Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym

0 (0 ocen)

Pikantne kotleciki z curry, tymiankiem i płatkami owsianymi - źródłem błonnika. Sos to połączenie potrawki z dyni, sosu polskiego oraz sosu śmietanowego. Taka kombinacja podana np. z ziemniakami z pewnością zachwyci domowników czy też zaproszonych gości.

Składniki:

  • Kotleciki:
    500 g mięsa mielonego wieprzowego
    1 jajko
    1 łyżka tymianku suszonego
    1 łyżka curry
    2 - 3 łyżki bułki tartej
    3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
    sól do smaku

    Sos:
    500 g miąższu dyni
    4 ząbki czosnku
    po 1/2 pęczka koperku i lubczyku
    4 jajka ugotowane na twardo
    3 - 4 łyżki masła
    6 łyżek śmietany 12%
    pieprz cytrynowy i sól do smaku

    Dodatkowo:
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym 1. Mięso przełożyć do miski. Wbić jajko, dodać curry i tymianek. Wsypać bułkę tartą i płatki owsiane. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
  • Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym 2. Na patelni rozgrzać olej. Z przygotowanej masy uformować 20 kotlecików.
  • Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym 3. Usmażyć na rumiano z każdej strony.
  • Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym 4. W garnku rozpuścić masło, dodać startą na grubych oczkach tarki jarzynowej dynię oraz posiekany czosnek. Dusić 20 min.
  • Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym 5. Następnie dodać pokrojone w małą kostkę jajka oraz posiekaną zieleninę. Wymieszać. Dusić 5 min.
  • Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym 6. Na końcu dodać śmietanę, wymieszać. Całość chwilę gotować.
  • Kotleciki curry z sosem dyniowo-jajeczno-śmietanowym 7. Sos doprawić do smaku. Podawać na ciepło z kotlecikami i np. z ziemniakami, ewentualnie z pieczywem - jako danie kolacyjne.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

4.47 (174 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Kotleciki gryczano-jajeczne :)

To może cię zainteresować