Przepisy na ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem

Rabarbar gwarantuje ogromne pole do popisu, jeśli chodzi o przygotowywanie ciast. Możliwości jest mnóstwo, ponieważ owoc ten, choć niepozorny, zapewnia doskonałe wrażenia smakowe. Dowiedz się, jakie ciasto z rabarbarem warto zrobić, żeby zachwycić swoich gości.
 

Liczba przepisów: 214

5 (5 ocen)

Zdobywca nagrody

Ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem – rodzaje

Rabarbar charakteryzuje się ciekawym smakiem, który doskonale komponuje się z wieloma rodzajami ciast. W związku z tym wybór jest naprawdę obszerny. Jeśli chodzi o pyszne ciasto rabarbarowe, możesz zdecydować się na przykład na placek z rabarbarem, drożdżowe ciasto z kruszonką, biszkopt z rabarbarem lub specjalnie przygotowane ciasto ucierane.

W internecie znajdziesz wiele przepisów również na ciasto z rabarbarem na oleju; receptura ta jest znana od setek lat i powinna zaspokoić gusta nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wiele osób decyduje się również na ciekawe dodatki do ciasta z rabarbarem: budyń, bezę czy piankę. Wszystko zależy wyłącznie od upodobań twoich oraz gości, którzy będą delektować się tym wspaniałym smakiem.

Najlepsze przepisy na ciasto z rabarbarem

Większość przepisów na ciasto z rabarbarem opiera się na podobnych składnikach, które są dostępne na wyciągnięcie ręki. Wśród nich jest rzecz jasna mąka, masło, jajka, proszek do pieczenia i (w zależności od przepisu) cukier waniliowy oraz mleko. Receptury te z reguły nie są przesadnie skomplikowane. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na ciasto z rabarbarem i kruszonką, czy na przykład puszyste ciasto z rabarbarem, sztuka polega przede wszystkim na odpowiednim połączeniu wszystkich składników. Tak przygotowane ciasto musi chwilę odpocząć, by następnie znaleźć się w piekarniku i doczekać się dodatków.

Jeśli chodzi o rolę rabarbaru, ta również zależy od konkretnego przepisu. Niektóre rodzaje ciast wymagają, aby dokładnie umyty i pokrojony na drobne kawałki rabarbar znalazł się bezpośrednio w masie, którą umieszcza się w piekarniku. Inne zaś sugerują, że rabarbar powinien zostać położony na upieczonym już cieście, jak to jest w przypadku klasycznego ciasta drożdżowego z kruszonką.

Przygotowanie samej masy zajmuje z reguły od około dwudziestu minut do pół godziny, ale trzeba przygotować się również na pieczenie, które zajmie nieco więcej czasu; średnio około czterdziestu pięciu minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, warto użyć patyczka; kiedy okazuje się, że po wyjęciu z ciasta jest całkowicie suchy, to oznacza, że przysmak jest gotowy i można go wyjąć z piekarnika. Warto zwrócić również uwagę na stopień przyrumienienia ciasta.

Co można dodać do ciasta z rabarbarem?

Warto wyjaśnić kwestię dotyczącą samego rabarbaru. Oczywiście co więksi kulinarni puryści będą się upierać, że owoc ten powinien być świeży, a najlepiej przyniesiony wprost z działki, ale wszyscy doskonale wiemy, że nie zawsze jest to możliwe. Jeśli masz ochotę na szybkie ciasto z rabarbarem, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować je z rabarbarem ze słoika lub rabarbarem mrożonym. Jeśli jednak zależy ci na możliwie najlepszym aromacie i smaku, świeży rabarbar będzie z pewnością najbardziej bezpiecznym wyjściem.

Warto wiedzieć, że ciasto z rabarbarem można udoskonalić na kilkanaście różnych sposobów. Jednym z najbardziej popularnych rozwiązań jest z pewnością przygotowanie ciasta z truskawkami. Warto jednak zastanowić się nad wykorzystaniem również innych składników; bardzo smaczne jest na przykład ciasto rabarbarowe z budyniem, z bezą czy też ze wspomnianą wcześniej pianką, której smak można dostosować do swoich upodobań.

Z czym podawać ciasto z rabarbarem?

Istnieje wiele możliwości podania ciasta z rabarbarem. Najbardziej podstawowe pomysły opierają się na przykład na posypaniu go cukrem pudrem, jednak niektórzy decydują się na nieco inne rozwiązania. Można na przykład do każdej porcji dołożyć gałkę lodów albo przygotować polewę czekoladową lub owocową. Świetnie sprawdza się również ze świeżymi owocami, szczególnie ze wspomnianymi wcześniej truskawkami. Poza sezonem można jednak posiłkować się konfiturą, która również doskonale komponuje się z ciastem tego rodzaju.
 

To może cię zainteresować