Placuszki z pastą rybną z suma

4.5 (185 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Pyszne placuszki z domową pastą rybną. Użyłam suma wędzonego, i jestem zachwycona ta rybą. Bardzo mięsista, idealna do past bo fajnie się rozsmarowuje. Placuszki mogą być na kolację, możemy zrobić je dla gości. Zapewniam że na jednym nie poprzestaniecie.

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • przepis na 10 placków

    placki:

    1 dkg drożdży
    szczypta cukru
    1 szklanka mleka
    1 jajko
    1 łyżka masła
    200 g mąki pszennej
    1/3 łyżeczki soli
    olej rzepakowy do smażenia

    farsz:

    40 dkg wędzonego suma
    10 dkg sera twarogowego
    1 pomidor suszony
    2 łyżki majonezu
    1 łyżka jogurtu greckiego
    pieprz

    papryczka chili
    roszponka
    5 pomidorów suszonych
    5 pomidorków koktajlowych
    pieprz czerwony
Wystaw ocenę:

4.5 (185 ocen)

Zobacz również:

Ryba Placki Przystawki Majonez Ser

Placuszki z pastą rybną z suma - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski przekładam drożdże, dodaję cukier, połowę letniego mleka, i mąki tyle żeby zaczyn miał konsystencję kwaśnej śmietany. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dodaję sól, mleko pozostałe, żółtko, masło rozpuszczone ostudzone i wyrabiam ciasto mikserem. Na końcu dodaję pianę z białka którą ubiłam na sztywno i mieszam już łyżką. Ciasto odstawiam na 90 minut do wyrośnięcia.
    Na patelni rozgrzewam olej i nakładam łyżką ciasto. Placuszki urosną więc robię nieduże porcje. Smażę z każdej strony.

    Pasta:
    Rybę obieram ze skóry i ości, kawałek odkładam do dekoracji. Do ryby dodaję ser, łyżkę majonezu, jogurt, pieprz, pomidor suszony, i miksuję blenderem. Na placuszki wykładam pastę, kawałek ryby, roszponka, chili, pomidory, posypuje natką i pieprzem. Drugą łyżką majonezu dekoruję placuszki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Majonez Pomidor Ryby Sery Twaróg Sum

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować