Lany chrust
Aleksandra Kocjan
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna alternatywa dla tradycyjnego chrustu.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 średnie wiejskie jajka
1 pełna łyżka domowego cukru waniliowego
szczypta soli
2 łyżki wódki
210 g mąki pszennej
150 ml mleka 3,2%
cukier puder (do oprószenia)
500 ml oleju (do smażenia)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Lany chrust - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić do żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Żółtka przełożyć do miski dodać cukier waniliowy i zmiksować do podwojenia objętości. Dodać wódkę, mleko oraz mąkę, zmiksować do połączenia się składników. Dodawać do łyżce ubitych białek i delikatnie wymieszać. Olej rozgrać do temperatury ok. 175 stopni. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką lub do woreczka strunowego (odciąć mały otwór w rogu worka). Ciasto wylewać okrężnymi ruchami na rozgrzany olej, smażyć z obydwu stron na złoty kolor. Po usmażeniu wykładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Lany chrust
U mnie w domu kilka razy do roku robię lany chrust bo jest mniej pracochłonny niż zwykły a smakuje tak samo. Dzieciaki i dorośli za nim przepadają, usmażyłam dziś całą miskę chrustu i śladu nie ma po nich. Bardzo szybki w przygotowaniu, mięciutki i z łatwo dostępnych składników, który każdy znajdzie...
Komentarze