Torcik na weekend
MT
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Prosty, niezbyt pracochłonny torcik, a przepyszny w smaku. To takie połączenie sernika na zimno z ciastem z musem truskawkowym. Zapraszam:)
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
8 łyżek cukru
1 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa sernikowa:
250 g białego sera
200 ml jogurtu naturalnego
250 g sera mascarpone
2 łyżeczki żelatyny
skórka z cytryny
10 kostek mlecznej czekolady
2 łyżki cukru pudru
Masa truskawkowa:
300 g mrożonych truskawek
3 żółtka
70 g masła
70 g cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej+1 łyżka wody
400 ml śmietany 30%
Dodatkowo:
3 łyżki soku z cytryny
1/2 szklanki gorącej wody
0 (0 ocen)
Torcik na weekend - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao i przesiać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać.
Blachę o wymiarach 29*35 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Wyłożyć ciasto i wyrównać. Piec w 170 st około 10-12 minut.
Wyjąć ostudzić. Placek pokroić na 4 blaty pasującej do keksówki. -
Nabiał wyjąć z lodówki na kilka godzin przygotowania tortu. Żelatynę zalać 3 łyżkami wody i zostawić do na pęcznienia.
Rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali, lekko ostudzić.
Do naczynia o płaskim dnie przełożyć ser, jogurt i mascarpone i zblendować na gładko. Dodać cukier, skórkę z cytryny i ponownie krótko zblendować. -
-
Do rondelka przełożyć truskawki i dusić do rozpadnięcia owoców. Zmiksować na gładko. Postawić ponownie na ogień, dodać żółtka, cukier o kawałki masła. Stale mieszając doprowadzić do zgęstnienia masy. Na minutę przed końcem gotowania dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z wodą. Zagotować, zdjąć z ognia i ostudzić. -
-
6.
Składanie tortu:
Na dno keksówki ułożyć pierwszy blat ciasta, nasączyć go mieszaniną soku z cytryny i wody. Wyłożyć połowę masy sernikowej.
Ułożyć drugi blat, który również nasączyć. Dać połowę masy truskawkowej. Następny kawałek biszkoptu, nasączenie i reszta masy sernikowej.
Na koniec ułożyć ostatni kawałek ciasta, który znowu nasączyć. Wstawić do lodówki na 30 minut.
Wyjąć, z reszty kremu truskawkowego zrobić rozetki.
Wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Torcik z malinami na zimno
Dzisiaj mam dla Was bardzo pyszny torcik, lekki i delikatny w smaku. Nie jest zbyt słodki, jest taki w sam raz. Moje maliny na krzaczkach są bardzo kwaśne, więc idealnie sprawdzają się w słodkich wypiekach. Napiszę Wam, że fajnie jest mieć chociaż taki mały ogródek w którym rosną owoce, nie trzeba iść...
Komentarze