Niektórzy żywieniowcy wydali na herbatę potępiający wyrok, szczególnie gdy jest mocna, ciemno złocistobrązowa. Zawiera pektyny, kofeinę, teinę, olejki eteryczne i do tego garbnik – taninę, czyli składnik który zabija witaminę C dodanym w mleku do herbaty.

Minusy

 

Ciężkie argumenty przeciw herbacie wysuwa kosmetyka, twierdząc że mocna herbata wysusza skórę, gruczoły limfatyczne, a więc postarza. A gerontolodzy (gerontologia to nauka o starości) strzelają argumentami jeszcze cięższego kalibru. Nie podaje się starszym ludziom zupy na kościach, mięsie, rosołu bo zawierają dużo kwasu moczowego i puryn. Tymczasem herbata ma ich około 170 razy więcej. Gdy więc starszy człowiek cierpi na pewne postacie artretyzmu czy kamicy moczanowej, nie powinien pić herbaty.

 

Świeżo zaparzona herbata ma maksymalną ilość kofeiny, a mało garbników. Im dłużej trwa parzenie i trzymanie „starej” herbaty tym więcej w niej szkodliwych substancji i osadu, a smak jest tym gorszy.

 

Arabowie twierdzą, że nic tak nie chłodzi jak gorąca, mocna herbata. Powoduje ona pocenie się, a ono chłodzi skórę. Tanina występuje w herbacie w postaci teotaniny, która ma znacznie łagodniejsze działanie niż tanina używana w lecznictwie. Barwa herbaty zależy właśnie od tej teotaniny, smak gorzkawy i cierpki również, ale i gaszenie pragnienia zawdzięcza się teotaninie.

Plusy

 

Herbata bogata jest w witaminy A, B1, B2, C i K. Najzdrowsza jest zielona herbata, która posiada aminokwasy uspokajające nasz organizm, zmniejszające stres i uczucie niepokoju. Ponadto herbata zawiera dużo przeciwutleniaczy, które chronią nas przed nowotworami. Herbata bogata jest także w różne związki mineralne takie jak potas, sód, żelazo i cynk.

 

Kofeina zawarta w herbacie pobudza korę mózgową, dzięki temu procesy myślowe są przyspieszone, myśli się lepiej, czyli intelekt sprawniej działa.

 

Herbata podobnie, jak kawa zawiera kofeinę, i nie powinniśmy jej pić jak wodę. Najlepiej wybrać zieloną herbatę, a nie czarną. Nie zapominajmy również o różnych owocowych herbatach, które można pić bez ograniczeń. Oprócz tego możemy napić się ziół, ale nie należy z nimi przesadzać.