Zupa krem z pieczonych pomidorów malinowych

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Pyszny, zdrowy i lekki krem z pieczonych pomidorów z nutą papryki. Można go podać z mozzarellą, czy groszkiem ptysiowym.

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Wywar:
    -2 l wody
    -1 pojedynczy filet z kurczaka
    -1 pęczek włoszczyzny
    -3 ząbki czosnku
    -3 liście laurowe
    -po pół łyżeczki pieprzu ziarnistego i ziela angielskiego

    Pozostałe:
    -1,5 kg pomidorów malinowych
    -2 duże czerwone papryki
    -1 pęczek natki pietruszki
    -1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
    -1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonej
    -1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
    -sól i pieprz do smaku

    Dodatkowo:
    -mozzarella lub groszek ptysiowy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupa krem Zupa krem z pomidorów

Zupa krem z pieczonych pomidorów malinowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Filet zalewamy 2 l wody, zagotowujemy, gdy się wyszumuje zdejmujemy pianę i dodajemy włoszczyznę, obrane ząbki czosnku, liście i ziele. Gotujemy 1,5 godziny na bardzo wolnym ogniu.
    W tym czasie paprykę obieramy, kroimy na połowy i usuwamy gniazda nasienne. Pomidory przekrawamy na połowy. Warzywa skórką do góry układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy 30 minut. Studzimy i obieramy ze skórki.
    Bulion przecedzamy (zostawiamy marchew i czosnek). Obrane warzywa wrzucamy do garnka, wlewamy bulion z marchewką i czosnkiem, dokładnie blendujemy. Wstawiamy na ogień, dodajemy przyprawy, mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut. Gotowy krem podajemy z mozzarellą lub groszkiem ptysiowym i posiekaną świeżą natką pietruszki. Smacznego!

Porady

Do przygotowania zupy oczywiście można użyć innego rodzaju ulubionych pomidorów.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pomidor Papryka Bulion drobiowy

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować