Dwuskładnikowy ser paneer
Aleksandra Sadłowska
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Tradycyjny twaróg indyjski podawany z gęstymi sosami.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 litr tłustego mleka
2 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dwuskładnikowy ser paneer - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko gotujemy w garnku, kiedy zacznie wrzeć dodajemy sok z cytryny i mieszamy.
Po chwili zaczną pojawiać się grudki. Czekamy aż będzie ich dużo.
Płyn przelewamy przez czystą gazę lub ściereczkę i odciskamy. W materiale zawijamy grudki i ściskamy. Przykrywamy zawiniątko czymś ciężkim, np. deską i odkładamy na co najmniej pół godziny, przechowujemy w lodówce na noc. Kroimy w grube plastry lub kostkę i podajemy z gęstym sosem szpinakowym lub pomidorowym. Smacznego!
Porady
Do sera można dodać ulubione przyprawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Grillowany ser halloumi
Halloumi to rodzaj sera cypryjskiego, który powstaje z mleka owczego lub z mieszanki owczego, koziego i krowiego. Posiada wysoką temperaturę topienia, więc idealnie nadaje się do grillowania, które sprawia, że ser zyskuje dodatkowych walorów smakowych i wcale się nie rozpływa. Jego wyrazisty, lekko...
Komentarze