Wigilijny żurek z suszonymi grzybami
Anita Trybus
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Tak podany żurek u mnie w domu jest tradycyjnym daniem podczas kolacji wigilijnej. Wszystkim taki żurek bardzo smakuje, podawany jest z tłuczonymi ziemniaczkami i dużą ilością suszonych grzybów leśnych, które zbieramy i suszymy latem.
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 l zakwasu na żurek
40 g suszonych grzybów leśnych (podgrzybki)
2 liście laurowe
2-3 ząbki czosnku
pieprz i sól
Dodatkowo:
ziemniaki
2 łyżki masła
5 (1 ocen)
Wigilijny żurek z suszonymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby zalewamy zimną wodą i moczymy najlepiej całą noc. Następnego dnia namoczone grzyby kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w wodzie w której się moczyły. Dodajemy pokrojone ząbki czosnku oraz liście laurowe. Wywar gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.
- 2. Następnie do garnka wlewamy zakwas i gotujemy kilka minut, doprowadzając do wrzenia. Pod koniec gotowania żurek doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- 3. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i ubijamy tłuczkiem na puree z dodatkiem masła. Gorący żurek podajemy z ziemniakami i grzybami.
Porady
Zamiast suszonych grzybów można użyć mrożonych grzybów leśnych.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Staropolska Niskokaloryczna Święta Boże narodzenie Wigilia Spotkanie rodzinne Post Gotowanie Obiad Kolacja Szybka kuchniaPodobne przepisy
Komentarze