Polędwiczki z rabarbarem w towarzystwie szparagów
- Dla 2 osób
- Średni
Tylko w kruchości polędwicy i szparagów znajdziesz świeżość, którą podkreśla winny sos z rabarbaru.
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - polędwiczka wieprzowa: 400 gramów
- rozmaryn - gałążka: 1 sztuka
- czosnek: 3 ząbki
- marchew: 0.5 sztuki
- młode ziemniaki: 200 gramów
- oliwa z oliwek: 3 łyżki
- sól, pieprz, cukier: 1 szczypta
- masło: 50 gramów
- rabarbar: 300 gramów
- wino czerwone wytrawne: 1.5 szklanki
- świeży imbir: 1 szczypta
- szalotka: 3 sztuki
- szparagi: 10 sztuk
0 (0 ocen)
Polędwiczki z rabarbarem w towarzystwie szparagów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Rozgrzewamy patelnie z oliwą i obsmażamy polędwicę z każdej strony by pozamykać pory. W czasie smażenia obsypujemy solą i pieprzem. -
2.
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Do naczynia żaroodpornego wkładamy pokrojone ziemniaki i marchew, na środku kładziemy polędwiczkę, posypujemy pokrojoną dymkną i czosnkiem.
Pieczemy w piekarniku około 60 min, ciąglę kontrolując. - 3. Na pozostały tłuszcz z smażenia wrzucamy pokrojony rabarbar, kawałek startego imbiru i masło. Dusimy rabarbar do momemtu aż zmięknie. Zalewamy wszystko szlanką czerwonego wina i redukujemy do gęstego sosu. Gdy sos będzie gęsty przecieramy przez sito i znów pogrzewamy na patelni dodając szczyptę cukru.
- 4. Szparagi gotujemy na parze. Upieczoną polędwiczkę kroimy w plastry grubości około 1,5 centymetra i podajemy z szparagami, oblaną sosem z dodatkiem pieczonych młodych ziemniaków.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze