Przepisy na: Bezglutenowa, Szynki
Polska Swojska Kiełbasa
W dzisiejszych czasach tradycja przegrywa z nowoczesnością. To proces chyba nie do powstrzymania, ale można go spowolnić w bardzo smaczny sposób. Prezentuję przepis na Wędzoną Kiełbase Swojską, którą robi się w mojej rodzinie od kilku pokoleń. Przepis ten stosował mój ojciec, dziadek (to pamiętam sam),...
Duszona szynka z nutą pomarańczy
Szynkę należy zamarynować dzień wcześniej a następnie dusić w brytfannie na małym ogniu przez 1,5h. Jej przygotowanie jest czasochłonne ale nie pracochłonne. W smaku jest lekko pikantna, z nuta rozmarynu i pomarańczy. Dzięki marynowaniu świetnie przechodzi aromatem przypraw. Mięso przygotowane w ten...
Szynka długo duszona w papryce
Z powodu wszechobecnych „E”, fosforanów i wypełniaczy można stracić wiarę w sklepowe wędliny. Przygotowanie domowej wędliny staje się więc coraz bardziej kuszącym pomysłem. Ten przepis co prawda jest czasochłonny ale za to nie pracochłonny. Mięso przygotowane w ten sposób jest bardzo soczyste, aromatyczne......
Sałatka z roszponki z pomelo, szynką parmeńską i bakaliami
Skoro mamy sezon na cytrusy, to postanowiłam to wykorzystać i przygotowałam lekką i pyszną sałatkę z roszponki z dodatkiem szynki parmeńskiej, soczystego pomelo i słodkich bakalii. Smakowała wyśmienicie. Polecam np. na lekką kolację lub drugie śniadanie.
