Tort lalka Barbie

Tort lalka barbie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia. Następnie dodać żółtka, miksować jeszcze chwilę. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łyżką. Kiedy ciasto będzie już gładkie wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• 2. Piec w piekarniku nagrzanym do 160-180 st. C przez około 40 minut. Po wystudzeniu z biszkopt przecinamy na 3 części.
  Z każdej części biszkopta wycinamy różnej wielkości okręgi od największego do najmniejszego tak aby złożyć suknie lalki (około 7-8 krążków)
• 3. Krem śmietanowy:
  Kremówkę ubij razem z serkiem mascarpone, dodaj cukier puder i śmietanfix.
• 4. Masą śmietanową przekładamy krążki biszkoptu dodając między warstwy owoce. Powtarzamy czynność do ukończenie masy i biszkoptu.Na koniec ostatni krążek dociskamy aby tworzył półkole sukienki. Schładzamy w lodówce. Po schłodzeniu ścinamy nadmiar wystającego biszkoptu tak aby sukienka nabrała kształtu. Na środku robię nożem nacięcie i wkładam lakę owiniętą do połowy folią spożywczą.
• 5. Krem maślany: Miękkie masło ubij na puch dodaj cukier puder i miksuj przez 2-3 minuty. Na koniec dodaj sok z cytryny delikatnie miksując. Można dodać ulubiony aromat smakowy.
• 6. Schłodzony tort dekorujemy kremem maślanym aby zakryć biszkopt. Sukienkę z kremu można zrobić w jednym kolorze np. różowym ,niebieskim itp. lub w cieniowanych kolorach.
  Jeśli chcemy cieniowany kolor to rem dzielę na 2 części i stopniowo barwię dodając jasny krem do kremu z barwnikiem. w ten sposób uzyskuję kolory od ciemnego do jasnego.
  Przekładam krem do worka cukierniczego z ozdobną końcówka np.o symbolu M1 i dekoruję tort zaczynając od dołu, aż po samą górę sukienki wykonując po 1,5 obrotu na jedną rozetkę. Cały tort schładzam w lodówce.