CURRY PIE- tarta z warzywami

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób
  • Średni

krucha tarta z warzywnym nadzieniem inspirowana kuchnią indyjską

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • 400 gr mąki krupczatki
    2 jajka
    200 gr masła
    szczypta soli
    1 czerwona papryka
    1/2 żółtej papryki
    3 ząbki czosnku
    250 gr pomidorków cherry
    4 ogórki konserwowe
    kostka ( trójkąt) sera lazur ( blue cheese)
    sól, pieprz, papryka wędzona- do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Curry Tarty Kruche ciasto

Curry pie- tarta z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przesiewamy mąkę na stolnicę, wbijamy jajka, solimy, masło kroimy na mniejsze części i siekamy całość nożem. Potem zaczynamy wyrabiać ręcznie.
    Formujemy kulę, dzielimy na 2 części, wkładamy każdą kulkę osobno do woreczka foliowego lub w folię spożywczą i na 1 godzinę do lodówki.
  • CURRY PIE 2. Jak ciasto się chłodzi szykujemy farsz do tarty, ponieważ musi chwilę się wystudzić zanim nałożymy na spód ciasta.
    Wszystkie składniki farszu ( oprócz sera) kroimy w drobną kostkę i podduszamy na patelni ( do momentu rozmiękczenia warzyw). Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do warzyw. Dopawiamy do smaku według uznania.
    Ser należy zetrzeć na tarcę o grubych oczkach.
  • CURRY PIE 3. Ciasto po wyjęciu wałkujemy dość cienko, tak aby zakryć spód formy do tarty a drugą częścią pokryć całość.
    Po włożeniu jednej części ciasta na blachę, pieczemy 15 minut w 190st. ( bez termoobiegu)
    Po tym czasie nakładamy przestudzony farsz, posypujemy serem, nakrywamy drugą częścią ciasta i robimy 4 nacięcia, aby para z farszu miała jak uciekać i nie zrobił nam się zakalec :-)
  • CURRY PIE 4. Całość pieczemy 30-35 minut w temperaturze 190st, tak aby góra ciasta była zarumieniona ale nie spieczona. Opcjonalnie mozna górę ciasta posmarować rozbełtanym jajkiem przed włożeniem do piekarnika.
    Smacznego!

Porady

ser lazur można zamienić na zwykły żółty lub tradycyjną mozzarellę ogórki konserowowe można zamenić na kiszone

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Papryka Warzywa Ogórek

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować