Pulpety z kaszy jaglanej w sosie cukiniowo - koperkowym
Monika Jerzak
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pulpety nie muszą składać się z mięsa! Te z kaszy jaglanej mogą z nimi konkurować. Pulpety gotowane w sosie cukiniowo-koperkowym to idealny pomysł na obiad. Sos nie jest zagęszczany, ale ma świetną konsystencję dzięki cukinii – mimo to smakuje jak znany sos koperkowy i cukinia nie jest bardzo wyczuwalna.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki – pulpety:
200 g kaszy jaglanej + 500 ml gorącej wody do ugotowania kaszy
1 marchewka
2 cebule
1,5 łyżki mielonego siemienia lnianego + 100 ml gorącej wody
przyprawy i zioła (sól, pieprz, curry, majeranek, przyprawa do mięsa, papryka)
Składniki – sos:
ok. 800 g obranej cukinii (2 duże cukinie)
400 ml wody
3 łyżki koperku
2 łyżki oliwy
sól, pieprz, tymianek, sos sojowy
5 (1 ocen)
Pulpety z kaszy jaglanej w sosie cukiniowo - koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną opłucz, a następnie daj do garnka i zalej gorącą wodą. Dodaj też startą na tarce marchewkę oraz sól, curry i majeranek. Kaszę z marchewką gotuj do czasu wsiąknięcia wody (około 10 minut), a następnie przykryj i odstaw na co najmniej 20 minut.
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju z dodatkiem soli. Ja dodaję również trochę sosu chilli.
Siemię lniane zalej gorącą wodą i wymieszaj. Odstaw na około 10 minut.
Do kaszy dodaj cebulę oraz siemię, całość wymieszaj i dopraw. Z powstałej masy uformuj pulpety. -
2.
Aby przygotować sos cukinię obierz ze skórki (jeśli jest miękka możesz ją zostawić). Następnie zetrzyj na grubych oczkach tarki i daj do garnka. Zalej wodą i gotuj pod przykryciem do zmięknięcia cukinii. Teraz całość zblenduj i dodaj koperek oraz dopraw.
Powstały sos gotuj na małym ogniu i daj do niego pulpety. Całość gotuj przez około 20 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze