Zielona terrina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż gotujemy na półtwardo w osolonym wrzątku
2.Pora szatkujemy w talarki i przysmażamy lekko na oleju. Stopniowo dolewając mleka - dusimy na średnim ogniu. Gdy się rozpadnie - dodajemy ryż i wlewamy pozostałe mleko i dusimy jeszcze chwilkę
3.Brokuł kroimy na drobne różyczki i gotujemy na półtwardo na parze. Dodajemy do całości i przyprawiamy solą, pieprzem i lubczykiem. Wbijamy jajka i dokładnie mieszamy
4.Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, wygładzamy, posypujemy serem i zapiekamy w piekarniku w temperaturze ok. 180*C przez ok. 25-30 minut (na środkowej półce)
Komentarze