Tarta z kremem mascarpone i owocami

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Szybki i pyszny deser. Pomysł na zastosowanie owoców sezonowych. Do kawy, do herbaty.

  • 60 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • na ciasto

    100 gram masła
    100 gram zmielonego twarogu (np. mój ulubiony lub inny sernikowy)
    1 - 1,5 szklanka mąki
    1 żółtko
    szczypta soli
    mąka do posypania

    na krem

    200 ml kremówki 30% lub 36%
    1 opakowanie serka mascarpone
    1-2 łyżki cukru pudru do smaku

    owoce do tarty - co kto lubi:)

    truskawki
    borówki
    maliny
    brzoskwinie
    winogrono

    polewa

    galaretka biała np. winogronowa
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Tarta z kremem mascarpone i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z podanych składników zagnieść ciasto. Ciasto nie wymaga schłodzenia w lodówce. Rozwałkować na grubość ok. 5-6 cm. Ciasto zawinąć na wałku i przenieść na formę do tart. Docisnąć ciasto delikatnie palcami do formy, brzegi ciasta, jeśli wystają ponad formę, ściąć nożem (ja delikatnie zawijam, nie odcinam). Ciasto ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 20-25 minut (wszystko zależy od piekarnika). Czas pieczenia najpierw ustawić na 15 minut, potem piec jeszcze tak długo, żeby kolor tarty był złoto - rumiany. Upieczony spód do tarty przełożyć na talerz i wystudzić.

    Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier do smaku. Serek mascarpone rozmieszać mikserem na wolnych obrotach i stopniowo dodawać ubitą śmietanę, mieszać delikatnie łyżką. Krem rozłożyć równo na spód tarty.

    Na krem wyłożyć ulubione owoce, tartę można jeszcze udekorować listkami melisy czy mięty. Następnie tartę polać tężejącą galaretką. Galaretkę rozpuścić w połowie ilości wody podanej w przepisie na opakowaniu. Galaretka sprawia, że owoce zachowują swój piękny kolor. Tartę odstawić do schłodzenia.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować