Szpinakowa na zakwasie z wasabi i naleśnikiem
- 20 min
Składniki:
- pół kilograma szpinaku - najlepiej świeży ale może być też mrożony w liściach
1 litr bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
zakwas z mąki żytniej
1 łyżeczka wasabi - zielony,japoński chrzan (ewentualnie zwykły tarty chrzan)
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szpinakowa na zakwasie z wasabi i naleśnikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do gorącego bulionu dodajemy zakwas, ząbki czosnku - gotujemy około 15 minut. Następnie dodajemy szpinak i gotujemy kolejne 15 minut.
- 2. Część szpinaku wyciągamy na talerzyk a resztę miksujemy w blenderze na zupę krem. Pozostawiony szpinak z powrotem wrzucamy do garnka. Doprawiamy wasabi (ilość wg uznania) ja dodałam 1 łyżeczkę.
- 3. Doprawiamy solą i pieprzem wg uznania. Zupę podajemy z naleśnikiem pokrojonym na makaron, albo z jajkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Żurek na zakwasie z butelki
Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Jest pyszny i prosty w przygotowaniu. W połączeniu z jajkiem i białą kiełbasą daje treściwy, pożywny posiłek, który z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obiad. Do przygotowania dobrego żurku potrzebne są dobrej jakości produkty. Dlatego, jeśli nie możemy zadbać...
Komentarze