Polędwiczki z dorsza w sosie grzybowym

4.49 (168 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia

Smażona ryba w panierce świetnie komponuje się z maślanymi grzybami leśnymi.Tego połączenia trzeba spróbować ;)

Składniki:

  • (Na 2 porcję)
    2 polędwiczki z dorsza
    1 jajko
    1/2 szklanki bułki tartej
    sól,pieprz
    olej do smażenia
    Sos grzybowy:
    200g. grzybów leśnych(kurki,podgrzybki)
    1 cebula
    2 łyżki masła
    1/2 szklanki wywaru z gotowania grzybów
    sól,pieprz
Wystaw ocenę:

4.49 (168 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Ryba

Polędwiczki z dorsza w sosie grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Polędwiczki umyć,osuszyć,oprószyć przyprawami z obu stron.
    Jajka roztrzepać z odrobiną pieprzu.
    polędwiczki maczać w jaku a następnie panierować w bułce tartej
    Na patelni rozgrzać olej ,smażyć rybę na rumiano z obu stron.
  • 2. Sos grzybowy:
    Grzyby dokładnie przebrać , umyć i oczyścić,pokroić w plastry.
    Przełożyć do garnka gotować ok 20 min.
    Grzyby odcedzić zostawiając 1/2 szklanki wywaru.
    Cebulę obrać,pokroić w małą kostkę.
    Na patelni rozgrzać masło ,dodać cebulę oraz grzyby ,smażyć na rumiano , w miedzy czasie doprawić.
  • 3. Po tym czasie do grzybów wlać wywar z gotowania grzybów,dusić na wolniutkim ogniu do częściowego odparowania sosu.
  • 4. Rybę podawać polaną sosem grzybowym z ulubionymi dodatkami np.ziemniakami,kaszą czy pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryby

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PRZEPIS DNIA 31.08.2014r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Smażenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować