Gorący kociołek miłości

Gorący kociołek miłości - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rozgrzej piekarnik do 160 °C. Dodaj trochę oleju i kawałek masła do garnka. Dodaj cebulę i liście szałwii. Smaż wszystko przez 3 - 4 minuty.
• 2. Obtocz mięso w mące, następnie dodaj je do garnka z resztą warzyw (korzeniem pietruszki, marchwią, korzeniem selera i ziemniaczkami). Dodaj koncentrat pomidorowy, wino, pomidory z puszki, wywar z wołowiny i delikatnie wymieszaj. Wsyp świeżo zmielony pieprz czarny, szczyptę soli i tymianek (może być suszony). Doprowadź do wrzenia.
• 3. Teraz jeśli gotujesz w garnku, nałóż przykrywkę. Jeżeli używasz patelni, przełóż wszystko do brytfanki i zamknij ją albo nałóż folię aluminiową. Ważne jest, aby dokładnie przykryć gulasz, ponieważ ma on się dusić we własnym soku, wtedy będzie niesamowicie kruche mięso. Umieść naczynie w rozgrzanym piekarniku. Piecz, aż mięso będzie miękkie. U mnie zazwyczaj trwa to od 3 do 3,5 godzin, zależy od tego na jak duże kawałki pocięta jest wołowina oraz czy jest świeża czy też nie. Najlepiej jest sprawdzić - po 3 godzinach pieczenia wyjmij kawałek mięsa na talerzyk i zobacz czy rozpada się z łatwością, jeżeli tak - gulasz jest gotowy. Gdy danie jest już gotowe, możesz zmniejszyć temperaturę w piekarniku do około 110 °C i trzymaj je tam, aż będziesz gotowa do podania gulaszu na stół.
• 4. RADA: Przed podaniem zetrzyj skórkę cytryny na małych oczkach i zmieszaj ją z drobno posiekanym czosnkiem i rozmarynem. Taką gotowa mieszanką posyp każdą porcję gulaszu. Dzięki temu w całym domu poczujesz niesamowity zapach.
• 5. RADA: Nie zapomnij przygotować Popoversy, które są doskonałym dopełnieniem cudownego obiadu.
  Po przepis zapraszam na moją stronę www.sandrabakesaparty.awsome.pl albo do mojej książki kucharskiej na polska-gotuje.
  
  Smacznego!