Przepisy na ciasto 3 bit

Ciasto 3 bit 

Ciasto 3 bit stało się w Polsce bardzo popularnym deserem. To ciasto bez pieczenia z herbatnikami i budyniem na pewno przypadnie do gustu wszystkim, którzy lubią słodkie przekąski. Wyjątkowy smak ma także ciasto 3 bit z mascarpone lub wypiek przygotowany na bazie biszkoptu. W tym artykule znaleźć można odpowiedź na pytanie, czym jest ciasto 3 Bit, w jaki sposób można je przygotować oraz z czym podawać to ciasto.

Liczba przepisów: 16

Co to jest ciasto 3 Bit?

Ciasto 3 bit dobrze przygotowane wygląda i smakuje tak, jakby pochodziło z cukierni. Jednak prostota jego przygotowania sprawia, że można go wyrabiać w domu. Dobrze sprawdza się ono na wielu domowych imprezach, takich jak imieniny, urodziny czy Pierwsza Komunia. Trzeba jedynie pamiętać o tym, że ciasto 3 bit najlepiej podawać schłodzone i musi być ono przechowywane w odpowiedniej temperaturze.

Trzy warstwy herbatników są przekładane masą kajmakową, budyniową oraz bitą śmietaną posypaną startą czekoladą, orzechami i kakao. Ciasto 3 bit może się składać z cieniutkiego biszkoptu, a wtedy wymaga pieczenia. 

Ciasto 3 Bit na biszkopcie

Ciasto 3 Bit na biszkopcie składa się z biszkoptu i herbatników. Dodaje się do niego kremową masę budyniową i masę śmietankową oraz kajmak. Warto upiec taki biszkopt na dzień przed podaniem ciasta, aby herbatniki mogły zmięknąć. 

Co wybrać do ciasta 3 Bit – krakersy czy herbatniki?

Podstawą dla ciasta 3 Bit bez pieczenia są herbatniki lub krakersy. Składa się ono z trzech warstw herbatników przełożonych odpowiednimi masami. Warto dokonać zakupu herbatników „z ząbkami” lub maślanych. Wprawdzie najczęściej używa się jasnych ciastek, jednak czasami można sięgnąć po ciastka kakaowe i sprawdzić, jak ich użycie wpłynie na smak ciasta 3 Bit.

Jak już zauważono, ciasto bez pieczenia z herbatnikami i budyniem składa się z trzech warstw herbatników. Można jednak jedną z tych warstw zastąpić krakersami, których słony smak dobrze skomponuje się z masą krówkową. Wybór pomiędzy herbatnikami a krakersami uzależniony jest po prostu od preferencji smakowych osób, które będą spożywały przygotowane ciasto.

Z czego można zrobić masę do ciasta 3 Bit?

Wspomnianą masę kajmakową można kupić gotową lub przygotować ją samemu ze słodzonego mleka zagęszczonego z puszki. Puszkę, bez jej otwierania, należy gotować przez około dwie i pół godziny na wolnym ogniu.

W cieście 3 Bit nie może także zabraknąć budyniu, który można przygotować na bazie gotowych proszków budyniowych bez dodatku cukru. Charakterystyczny smak, jaki ma ciasto 3 bit bez pieczenia jest też zasługą masy krówkowej.

Całości ciasta dopełnia masa śmietankowa. Warto śmietanę ubić samodzielnie, uprzednio dobrze ją schładzając. Do ubitej śmietany można dodać także pięćset gramów serka mascarpone. Wówczas uzyska się ciasto 3 bit z mascarpone. Trzeba zauważyć, że ubitą śmietanę z serkiem mascarpone należy miksować na wolnym ogniu aż do połączenia się składników. Krem można uznać za gotowy, gdy składniki stworzą jednolitą, gładką masę.

Z czym podawać ciasto 3 Bit?

Każda kucharka wie, że wygląd przygotowanego przez nią dania jest bardzo ważny. Dlatego warto pomyśleć o udekorowaniu ciasta 3 bit. Oprócz samego posypywania go startą czekoladą można sięgnąć po przygotowaną wcześniej polewę. Sam przepis na polewę znaleźć można na przykład w Internecie.

Ciasto 3 bit najlepiej podawać z kawą. Jeśli używa się do jego przygotowania maksymalną ilość cukru, warto pomyśleć o podaniu kawy niesłodzonej. Smak ciasta 3 bit zostanie także podkreślony wówczas, gdy zostanie ono podane z gorącą czekoladą. Można jednak podać gościom również herbatę, najlepiej zieloną.

To może cię zainteresować