Kotlety z jajek to doskonały sposób na wykorzystanie jajek na twardo, które pozostały, np. po Wielkanocy. Kotlety z jajek stanowią smaczny i pełnowartościowy posiłek, który nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych i nakładów finansowych. W sam raz na poświąteczny lub postny obiad.
4.79 (224 ocen)
Kotlety z jajek można podać z mizeria, surówka z marchewki i jabłka albo z zasmażaną marchewką z groszkiem. Kotlety z jajek świetnie smakują z upieczonymi ziemniakami, z purée ziemniaczanym albo z nieoczywistymi dodatkami jak przetarty seler lub marchewki. Kotlety z jajek również będą smakować podane z kaszą gryczaną lub kuskusem.
Kotlety z jajek należy przygotować z jajek ugotowanych na twardo. Kolejnym krokiem jest dokładne połączenie z pozostałymi składnikami i zrobienie jednolitej masy. Można to zrobić za pomocą blendera, maszynki do mielenia mięsa, robota kuchennego, tłuczka do ziemniaków albo w ostateczności widelca. Niestety widelec nada konsystencję z grudkami. Kotlety z jajek mogą się niestety rozpadać, jeżeli nie będą dokładnie połączone.
Jeżeli zostają w lodówce ugotowane ziemniaki po obiedzie i jajka, to z łatwością można przygotować kotlety z jajek z dodatkiem ziemniaczanego purée. Takie kotlety z jajek będą miały bardziej zwartą konsystencję i wyrazistszy smak.
Warto je przyprawić solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Osoby lubiące natkę pietruszki lub bazylię, mogą dodać do masy na kotlety z jajek posiekane zioła. Również doskonale sprawdzi się dosypanie tymianku, szczypiorku lub czosnku. Niektórzy mogą być zdziwieni, że kotlety z jajek będą również smakować, gdy dodamy do nich lubczyk, majeranek albo szczyptę słodkiej papryki. Osoby lubiące ostrzejsze doznania smakowe będę zainteresowane dodatkiem papryki chili w proszku.
Komentarze