Placuszki z pastą rybną z suma
Magdalena Kaczmarek
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszne placuszki z domową pastą rybną. Użyłam suma wędzonego, i jestem zachwycona ta rybą. Bardzo mięsista, idealna do past to fajnie się rozsmarowuje.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- przepis na 10 placków
placki:
1 dkg drożdży
szczypta cukru
1 szklanka mleka
1 jajko
1 łyżka masła
200 g mąki pszennej
1/3 łyżeczki soli
olej rzepakowy do smażenia
farsz:
40 dkg wędzonego suma
10 dkg sera twarogowego
1 pomidor suszony
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu greckiego
pieprz
papryczka chili
roszponka
5 pomidorów suszonych
5 pomidorków koktajlowych
pieprz czerwony
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placuszki z pastą rybną z suma - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przekładam drożdże, dodaję cukier, połowę letniego mleka, i mąki tyle żeby zaczyn miał konsystencję kwaśnej śmietany. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dodaję sól, mleko pozostałe, żółtko, masło rozpuszczone ostudzone i wyrabiam ciasto mikserem. Na końcu dodaję pianę z białka którą ubiłam na sztywno i mieszam już łyżką. Ciasto odstawiam na 90 minut do wyrośnięcia.
Na patelni rozgrzewam olej i nakładam łyżką ciasto. Placuszki urosną więc robię nieduże porcje. Smażę z każdej strony.
Pasta:
Rybę obieram ze skóry i ości, kawałek odkładam do dekoracji. Do ryby dodaję ser, łyżkę majonezu, jogurt, pieprz, pomidor suszony, i miksuję blenderem. Na placuszki wykładam pastę, kawałek ryby, roszponka, chili, pomidory, posypuje natką i pieprzem. Drugą łyżką majonezu dekoruję placuszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gofry po włosku z pastą rybną
Wytrawne gofry po włosku, z oliwkami, pomidorami suszonymi i fetą. Podałam je z pyszną pastą z wędzonej ryby maślanej. Gofry wyszły bombowe, można je jeść na śniadanie, lunch albo kolację. Mi smakują też same bez dodatków. Można się nimi najeść bo są syte.Gofry nie muszą być tylko na słodko, można je...
Komentarze