Zupa fasolowa z grzankami.
- 10 godz. 40 min
Bardzo aromatyczna zupa, rozgrzewa w chłodne dni. Taką zupę u mnie jada się w wieczór wigilijny. Polecam.
- 10 godz. 40 min
Składniki:
- 1,5 szkl brązowej fasolki
3 litry wody
2 marchewki
2 ziemniaki
2 listki laurowe
5 kulek ziela angielskiego
2 kostki warzywne
1 łyżka octu jabłkowego
Sól, pieprz, maggi do smaku
2 łyżki masła
1,5 łyżki mąki
GRZANKI:
1 bułka
100 gr masła
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zupa fasolowa z grzankami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę zamoczyć w zimnej wodzie przez całą noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie do miękkości. Dodając wcześniej sól do smaku oraz liście laurowe i ziele angielskie.
- 2. Marchewki i ziemniaki obrać ze skórki i ugotować w osolonym wrzątku do miękkości. Pokroić w drobną kostkę. Dodać do fasolki. Dodać kostki warzywne, przyprawić do smaku pieprzem, maggi i ewentualnie solą.
- 3. Zrobić zasmażkę: masło roztopić w rondelku, dodać mąkę i energicznie wymieszać. Gotować przez chwilę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa będzie lekko brązowa. Dodać do zupy.
- 4. Dodać ocet i jeszcze raz zagotować.
- 5. Aby przygotować grzanki należy bułkę pokroić w plastry, następnie w małą kostkę. Roztopić masło na patelni i dodać kostki bułek. Wymieszać i smażyć na małym ogniu, do lekkiego zbrązowienia grzanek. Grzanki rozłożyć na talerzu i zalać gorącą zupą. Od razu podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Serbska zupa fasolowa
Serbska zupa fasolowa jest tak sycąca, że śmiało wystarczy za jednodaniowy obiad. Jest też idealnym pomysłem na rozgrzanie na jesień czy zimę. Dodatek odrobiny śmietanki i świeżej, pachnącej pietruszki to kropka nad I, która wspaniale komponuje się ze smakiem pomidorów i papryki! Koniecznie spróbujcie...
Komentarze