REKLAMA

Sposób przygotowania:

Ilość osób:

Sposób podania:


Poziom trudności:


Czas przygotowania:

Inne:

Przepisy na: Zapiekanka z makaronem (strona 10)

Zapiekanka z makaronem czasami uznawana jest za sztandarowe danie dziecięcej kuchni amerykańskiej, jednak w różnych wersjach występuje na całym świecie. Co prawda Włosi uznają głównie lasagne i cannelloni, więc zobaczywszy niektóre pomysły, złapaliby się za głowę, od czego jednak jest pomysłowość. Zapiekanka z makaronem, smacznymi dodatkami i aromatycznymi sosami syci, a dzięki wysokiej zawartości węglowodanów poprawia humor. Łatwo ją przygotować: nie wymaga skomplikowanych przyrządów, dużego nakładu pracy czy niecodziennych składników. Łatwo za jej sprawą zagospodarować także resztki z lodówki.

liczba przepisów: 95
Dodane przez: Moje Domowe Jedzenie profil

Zapiekanka z zupek chińskich

Zapiekanka smakuje rewelacyjnie i robię bardzo często. To fajny pomysł na obiad.

kategoria: zapiekanka z makaronem opublikowany: 05.01.2022 | wyświetlono: 6323 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

Domowa zapiekanka z makaronem

Podstawowym składnikiem, którego potrzebuje domowa zapiekanka z makaronem, jest... makaron. Wykorzystać można kluski o różnych kształtach. Najlepiej, jeśli ugotowane są na półtwardo, jeśli jednak mamy do czynienia z obiadowymi pozostałościami i makaron jest już całkowicie miękki, także się nadaje. Zapiekanie nada mu całkowicie nową jakość.

Drugim składnikiem domowych zapiekanek jest sos. W dużej mierze to właśnie on odpowiada za smak całości. Bardzo ciekawym i smacznym dodatkiem jest beszamel. Ten mleczny sos na bazie zasmażki jest łagodny i świetnie łączy się z innymi dodatkami. Zamiast niego użyć można mieszaniny rozmąconych jajek z dodatkiem nabiału: mleka, śmietany lub serka mascarpone. Zawsze sprawdza się także sos pomidorowy albo meksykański.

Do wykonania domowej zapiekanki makaronowej potrzebny jest również ser. Najlepsze są dojrzałe gatunki o dość zwartej konsystencji. Maksimum smaku zapewniają wersje długodojrzewające, które ciągną się, a nie topią. Jako dodatków użyć można różnego rodzaju mięs, wędlin, kawałków ryby czy warzyw.

Łatwa zapiekanka z makaronem

Zapiekanka z makaronem nie wymaga dużego wysiłku ani skomplikowanych receptur. Wręcz przeciwnie, siła tego dania tkwi w prostocie. Niektórzy szefowie kuchni doradzają, aby nie korzystać z więcej niż trzech - czterech składników. Tyle wystarczy, by uzyskać pełnię aromatu.

W dobieraniu komponentów do łatwych zapiekanek mamy dużą dowolność, jednak nietrudno wskazać kilka wyjątkowo smakowitych, wręcz kanonicznych połączeń. Świetnym przykładem jest zapiekanka z kurczakiem i warzywami. Drób jest uniwersalny i lubiany właściwie przez wszystkich, a jarzyny można dowolnie zamieniać. Najlepsze są brokuły, kalafior, papryka, cukinia, marchew lub szpinak. Ciekawie smakuje sezonowa zapiekanka makaronowa z kiełbasą i kurkami.

Ciekawą propozycją, nie tylko dla dzieci, są zapiekanki makaronowe na słodko. Wystarczy połączyć gotowe kluski z serkiem wiejskim lub twarogiem, jabłkiem, gruszką lub wiśniami i słodką śmietanką bądź jogurtem.

Szybka zapiekanka z makaronem

W przypadku gdy ugotujemy makaron dzień wcześniej, a w roli dodatków wykorzystamy zapasy z lodówki, przygotowanie ciepłego obiadu lub sycącej kolacji nie zajmie więcej niż kilkanaście minut. Także sosy możemy przyrządzić błyskawicznie. Najszybszy będzie pomidorowy na bazie pomidorów z puszki. Można pozostawić go w wariancie czystym lub przesmażyć z mięsem mielonym, aby otrzymać uproszczony klasyk, czyli błyskawiczny bolognese. Mało kłopotliwy jest również sos serowy. Aby był smaczny wystarczy rozpuścić ulubiony ser w mleku lub śmietanie i odpowiednio go doprawić.

Jeśli unikamy sera i dodanie go do zapiekanki makaronowej nie wchodzi w grę, skutecznie zastąpimy go bułką tartą lub przepuszczonym przez maszynkę chlebem. Miłośnicy kulinarnych eksperymentów i blogowych nowinek z pewnością powinni zwrócić uwagę na zapiekankę, w której ser wymieniono na ciasto francuskie lub drożdżowe. Taka opcja daleka jest od wariantu fit, ale doznania smakowe będą niezastąpione.

Chcąc przyrządzić zapiekankę z makaronem, nie zawsze musimy przygotowywać listę zakupów. W myśl idei zero waste sprawdzajmy resztki w lodówce. Zawsze znajdą się tam skrawki wędlin, resztki pieczeni z obiadu, warzywa, sery czy słoiki z przystawkami. Smak zapiekanek podbiją oliwki, suszone pomidory czy kapary. W ten sposób nie tylko oszczędzamy i nie wyrzucamy żywności, ale także odkrywamy nowe połączenia.