JESIENNY TORT CZEKOLADOWO-MIGDAŁOWY

Jesienny tort czekoladowo-migdałowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Migdały zalej wrzątkiem, pozostaw na kilka minut, po czym obierz ze skórki i upraż przez kilka minut na suchej patelni. Zmiksuj bardzo drobno rozdrabniczem.
  Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  W rondelku o grubym dnie (lub w kąpieli wodnej) rozpuść mleko z pokrojoną na kawałeczki czekoladą (ciągle mieszaj).
• 2. Masło z cukrem utrzyj mikserem na puszystą masę, następnie dodawaj po jednym żółtku.
• 3. Zmniejsz obroty miksera do minimum i dodaj roztopioną czekoladę.
• 4. Teraz dodaj przesianą mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia.
• 5. Dodaj zmiksowane migdały. Dokładnie wymieszaj.
• 6. Teraz mieszając delikatnie szpatułką dodaj ubite białka.
• 7. Ciasto wylej do tortownicy o średnicy 24-26 cm (najlepiej ze zdejmowanym pierścieniem) wysmarowanej masłem i oprószonych mąką (ja dół wyścielam papierem, a boki smaruje).
• 8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C
  przez ok. 45 minut. Poczekaj, aż wystygnie i delikatnie przekrój na dwa blaty.
• 9. Przygotuj krem. Rozmiksuj serek maskarpone i dodawaj stopniowo Nutelle.
• 10. Przełóż tort kremem i udekoruj według uznania.
  Buon Appetito!