Przepisy na ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami

Kosztując różnych wypieków jesteśmy w stanie prawidłowo określić, na jakie owoce nastąpił właśnie sezon. Tarta z truskawkami najlepiej udaje się wiosną, szarlotka to typowe ciasto pory późnoletniej, natomiast ciasto ze śliwkami jest zwiastunem chłodnych poranków oraz wieczorów, krótszych dni i zmiany kolorów liści na drzewach, czyli nadchodzącej jesieni. Co dodać do ciasta ze śliwkami i z czym go podawać? Poznaj najlepsze przepisy na pyszny placek ze śliwkami i zachwyć wszystkich domowymi wypiekami rozpływającymi się w ustach.
 

Liczba przepisów: 234

4.46 (197 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

czeko-śliwka

4.46 (197 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

CIASTO CZEKO-ŚLIWKA

viki2903 CIASTO CZEKO-ŚLIWKA 2 godz.

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

ciasto śliwka z makiem

4.46 (144 ocen)

Zdobywca nagrody

śliwka w czekoladzie ciasto

4.46 (144 ocen)

Zdobywca nagrody

Ciasto śliwka w czekoladzie

viki2903 Ciasto śliwka w czekoladzie 2 godz.

Śliwki – dary jesieni

Śliwki są owocami, które można spożywać na kilka sposobów. Najlepsze są świeże zerwane prosto z drzewa i zjadane na surowo, ale również są doskonałe jako dżem, powidła czy konfitury. Można je również uwędzić lub ususzyć nadając im niezwykłego dymnego aromatu i dodać do pieczonych mięs lub smacznych przystawek. Jednak najbardziej popularnym sposobem na wykorzystanie oryginalnego smaku i zapachu śliwek jest zapieczenie ich w dowolnym cieście i spożywanie na deser w zestawie z aromatyczną kawą czy mocną herbatą. Ciasto ze śliwkami może jednak przybierać wiele różnych postaci.

Ciasto ze śliwkami – rodzaje

Na śliwki jest wielu amatorów. Te niezwykle pyszne jesienne owoce doskonale smakują w każdej postaci, a także są świetną bazą różnego rodzaju ciast. Skórka śliwek jest miękka i dobrze trawiona przez organizm. Dzięki temu owoce doskonale sprawdzą się do pieczenia oraz suszenia. Jakie ciasta ze śliwkami przygotować?

Jednym z polecanych placków ze śliwkami jest ciasto drożdżowe. Dobrze wyrośnięty i puszysty wypiek świetnie smakuje z czekoladą na gorąco, herbatą albo kawą. Śliwki doskonale sprawdzą się również w innych wypiekach. Można z nimi upiec ciasto kruche, francuskie czy ucierane. Przetworzone śliwki pod postacią powideł czy dżemu mogą być niezwykle smaczną warstwą w torcie lub pysznych babeczkach, a także sprawdzą się jako farsz do wyśmienitych pieczonych pasztecików.

Wśród innych ciast, w których główna role grają śliwki można wyróżnić:

•    placek ze śliwkami i z kruszonką,
•    ciasto ze śliwkami na kruchym spodzie z bezą,
•    struclę ze śliwkami.

Każde z nich charakteryzuje się zupełnie inną strukturą oraz odmiennością. To pozwala cieszyć się różnorodnością smaku. Taki placek można upiec nie tylko jesienią. Równie dobrze smakuje ciasto ze śliwkami mrożonymi. Miłośnicy bardziej wytrawnych smaków mogą przygotować tartę ze śliwkami suszonymi.

Najlepsze przepisy na ciasto ze śliwkami

Przepisy na smaczne ciasta ze śliwkami to prawdziwy przekrój różnego typu pyszności. W wielu domach są one przekazywane z pokolenia na pokolenie. W naszej bazie znajdziesz szeroki wybór placków na różnym cieście, wzbogaconych o oryginalne dodatki.

Jednym z polecanych przepisów ze względu na prostotę wykonania jest placek ze śliwkami ucierany. Do jego przygotowania potrzebne są: mąka, cukier, jajka, proszek do pieczenia, odrobina soli i nieco wody (gdy ciasto będzie zbyt gęste) oraz margaryna albo masło. Składniki razem ucieramy na puszystą masę, wykładamy na blaszkę do pieczenia, a górę pokrywamy połówkami śliwek świeżych lub śliwek mrożonych. Ciekawym sposobem jest obtoczenie połówek śliwek w mieszance cukru i kakao. Tego typu ciasto można również przygotować ze śliwkami ze słoika.

Tarta ze śliwkami i budyniem to również chętnie spożywane ciasto. Na jej przygotowanie potrzebujemy śliwki, mąkę, proszek do pieczenia oraz masło i cukier. Dodatkowym składnikiem mogą być żółtka jaj, lecz nie są obowiązkowe. Wszystkie składniki dokładnie zagniatamy, wylepiamy nim okrągłą blaszkę i obkładamy śliwkami.

Całość zapiekamy do zrumienienia się ciasta. Gdy ciasto jest upieczone, nakładamy na nie ugotowany budyń i jeszcze przez chwile zapiekamy. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy w chłodne miejsce do ostygnięcia.

Co można dodać do ciasta ze śliwkami?

Aby podkreślić smak śliwek, do ciasta możemy dodać aromatu waniliowego, wiórków kokosowych czy mielonego cynamonu. Wierzch upieczonego ciasta warto posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, co zrównoważy kwaskowatość skórki śliwek. Śliwki doskonale łączą się również z polewą czekoladową.

Oryginalnym i smacznym dodatkiem jest zastąpienie części mąki w kruszonce zmielonymi orzechami, które wyniosą smak placka ze śliwkami na zupełnie nowy poziom.

Z czym podawać ciasto ze śliwkami?

Upieczone ciasto ze śliwkami można podawać z bitą śmietaną, kremem budyniowym lub sosem toffi. Na podwieczorek lub deser koniecznie powinna towarzyszyć im filiżanka ulubionej kawy lub herbaty.

To może cię zainteresować