Carpaccio z kalarepy z wędzonym dorszem
- 20 min
Oryginalna sałatka na przystawkę i kolację. Połączenie składników jest zaskakująco udane. Goście będą zachwyceni. Polecam!
- 20 min
Składniki:
- 2 kalarepy (jedna mniejsza, druga większa)
350 gr wędzonego dorsza
2 pomidory
1 mały pęczek posiekanego koperku
5 łyżek sosu winegret
Sól morska, pieprz kolorowy do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Carpaccio z kalarepy z wędzonym dorszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obie kalarepy obrać, dokładnie umyć oraz potrzeć w bardzo cienkie plastry, najlepiej na ostrej tarce jarzynowej. Plastry kalarepy ułożyć na 3 płaskich talerzach.
- 2. Pomidory umyć, osuszyć , przekroić na pół, a następnie w półplasterki. Ułożyć na plastrach kalarepy. Następnie warzywa polać odrobiną sosem winegret. Na środku talerza położyć kawałki wędzonego dorsza i całość posypać posiekanym koperkiem.
Porady
Składniki podane na 3 porcje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Carpaccio z buraków
Carpaccio kojarzy nam się bardziej z pysznym, doskonałej jakości mięskiem. Okazuje się, że może je stworzyć także z buraków. Pierwszy raz zobaczyłem przepis u kuzynki na blogu i jakoś od tamtej pory bardzo często przewijał mi się ten przepis na różnych blogach. Stwierdziłem, że czas spróbować samemu
Komentarze