Przepisy na metrowiec

Metrowiec

Metrowiec to jedno z tych ciast, które wielu z nas kojarzyć może z dzieciństwa. Przepis na ten wypiek znany jest od pokoleń, dlatego istnieje duże prawdopodobieństwo, że przygotowywały je Wasze mamy lub babcie. Jego nazwa ma wiele wspólnego z rzeczywistością, gdyż ciasto to wyróżnia się długością. Dowiedz się, jak przygotować najlepszy metrowiec, jakie istnieją jego odmiany oraz co jest najważniejsze w jego przygotowaniu.

Liczba przepisów: 34

5 (165 ocen)

Metrowiec mojej mamy

4.5 (170 ocen)

Metrowiec

Co to jest metrowiec?

Metrowiec to ciasto, na które najlepiej mieć sprawdzony przepis. Dla wielu jest to ciasto dzieciństwa, które pamiętamy jako pieczone w prostokątnym prodiżu i długie na metr. Takie właśnie przygotowywane było od wielu pokoleń, warto zatem nie zapominać o nim i tym samym pielęgnować rodzinne tradycje. W wypieku tym zachwycający jest nie tylko smak, lecz także wygląd, a pojawienie się w nim czarnych i białych warstw wygląda niezwykle efektownie. Kluczem do tego jest krojenie go pod odpowiednim kątem tak, aby pojawiły się czarne i białe paski w cieście.

Ciasto, jakim jest metrowiec jest dość czasochłonne w przygotowaniu, jednak na pewno warto. Do jego przygotowania niezbędne będą dwie keksówki tak, aby oba kolory ciasta piec w tym samym czasie. To ciasto powinno również zawierać wyjątkowo kremową masę budyniową, która łączy ze sobą białe oraz ciemne ciasto. Warto zadbać o dużą różnicę w kolorach warstw, tak, aby ciasto to wyróżniało się dużym kontrastem. Odpowiednio przygotowany metrowiec zachwyci Twoich przyjaciół i Twoją rodzinę dlatego sprawdź, jak najlepiej go przygotować.

Najlepsze przepisy na metrowiec

Metrowiec babci to ciasto dość mocno czasochłonne i pracochłonne, jednak na pewno warto poświęcić mu kilka godzin tak, aby wyszedł on jak najlepszy. Ważne jest przygotowanie dwóch różnych ciast w kolorze białym i czarnym. 

Przepis na metrowiec z 8 jaj mówi o tym, aby do przygotowania ciasta jasnego i ciemnego wykorzystać:

  • 8 jajek
  • półtorej szklanki cukru
  • pół szklanki oleju
  • pół szklanki wody
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo, do uzyskania intensywnie ciemnego ciasta, ważne jest zastosowanie w przepisie trzech łyżek ciemnego kakao. Warto również dodać do niego amaretto bądź rumu tak, aby smak był bardziej intensywny. Do jasnego ciasta z kolei warto dodać 3 łyżki mąki ziemniaczanej i jedną łyżkę soku z cytryny.

Co zrobić, żeby metrowiec było wilgotny?

Metrowiec to nie tylko ciasto, ale również waniliowy krem budyniowy oraz polewa. To ta ostatnia sprawia, że ciasto nie wysycha i jest cały czas wilgotne. W tym celu ważne jest także jego przechowywanie w chłodnym i zacienionym miejscu. Sprawia to, że metrowiec może być jedzony nawet kilka dni po jego przygotowywaniu, bez obawy o jego smak czy suchość.

Metrowiec, przepis siostry Anastazji mówi o tym, co zrobić, aby ciasto zachwyciło smakiem i było wilgotne. Poza przygotowaniem ciasta w odpowiedni sposób z odpowiednią ilością wody, oleju i jajek ważne jest także przygotowanie samego kremu zgodnie z przepisem. W nim powinno znajdować się mleko, masło, cukier i cukier waniliowy, a także mąka ziemniaczana i mąka pszenna. Odpowiednie przełożenie warstw ciasta ciemnego, jasnego i kremu sprawia, że całość jest nie tylko pyszna, lecz także świetnie prezentuje się na stole.

Co można dodać do metrowca?

Przepis na metrowiec jest znany od pokoleń, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby modyfikować go pod swój gust. Możemy zamienić masło na margarynę wedle własnego upodobania lub polać ciasto polewą czekoladową, posypać wiórkami kokosowymi lub udekorować owocami sezonowymi. Wszystko zależy od tego, co akurat mamy pod ręką oraz co wolimy.

Metrowiec z 8 jaj to ciasto, które każdy powinien skosztować. Zachwyca ono smakiem i wyglądem, jest także niezwykle długie, co dodatkowo nadaje mu charakteru. Do jego przygotowania potrzeba sporo chęci i wolnego czasu, jednak zdecydowanie warto poświęcić mu dłuższą chwilę i poczęstować nim najbliższych nam krewnych czy przyjaciół.

To może cię zainteresować