Ciasto cytrynowe - moje ulubione

0 (0 ocen)

Bardzo lubię te ciasto bo nie jest zbyt słodkie

Składniki:

  • Składniki na biszkopt:
    - 6 jajek

    - ¾ szklanki cukru

    - 4 czubate łyżki mąki tortowej

    - 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
    - szczypta soli

    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia



    Składniki na krem:
    - 1 szklanka cukru

    - sok z 2 cytryn

    - ½ kostki masła roślinnego

    - 2 szklanki wody

    - 1 jajko

    - 3 łyżki mąki ziemniaczanej



    Składniki na lukier:

    - sok z 1 cytryny

    - ok. 3/4 szklanki cukru pudru



    Dekoracja:

    - skórka otarta z 2 cytryn

    - plasterki cytryn
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasto cytrynowe Desery Biszkopty

Ciasto cytrynowe - moje ulubione - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: Blachę o wymiarach 30x40 cm wykładamy papierem do pieczenia. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli dodając stopniowo cukier a następnie po jednym żółtku, dalej miksując. Przesiewamy mąki i proszek do pieczenia i dodajemy do ubitej masy jajecznej miksując na najniższych obrotach. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy około 25 minut. Po upieczeniu biszkopt wystudzamy a następnie przekrawamy wzdłuż na równe dwie części.
  • 2. Lukier: Cukier puder ucieramy z sokiem z cytryny, aby utworzyła się odpowiednio gęsta masa nadająca się do lukrowania.
  • 3.
    Krem: W rondlu na małym ogniu roztapiamy masło roślinne, dodajemy cukier, sok z cytryn, wodę, wbijamy jajko. Wszystko dokładnie mieszamy i zagotowujemy na wolnym ogniu. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną, energicznie mieszamy i gotujemy około 3 minut. Zdejmujemy z ognia.
  • 4. Finał: Gorący krem wylewamy na pierwszą warstwę biszkoptu, następnie przykrywamy drugim płatem ciasta. Ciasto polewamy lukrem i dekorujemy skórką cytryny. Przed podaniem udekorować także plasterkiem cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Cytryna

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować