Pasztet z indyka

4.48 (147 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Delikatny, pyszny i prawdziwy. ;)

  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • - wątróbka z indyka: 1 kilogram
    - udziec z indyka: 1 kilogram
    - masło solone: 250 gramów
    - czosnek główka: 1 sztuka
    - cebula czosnkowa: 1 sztuka
    - pieprz czosnkowy: 1 łyżeczka
    - sól morska gruba: 2 łyżeczki
    - woda: 0.5 litra
Wystaw ocenę:

4.48 (147 ocen)

Pasztet z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wątróbkę myjemy i oczyszczamy z błonek. Na patelni rozpuszczamy 50 g masła i smażymy wątróbkę na złoty kolor z obu stron.

    Do garnuszka wlewamy zimną wodę, wkładamy do niej udka indycze i gotujemy na średnim ogniu. Kiedy obsmażymy całą wątróbkę, dodajemy ją do indyka i solimy.
    Całość gotujemy przed dwie godziny.

    Na patelni po smażeniu wątróbek, szklimy drobno posiekaną cebulkę, a pod sam koniec smażenia dodajemy posiekaną główkę czosnku oraz pieprz czosnkowy.
  • Domowy pasztet do smarowania 2. Mięso oddzielamy od kości, kroimy razem z wątróbką w kostkę, wrzucamy do miski.
    Dodajemy cebulę z czosnkiem i miksujemy na gładką masę.

    Pozostałe masło rozpuszczamy na patelni i dolewamy do pasztetu nieustannie miksując.

    Przygotowany pasztet wkładamy do słoiczków i trzymamy w lodówce. ;)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_03-2015

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować