Przepisy na: Staropolska, Zupy
Gałki ziemniaczane na mleku
Potrawa ze staropolskiej kuchni,przepis mam od swojej babci która nas raczyła tą potrawą jak byliśmy dziećmi,smakowała obłędnie,poprosiłam mamę aby mi przypomniała jak się ją robiło i oto przepis. Choć prosta to jednak czasochłonna.Warto jednak aby takie przepisy zostały na dłużej.
Zupa fasolowa ze starego zeszytu
W " Encyklopedii Staropolskiej" czytamy: Grochówka, polewka z grochu polnego z grzaneczkami w kostkę i słoninką wędzoną, należy wraz z barszczem, krupnikiem i kapuśniakiem do ulubionych zup polskich. Od starych gospodyń na Mazowszu i Podlasiu, pamietających wiek XVIII, zanotowaliśmy przed laty, że...
Placek ziemniaczany z gulaszem mięsno - pieczarkowym
Mogłabym je jeść codziennie i nigdy mi się nie znudzą, takie placki zaserwowałam gościom na niedzielny obiad byli zachwyceni smakiem pysznego gulaszu z dodatkiem pieczarek a ozdobione pomarańczą nie tylko świetnie wyglądały ale i przykuwały oko. Polecam serdecznie.
Barszcz biały na zającu
Mięso z zająca ma bardzo charakterystyczny wyrazisty smak w przeciwieństwie do delikatnego w smaku królika. Cena mięsa z zająca nie należy do najniższych jednak jeśli będziecie mieli okazję to warto kupić tuszkę z zająca, dla jego prawdziwie dzikiego, lekko słodkiego smaku. Barszcz biały ugotowany...
Żurek z maślanką
Duży garnek z wodą, do tego ziele angielskie, liście laurowe, dużo czosnku ,1 marchewka na tarce i grzyby pokrojone , gotuje na czymś wędzonym dziś na kościach wędzonych robiłam.. gotuje to do miękkości grzybów .. dodaje ziemniaki w kostkę, gotuje do miękkości ziemniaków, wlewam żur, podsmażam kiełbasę...
Kremowa zupa chlebowa
Pomysł na wykorzystanie domowego czerstwego chleba na zakwasie, którego nikt nie lubi wyrzucać. Zupa jest tania, bardzo smaczna i bardzo pożywna.Pomysł na wykorzystanie domowego czerstwego chleba na zakwasie, którego nikt nie lubi wyrzucać. Zupa jest tania, bardzo smaczna i bardzo pożywna.
