Kotleciki z jajek ze szczypiorkiem
- 30 min
Kotlety z jajek to doskonały sposób na wykorzystanie jajek na twardo, które pozostały, np. po Wielkanocy. Kotlety z jajek stanowią smaczny i pełnowartościowy posiłek, który nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych i nakładów finansowych. W sam raz na poświąteczny lub postny obiad.
- 30 min
Składniki:
- - 6 jajek ugotowanych na twardo,
- 1 surowe jajko,
- 1 namoczona kajzerka,
- 1 cebula,
- łyżka bułki tartej + do panierowania,
- pęczek szczypiorku,
- sól, pieprz,
- olej do smażenia
4.79 (224 ocen)
Kotleciki z jajek ze szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety z jajek – przepis: cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę i obsmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, studzimy.
Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
Ugotowane jajka na twardo obieramy i przepuszczamy przez praskę lub maszynkę do mielenia. Dodajemy namoczona i odciśniętą bułkę, surowe jajko, podsmażoną cebulkę, posiekany szczypiorek, łyżkę bułki tartej oraz doprawiamy solą i pieprzem. Wyrabiamy na gładką masę. Z masy formujemy owalne kotlety z jajek, obtaczamy je w bułce tartej.
Kotlety z jajek smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Kotlety z jajek podajemy z szpinakiem albo surówką i ziemniaczanym purée.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Notka redakcyjna
Kotlety z jajek – z czym podawać?
Kotlety z jajek można podać z mizeria, surówka z marchewki i jabłka albo z zasmażaną marchewką z groszkiem. Kotlety z jajek świetnie smakują z upieczonymi ziemniakami, z purée ziemniaczanym albo z nieoczywistymi dodatkami jak przetarty seler lub marchewki. Kotlety z jajek również będą smakować podane z kaszą gryczaną lub kuskusem.
Kotlety z jajek – jak zrobić kotlety z jajek?
Kotlety z jajek należy przygotować z jajek ugotowanych na twardo. Kolejnym krokiem jest dokładne połączenie z pozostałymi składnikami i zrobienie jednolitej masy. Można to zrobić za pomocą blendera, maszynki do mielenia mięsa, robota kuchennego, tłuczka do ziemniaków albo w ostateczności widelca. Niestety widelec nada konsystencję z grudkami. Kotlety z jajek mogą się niestety rozpadać, jeżeli nie będą dokładnie połączone.
Kotlety z jajek- jak zrobić kotlety ziemniaczane z jajkiem?
Jeżeli zostają w lodówce ugotowane ziemniaki po obiedzie i jajka, to z łatwością można przygotować kotlety z jajek z dodatkiem ziemniaczanego purée. Takie kotlety z jajek będą miały bardziej zwartą konsystencję i wyrazistszy smak.
Kotlety z jajek – jak się robi kotlety z jajek?
Warto je przyprawić solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Osoby lubiące natkę pietruszki lub bazylię, mogą dodać do masy na kotlety z jajek posiekane zioła. Również doskonale sprawdzi się dosypanie tymianku, szczypiorku lub czosnku. Niektórzy mogą być zdziwieni, że kotlety z jajek będą również smakować, gdy dodamy do nich lubczyk, majeranek albo szczyptę słodkiej papryki. Osoby lubiące ostrzejsze doznania smakowe będę zainteresowane dodatkiem papryki chili w proszku.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze