Przepisy na bagietki

Bagietka to rodzaj długiego i cienkiego pieczywa, znanego też jako bułka paryska czy bułka francuska. Jest to bowiem jeden z symboli Francji, a zwłaszcza stolicy tego kraju, czyli Paryża. Bagietki można jeść na śniadanie czy kolację, krojąc je na części i wykonując z nich przepyszne kanapki. Mogą jednak być również idealnym dodatkiem do obiadów - nie tylko zup-kremów, lecz również mięs. 

Liczba przepisów: 174

3 (1 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Bagietki cebulowe

0 (0 ocen)

s

0 (0 ocen)

Bagietki

sylwin03 Bagietki 5 godz.

Co to jest bagietka?

Bagietka to nazwa długiego i cienkiego pieczywa. Standardowo ma ona 5-6 centymetrów szerokości, 3-4 centymetry grubości i około 1 metr długości. Jest to pieczywo bardzo charakterystyczne, a swój wygląd zawdzięcza w dużej mierze przepisom z roku 1920, które zakazywały pracy w piekarni w godzinach nocnych. Od godziny 22:00 do 4:00 rano nie można było pracować, co bardzo ograniczało czas. W związku z tym piekarze zdołali wypiekać dla klientów jedynie bagietki. 

Z czym jeść bagietkę?

Bagietka wyśmienicie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Pieczywo to wypieka się w różnych wersjach - dużą popularnością cieszy się na przykład bagietka czosnkowa, czyli zapiekana z masełkiem czosnkowym. Bagietka z piekarnika może być przyrządzana na różne sposoby. Liczą się w dużej mierze zastosowane dodatki - a te mogą być naprawdę rozmaite. Pieczarki, ser, pomidory i inne warzywa - na pieczywie można ułożyć wiele dodatków, tworząc tym samym zapiekanki z bagietki. 

Czym posmarować bagietkę? Można ją skropić oliwą z pierwszego tłoczenia, posypać gruboziarnistą solą morską, posmarować sosem (na przykład pomidorowym, musztardowym czy majonezowym) lub właśnie masłem czosnkowym, ale też masełkiem z dodatkiem innych ziół. Popularne są też kanapeczki z bagietki, które można zjadać zarówno na słodko, jak i na słono. Nadaje się ona do spożywania z przeróżnymi serami, z miodem, konfiturami czy dżemem. Francuzi zjadają ją także samą - popijając kawą. Można ją tylko posmarować zwykłym masłem - kiedy jest bowiem świeża i chrupiąca, smakuje idealnie nawet bez dodatków. Może być też jednak podawana na przykład z wędliną i dodatkami. 

Co można zrobić z bagietki?

Jak przyrządzić bagietkę? Jest to pieczywo, które nadaje się zarówno na śniadanie, kolację, jak i jako dodatek do obiadu, a nawet jako przekąska podawana z kawą. Bagietki będą smacznym dodatkiem na przykład do zupy cebulowej, dyniowej czy brokułowej. Pyszna bagietka francuska może też posłużyć do wykonania zapiekanki - zarówno wegetariańskiej, jak i mięsnej. Do jej wykonania można użyć wędliny, pieczarek i sera, ale można też zamiast szynki wykorzystać mięso mielone. Powstają niezwykle sycące zapiekanki, których smak można jeszcze podkręcić na przykład keczupem lub wybranym sosem. 

Kanapka z bagietki będzie idealna na śniadanie, ale również jako poczęstunek dla gości. Przekąski z bagietki nadają się na spotkanie w mniejszym lub większym gronie. W takim wypadku kroimy jednak pieczywo nie wzdłuż a wszerz, tym samym zyskując mnóstwo małych kanapeczek. Z czym zrobić kanapeczki z bagietki? Możemy posmarować je serkiem kanapkowym i ozdobić pomidorem oraz bazylią. Podobne dodatki pasują do sera mozzarella, który można pokroić na bagietkę. Do kanapek będzie pasować też ogórek i posiekany szczypiorek. Można je zresztą podawać również z rybą (na przykład tuńczykiem czy łososiem) lub wędliną. 

Bagietki świetnie smakują także w postaci grillowanej. Jeśli chcemy uzyskać najlepszy smak, trzeba je ponacinać. Do nacięć można zaś wsypać zioła czy włożyć odrobinę masła czosnkowego. 

Ile kalorii ma jedna bagietka?

Bagietka to pieczywo, które można zjadać bez żadnych dodatków lub z przeróżnymi dodatkami. Fakt ten decyduje o jej kaloryczności. Jeśli zjemy samą bagietkę, w 100 gramach znajdziemy około 270-310 kalorii. Standardowych rozmiarów bagietka waży około 150 gramów, więc może zawierać nawet 465 kalorii. Wszelkie dodatki sprawiają jednak, że jest jeszcze bardziej kaloryczna.

Czy bagietki są zdrowe?

Bagietka jest dosyć kaloryczna, więc wiele osób uważa, że nie nadaje się do spożywania na diecie. Tym bardziej, że bez trudu można znaleźć pieczywo mniej kaloryczne. Pieczywo jednak zawsze jest zdrowe, jeśli jest wypiekane tradycyjnymi metodami i nie posiada żadnych szkodliwych dodatków. Warto więc spróbować wypiec bagietki samodzielnie w domu - tym bardziej, że można na nich ułożyć porcję warzyw, dostarczając do organizmu kolejne witaminy i minerały. 

To może cię zainteresować