekko tężeć polewamy nią wystudzone ciasto, a zwłaszcza owoce na nim i gotowe ciasto wstawiamy do lodówki aby jak najszybciej żelatyna zastygła.
Komentarze