Dieta Dukana to dieta wysokobiałkowa, tzw proteinowa, która wyklucza z jadłospisu spożywanie produktów skrobiowych, tj. kaszy, makaronu, ryżu, ziemniaków, pieczywa. Są to produkty najbardziej kaloryczne i faktycznie wyeliminowanie ich z diety przyczyni się do bardzo szybkiego obniżenia masy ciała, średnio 2-3 kg na tydzień. Jest to zdecydowanie za szybko.

Obniżenie tak szybko masy ciała spowoduje prawie natychmiastowy efekt jo-jo. Należy pamiętać, że optymalne chudnięcie to od 0,5 –1 kg na tydzień. Dodatkowym minusem diety Dukana jest to, że po wykluczaniu produktowych skrobiowych z diety sprawi, że tkanka tłuszczowa będzie spalać się nieprawidłowo. Tworzą się ciała ketonowe, które zakwaszają organizm. Nadmiar ciała ketonowych w organizmie może spowodować destabilizację funkcjonowania organizmu.

Dieta Dukana może także doprowadzić do zwiększenia wystąpienia nerwowości, rozdrażnienia i apatii. Jest to spowodowane brakiem w diecie  m.in. witamin z grupy B, magnezu oraz węglowodanów.  Jedzenie dużej ilości białka nie tylko zakwasza organizm, ale nadmiernie obciąża nerki i wątrobę, które muszą sobie radzić ze zwiększoną ilością toksyn. Innym skutkiem ubocznym może być zbyt wysoki cholesterol, spowodowany dużą ilością spożywanego mięsa i jajek. Ponadto monotonny proteinowy jadłospis prowadzi do niedoboru witamin i minerałów. Twórca diety proteinowej zaleca stosowanie słodzika zamiast cukru, który zawiera aspartam, który jest niezdrowy.

Zdaniem naukowców oraz lekarzy badających negatywne skutki wywoływane przez aspartam, spożywanie tego środka może wywołać lub zaostrzyć przebieg następujących chorób: nowotwory mózgu, stwardnienie rozsiane, epilepsja, syndrom chronicznego zmęczenia, choroba Parkinsona, choroba Alzheimera, zaniki pamięci, chłoniak, wady wrodzone, cukrzyca.

Długotrwałe zakwaszenie organizmu powoduje:

  • wytrącanie się różnego rodzaju złogów w narządach wewnętrznych np. kamienie nerkowe, kamienie żółciowe itp. Białka są jednym z najbardziej kwasotwórczych pokarmów
  • rozwój poważnych chorób takich jak: nadciśnienie, miażdżyca, cukrzyca, osteoporoza, nowotwory, zmiany zwyrodnieniowe stawów,
  • zaburzenie snu,
  • zwiększenie napić nerwowych,
  • depresje,
  • częste infekcje,
  • łamliwość paznokci i wypadanie włosów.

Nadmiar protein w diecie powoduje:

  • ketozę, zakwaszenie organizmu
  • zaburzenia metaboliczne, czego wynikiem jest wiele chorób nazywanych cywilizacyjnych – m.in. miażdzyca
  • wzrost zachorowalności na choroby serca, nowotwory jelita grubego, zwyrodnienienie stawów,
  • upośledzenie, obciążenie nerek i wątroby
  • wzrost ciśnienia tętniczego
  • zaparcia, wzdęcia
  • nerwowość,
  • kłopoty ze snem

Dieta Dukana jest niebezpieczna dla zdrowia. Jest zarówno niezdrowa dla osób, którzy są bardzo otyli jak i dla tych, którzy mają do utraty tylko kilka kilogramów. Dieta, która wyklucza węglowodany i stawia głównie na białko nie jest dietą zbilansowaną i jako taka, może być na dłuższą metę szkodliwa dla zdrowia. Uważam, że najlepszą dietą jest dieta zwierająca podstawy racjonalnego odżywiania. Pamiętajmy nie będzie trwałego spadku wagi bez zmiany zachowania i myślenia.

Z życzeniami zdrowia,

Dominik Konecki

Autorem artykułu jest Dominik Konecki