Pielmieni w rosole
Anita Trybus
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Pierwszy raz robiłam gruzińskie pierożki pielmieni i mojej rodzince w rosole bardzo zasmakowały, rosół zrobiłam też inny, bo z mieszanych mięs wyszedł bardzo smaczny i klarowny, z łatwo dostępnych składników.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto na pielmieni:
500 g mąki pszennej
szklanka gorącej wody (tyle ile wchłonie mąka)
3 łyżki oleju
szczypta soli
Farsz:
400 g mielonego mięsa z baraniny
cebula posiekana
pieprz i sól
Dodatkowo:
3 litry bulionu warzywnego
Rosół:
noga z kury wiejskiej
noga z kaczki wiejskiej
kawałek baraniny z kością
marchewka
pietruszka
1/2 pora
3/4 selera
ząbek czosnku
cebula
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
sól
Dodatkowo:
natka pietruszki
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Rosół Pierogi Pielmieni Kołduny Dania mięsne Udziec jagnięcy Dania z kurczaka Ciasto na pierogiPielmieni w rosole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do mięsa mielonego z baraniny dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz pieprz i sól, wyrabiamy mięsną masę.Do miski przesiewamy mąkę i wlewamy olej, posypujemy solą. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy na 10 minut pod miseczkę.
- 2. Ciasto podzielić na połowę i rozwałkować na cienki placek, z którego wykrawać okrągłe placuszki za pomocą literatki lub szklanki. Na każdy placuszek nałożyć porcję farszu mięsnego, zlepiać pierożki a następnie zlepić ze sobą końce pierożków aby powstały zgrabne uszka.przygotowane pielmieni wrzucać na gorący bulion warzywny i gotować 3 minuty od wypłynięcia. Ugotowane pielmieni wyjmować łyżką cedzakową i podawać udekorowane natką pietruszki i marchewką.
- 3. Mięso oczyścić, zalać zimną wodą ok 4 litr i doprowadzić do zagotowania, zebrać szumowiny, dodać włoszczyznę, sól, ziele angielskie, liść laurowy i cebulę przypieczoną na płycie kuchennej. Rosół gotować na wolnym ogniu. Ugotowane pielmieni zalewać gorącym rosołem.
Porady
Danie idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, danie może wydawać się trudne do przygotowania, ale jest bardzo szybkie w przygotowaniu. Danie jest sycące i bardzo smaczne.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Gotowy rosół
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Gruzińska Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Andrzejki Chrzciny Komunia Sylwester Święta Karnawał Dzień matki Impreza Halloween Spotkanie rodzinne Urodziny Wesele Gotowanie Obiad Podwieczorek KolacjaPodobne przepisy
Komentarze