Przepisy na ciasto murzynek

Murzynek

Murzynek to tradycyjne ciasto, które uwielbiane jest zarówno przez najmłodszych, jak i tych starszych. Jest niezwykle proste w przygotowaniu, a kluczem do jego wyjątkowego smaku jest wilgotne i puszyste ciasto. Zachwyca nie tylko smakiem, lecz także wyjątkowym wyglądem, który zapada w pamięć i zachęca do jego skosztowania. Każdy może przygotowywać to ciasto, tak jak chce, dlatego przepisy na murzynka różnią się między sobą w zależności od ich autora. Poznaj najpopularniejsze z nich i wybierz ten, który najlepiej wpasuje się w twój gust.

Liczba przepisów: 362

Co to jest murzynek?

Murzynek znane od pokoleń i często przygotowywane w polskich domach wilgotne ciasto czekoladowe, które zna prawie każdy. Stanowi ono wyjątkowe wspomnienie z dzieciństwa, a przepis na placek murzynek przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Nie ma się co dziwić, to ciasto jest niezwykle szybkie i proste w przygotowywaniu, przez co jego zrobienie nie będzie stanowiło problemu dla nawet tych słabo doświadczonych cukierników. Ciasto to jest idealne nie tylko na wyjątkowe okazje, lecz także jako deser po niedzielnym, rodzinnym obiedzie czy na co dzień, jako podwieczorek.

Istnieje duże prawdopodobieństwo, że wszystkie składniki potrzebne na to ciasto znajdują się w Twojej kuchni, co sprawia, że murzynek to idealna opcja wtedy, gdy na szybko chcesz przygotować coś słodkiego. Sprawdź, jaki jest przepis na jego tradycyjną odsłonę oraz jak może smakować w bardziej urozmaiconych wersjach.

Najlepsze przepisy na murzynka

Ile rodzin, tyle przepisów na przygotowanie tego ciasta. Jego składniki są jednak proste i najczęściej różnią się jedynie proporcjami. Liczba składników zależy od oczekiwanej wielkości ciasta. Zupełnie inaczej prezentować się będzie przygotowywanie niewielkiego ciasta, z kolei murzynek na dużą blachę będzie wymagał dużo większej liczby składników. Najczęściej spotykane z nich to:

  • mąka
  • kakao
  • masło
  • mąka
  • woda
  • cukier
  • jajka
  • proszek do pieczenia

Urozmaicenie może stanowić dodanie do składników powideł śliwkowych. Istnieje również przepis na murzynek z mikrofali, który pozwala uniknąć wielogodzinnego pieczenia ciasta w piekarniku. W tym wypadku jednak ciasto na wypiek powinno być przygotowane z niewielkiej gramatury składników tak, aby nie było ono surowe.

Co zrobić, żeby murzynek był wilgotny?

Marzy Ci się pyszny murzynek wilgotny, ale nie wiesz, jak go przygotować? To nic trudnego, wystarczy zadbać o odpowiednie proporcje suchych i mokrych składników podczas przygotowywania ciasta. Zbyt gęsty murzynek będzie suchy po wypieczeniu, z kolei za rzadkie ciasto może być nieodpowiednio ubite. Ciekawym pomysłem na stworzenie wilgotnego murzynka może być także dodanie masła orzechowego, która poza smakiem sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne. Również dżemy czy powidła powinny zapewnić ten efekt. Niezwykle istotne jest także przechowywanie gotowego ciasta w odpowiednich warunkach tak, aby nie wysechł on i nie stracił swojego smaku zbyt wcześnie. Warto postawić na chłodne i zacienione miejsce.

Co można dodać do murzynka?

Murzynek to ciasto, do którego każdy może dodawać to, co chce. Murzynek z dżemem to ciasto, które jest niezwykle proste w przygotowaniu, a mieszać je można łyżką. Od standardowej wersji różni go tylko zastosowanie w składzie ulubionego dżemu owocowego, który nadaje wypiekom owocowy smak i sprawia, że są bardziej wilgotne. Zamiennie można piec również ciasto, jakim jest murzynek z powidłami, do którego stosować można domowe powidła znajdujące się w wielu piwnicach.

Inną alternatywą jest także murzynek z serem, czyli ciasto, do którego dodawane są białe łaty składające się z tłustego bądź półtłustego twarogu, jajek, cukru, mąki ziemniaczanej oraz masła lub margaryny. Taki murzynek wyróżnia się nietypowym wyglądem oraz smakiem. Jeszcze inną propozycją będzie murzynek z gruszkami, gdzie do ciasta dodawane są świeże gruszki. To ciekawe połączenie sprawia, że ciasto wyjątkowo szybko znika z blachy, a wszyscy, którzy go skosztują, będą czekać, aż znowu je przygotowujesz.

To może cię zainteresować