Prawdziwy sernik krakowski

0 (0 ocen)

  • 20 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Uwielbiam wszystkie serniki ale ten najbardziej przypadł mi do gustu, upiekłam go na niedzielę gdy miałam gości i bardzo sobie chwalili choć są naprawdę wybredni jeśli chodzi o jedzenie. Do sernika użyjcie prawdziwego białego sera, z sera z wiaderka już nie wyjdzie taki jaki ma być naprawdę. Sernik zmieliłam w blenderze wraz z pozostałymi składniki dzięki temu było jeszcze szybciej i nie trzeba było brudzić maszynki, a masa serowa się nie napowietrzyła. Idealny na różne okazje.

  • 20 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Forma:
    24x24 cm
    Ciasto:
    350 g mąki pszennej
    200 g masła
    50 g cukru pudru
    5 żółtek
    szczypta soli

    Masa serowa:
    900 g sera białego tłustego
    200 g cukru pudru
    40 g mąki ziemniaczanej
    100 g masła
    łyżeczka pasty waniliowej
    1 łyżka ekstraktu waniliowego
    100 g rodzynek + łyżeczka mąki
    5 jajek

    Lukier:
    6 łyżek cukru pudru
    sok z połowy cytryny

    Dodatkowo:
    żółtko małe
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Prawdziwy sernik krakowski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę wsypać do miski i dodać zimne masło, cukier puder, żółtka oraz szczyptę soli. Zarobić gładkie ciasto. Podzielić na dwie części większą oraz mniejszą, większą częścią wylepić dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, ponakłuwać widelcem. Mniejszą część ciasta odłożyć do lodówki.
  • ser 2. Do misy od blendera przełożyć biały ser i zmielić na gładką masę, dodać jajka, cukier puder, mąkę ziemniaczaną, pastę i ekstrakt waniliowy, masło. Zmiksować wszystko i przełożyć do miski.
  • masa serowa 3. Rodzynki wymieszać z łyżeczką mąki, dobrze obtoczyć w mące i wsypać do masy serowej. Wymieszać. Na surowe ciasto wyłożyć masę serową, wyrównać. Pozostałe ciasto rozwałkować i wyciąć pasy, zrobić z ciasta na serniku kratkę i posmarować roztrzepanym żółtkiem.
  • sernik 4. Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika na 160 stopni i piec 60 minut, po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić go na 2 godziny. Następnie wystudzić. Moja kratka nie była tak wyraźna po upieczeniu ale tylko dlatego że cienko rozwałkowałam ciasto, wy możecie ciasto rozwałkować grubiej.
  • sernik 5. Cukier puder wymieszać z sokiem cytrynowym i polać po wierzchu wystudzony zimny sernik. Można dodatkowo posypać bakaliami.

Porady

Polecam ser zmielić w blenderze ułatwi nam pracę i czas i nie ma potrzeby mielenia w maszynce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% przy zakupach za min. 150 zł
-20% przy zakupach za min. 150 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 150 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
Do -70% na wybraną ofertę
Do -70% na wybraną ofertę
Rabat do 70% na wybraną ofertę... więcej»
Kod rabatowy:SZZ2024
Zobacz
+
Do -70% na wybraną ofertę
Online

Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZZ2024
Zobacz
-20% przy zakupach za_min 200 zł
-20% przy zakupach za min 200 zł
Rabat na całą kolekcję, zarówn... więcej»
Kod rabatowy:DIVERSE2024
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min 200 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów  Elle; Glamour; Viva.

Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:DIVERSE2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Odbierz rabat -20% na naszyjni... więcej»
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
7% rabatu na 700 największych... więcej»
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
+
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
Online

7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
-25% na wybrany asortyment MAC
-25% na wybrany asortyment MAC
Rabat na produkty marki MAC -2... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
-25% na wybrany asortyment MAC
Online
Stacjonarnie

Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować